Vasyukova, Anna, Irina Kusova, и Oleg Suvorov. Исследование технологических свойств нетрадиционных видов муки при производстве мучных кулинарных изделий. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture 18, no. 3 (июнь 30, 2026). просмотрено октябрь 13, 2026. http://discover-journal.ru/jour/index.php/sjlsa/article/view/1730.