TORGAN, A.; GRUDANOV, V.; BARSUKOV, V.; TIMAKOVA, R. ИНЖЕНЕРНЫЙ ПОДХОД К ИССЛЕДОВАНИЮ ПРОЦЕССОВ ТЕЧЕНИЯ ТЕСТА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ НА АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, v. 16, n. 3, 30 jun. 2024.