Vasyukova, A., Kusova, I. и Kandrokov, R. 2024. РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture. 16, 6 (дек. 2024), 455-475. DOI:https://doi.org/10.12731/2658-6649-2024-16-6-1032.