Pogorelov, A.; Ipatova, L.; Panait, A.; Pogorelova, M.; Stankevich, A.; Suvorov, O. ПОВЕДЕНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ И ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННОГО ВОДНОГО РАСТВОРА. SJLSA 2024, 16, 490-514.