Kandrokov R, Katin S, Sivtsev A, Veremyev D, Pestova E. Использование цельносмолотой пшенично-тритикалевой муки для производства хлебобулочных изделий. SJLSA [Интернет]. 28фев.2025 [цитируется по 11янв.2026];17(1):518-43. Available from: https://discover-journal.ru/jour/index.php/sjlsa/article/view/1084