G. Molyanova и M. Orlov, Влияние пробиотика на основе Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В‑11475 на состав внутримышечного жира и аминокислотный состав белка козлятины, SJLSA, т. 17, вып. 6-2, дек. 2025.