Suvorov, O., R. Kandrokov, D. Pesotskaya, Y. Nikolaeva, и M. Shank. Подход Zero Waste на предприятиях питания: направления развития экономики замкнутого цикла. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, т. 18, вып. 1, Feb. 2026, doi:10.12731/2658-6649-2026-18-1-1418.