Kandrokov, R., Bekshokov, K. и Bekshokova, P. 2024. ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА КАК ИСТОЧНИКИ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА, КРАХМАЛА, ЖИРА И АНТИОКСИДАНТА. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture. 16, 2 (апр. 2024), 403-430. DOI:https://doi.org/10.12731/2658-6649-2024-16-2-824.