Suvorov, Oleg, Roman Kandrokov, Daria Pesotskaya, Yulia Nikolaeva, и Mikhail Shank. Подход Zero Waste на предприятиях питания: направления развития экономики замкнутого цикла. Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture 18, no. 1 (февраль 28, 2026): 457-478. просмотрено октябрь 30, 2026. https://discover-journal.ru/jour/index.php/sjlsa/article/view/1418.