Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture

Регулирование процесса социального воспроизводства сельских территорий в условиях депопуляции

Dianna V. Khripkova — 2025-12-30

Обоснование. Статья посвящена изучению проблемы социального воспроизводства сельских территорий в условиях депопуляции, осложненной последствиями пандемии COVID-19. Исследуется также влияние специальной военной операции на сельские приграничные территории страны. По мнению авторов, социальное воспроизводство необходимо рассматривать как саморегулируемый и регулируемый процесс обновления количественных и качественных ресурсов сельских территорий для стабилизации сельского социально-территориального сообщества, преодоления деградационных процессов и дальнейшего устойчивого роста. Целью данной статьи является анализ современных реалий в отношении демографических процессов, происходящих на сельских территориях, и выявление основных направлений в регулировании процесса общественного воспроизводства на селе. В работе реализованы диспозиции сельских жителей относительно демографического потенциала и демографических тенденций, а также экспертного сообщества в отношении рисков и угроз социально-демографической безопасности сельских территорий Центрально-Черноземного экономического района. Отмечается, что статистика демографического развития сельского населения России наглядно демонстрирует тенденцию депопуляции этих территорий, которая определяется не только совокупностью демографических факторов, включая демографический переход, но и, возможно, в большей степени, социально-политическими и экономическими условиями.

Цель. Целью данного исследования является изучение проблемы социального воспроизводства сельских территорий в условиях депопуляции, осложненной последствиями пандемии COVID-19.

Материалы и методы. Рассматривая процесс социального воспроизводства сельских территорий, мы будем опираться на концепцию сельских сетей, разработанную коллективом авторов под руководством голландского экономиста Фредерика Ван дер Дж.Д Плоэга. Голландские ученые объединили множество теоретических концепций и идей, касающихся развития сельских территорий, сельские сети, по их мнению, представляются многомерными, многофункциональными с множеством внутриотраслевых взаимодействий. В рамках предложенной концепции ученые выделяют несколько концептуальных блоков в структуре сельских сетей (среди них: эндогенность, устойчивость, социальная структура населения, социальный капитал и т.д.), которые находятся в динамическом взаимодействии.

Эмпирическую базу исследования составляют: 1) статистические данные, характеризующие рождаемость, смертность, миграцию населения; 2) комплекс социологических исследований демографического потенциала и демографических тенденций в сельской местности, проведенных в Белгородской области в 2021-2024 гг. коллективом ученых НИУ «БелГУ», включающий массовый социологический анкетный опрос N=1000 (2021 г.), серию фокус-групповых интервью и экспертных опросов (N=50, ежегодно).

Результаты. Проведенный нами теоретический и эмпирический анализ позволяет сформулировать ряд практических рекомендаций для органов власти различных уровней, бизнес-сообщества, общественных структур и т.д., направленных на улучшение основных параметров демографического развития сельских территорий:

1. Формирование региональных экспертных групп в сфере демографического развития. «Проблема эффективности и результативности демографических процессов и мер по их регулированию затрагивает интересы не только государственных служащих и политиков, предпринимающих определенные попытки реагирования на демографические кризисы, но и ученых, занимающихся изучением демографических вызовов».

Решение проблемы усиления принципа научной обоснованности демографической политики на селе требует масштабного привлечения экспертов к разработке и реализации программ и проектов демографического развития. На наш взгляд, отбор экспертов должен быть дифференцированным и включать ученых, специализирующихся в разных областях знаний, в частности, экспертов в области демографии, социологии управления, социологии семьи, социологии молодежи, социальной геронтологии. Это позволит обеспечить адресный и более концентрированный подход к разработке проектов и программ демографического развития.

Современные цифровые технологии позволяют искать экспертов по всей стране и обеспечивать их включение в рабочий процесс. Перспективным представляется создание электронной базы данных экспертов в области демографического развития, которая параллельно функционирует как интерактивная площадка для обсуждения вопросов и проблем демографического развития, и которая в дальнейшем может быть использована для организации открытых онлайн-конференций, форумов и симпозиумов.

2. Развитие научно обоснованного комплексного мониторинга эффективности региональной демографической политики. Объективно востребованная тенденция поиска новых инструментов и технологий демографического развития сельских территорий предполагает разработку и внедрение систем индикаторов для оценки регулирующих воздействий.

В условиях турбулентного и высокодинамичного общества проблема индикаторов и показателей, с помощью которых можно оценить результативность/эффективность демографической политики, имеет большое значение. Сегодня необходимо научно обосновать и разработать показатели, которые позволят оценить социодинамику демографических процессов. Они должны отражать их объективные и субъективные стороны.

На основе анализа и обобщения государственных и региональных документов в области демографии, обобщения источников информации, в том числе данных Федеральной службы государственной статистики, мы предлагаем набор показателей, мониторинг которых позволит оценить эффективность демографической политики в сельской местности: а) мониторинг планов воспроизводства населения; б) мониторинг доходов населения и участия в социальных программах; в) мониторинг состояния здоровья населения; г) мониторинг качества и доступности услуг в таких сферах, как образование, здравоохранение и социальное обслуживание, содействие занятости; д) мониторинг качества инфраструктуры; е) социологическое исследование «Демографическое благополучие населения сельских территорий».

