Nikiforova, A. и Khamagaeva, I. 2025. Влияние низких температур и осмотического стресса на рост молочнокислых бактерий. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture. 17, 3 (авг. 2025), 169-187. DOI:https://doi.org/10.12731/2658-6649-2025-17-3-1244.