Torgan A, Grudanov V, Barsukov V, Timakova R. ИНЖЕНЕРНЫЙ ПОДХОД К ИССЛЕДОВАНИЮ ПРОЦЕССОВ ТЕЧЕНИЯ ТЕСТА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ НА АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ. SJLSA [Интернет]. 30июн.2024 [цитируется по 9июн.2025];16(3):25-7. Available from: https://discover-journal.ru/jour/index.php/sjlsa/article/view/838