Для оценки предлагаемых показателей используется комплекс методов, таких как: оценка информации в официальных источниках, данные о принятых и действующих законодательных актах и программных документах в области демографии и семейной политики; официальные статистические данные, характеризующие демографическую и социально-экономическую ситуацию, размещенные на сайте Федеральной службы государственной статистики, а также в Единой межведомственной информационной статистической системе; данные периодических выборочных обследований Федеральной службы государственной статистики по демографическим проблемам; данные о демографической и социально-экономической ситуации в Российской Федерации.

3. Создание региональных и муниципальных Центров поддержки социальных практик активного долголетия. Предлагается более широкое использование методологии сохранения и развития ресурсного потенциала старшего поколения, что позволяет дифференцированно подходить к формированию стратегии активного долголетия с учетом возможностей и мотивации различных групп пожилых и старых людей.

Заключение. В условиях современной динамично меняющейся действительности перспективы демографического развития сельских территорий неоднозначны, а прогнозирование ситуации с демографическим развитием затруднено. В настоящее время, в эпоху турбулентности социально-экономических процессов, в демографических прогнозах исследователей нет согласия.

В современных условиях научно-методическое обеспечение и систематический мониторинг демографических процессов в сельской местности становятся залогом быстрого и адекватного ответа на демографические вызовы.

EDN: SPMAJK

Оценка антропогенной нагрузки по уровню флуктуирующей асимметрии листьев Betula pendula (на примере учебно‑опытного полигона ДГТУ)

Denis A. Kozyrev — 2025-12-30

Обоснование. Исследование направлено на оценку уровня антропогенной нагрузки на территории учебно-опытного полигона ДГТУ (п. Рассвет, Ростовская область) методом флуктуирующей асимметрии листовой пластинки берёзы повислой (Betula pendula Roth). Проведён сравнительный анализ интегрального показателя флуктуирующей асимметрии между зонами с предполагаемой разной степенью воздействия («Полигон 1», «Полигон 3») и условно-фоновой зоной («Роща»). Установлено, что уровень флуктуирующей асимметрии в группах антропогенного воздействия достоверно выше, чем в фоновой зоне, а состояние среды на всей исследованной территории соответствует зоне «тревоги». Наиболее чувствительными к стрессу признаками являются длина второй жилки и угол между жилками. Метод флуктуирующей асимметрии подтвердил свою эффективность для биоиндикации комплексной антропогенной нагрузки в урбоэкосистемах.

Цель. Целью исследования была количественная оценка уровня антропогенного стресса на территории учебно-опытного полигона ДГТУ путём анализа флуктуирующей асимметрии листьев берёзы повислой и выявления наиболее чувствительных морфологических признаков.

Материалы и методы. Объект данного исследования берёза повислая (Betula pendula Roth) в условиях антропогенно-преобразованных территорий. Предметом исследования выступила флуктуирующая асимметрия морфологических признаков листовой пластинки Betula pendula как показатель нарушения стабильности развития. В работе применялся метод оценки флуктуирующей асимметрии листовой пластинки. Использовались стандартные биометрические методы измерения пяти пластинчатых признаков листа с последующим расчётом относительной величины асимметрии для каждого признака и интегрального показателя флуктуирующей асимметрии для каждого листа. Статистическая обработка данных включала описательную статистику, проверку распределения на нормальность (критерий Шапиро-Уилка) и однородность дисперсий (тест Левена), для сравнения групп применялся однофакторный дисперсионный анализ (ANOVA) с последующим пост-хок тестом Тьюки.

Результаты. Интегральный показатель флуктуирующей асимметрии (ИП ФА) для объединённой выборки составил 0,093, что соответствует зоне «тревоги» по шкале Захарова. Статистический анализ выявил достоверные различия (p <0,001) между условно-фоновой зоной «Роща» (ИП ФА = 0,065 ± 0,004) и зонами воздействия «Полигон 1» (0,110 ± 0,007) и «Полигон 3» (0,104 ± 0,006). При этом значимых различий между двумя полигонами не обнаружено (p = 0,721). Анализ вклада отдельных признаков показал, что наибольшую чувствительность к антропогенному стрессу проявляют «Длина второй жилки» (0,152) и «Угол между жилками» (0,095).

Заключение. Проведённое исследование демонстрирует эффективность метода флуктуирующей асимметрии листьев берёзы повислой для диагностики комплексной антропогенной нагрузки. Полученные данные свидетельствуют о напряжённой экологической обстановке на территории учебно-опытного полигона ДГТУ, где уровень нарушений развития достигает уровня «тревоги». Пространственная дифференциация значений ФА подтверждает гипотезу о более высоком стрессе в зонах непосредственной близости к инфраструктуре. Выявление наиболее чувствительных морфологических признаков позволяет оптимизировать программы биоиндикационного мониторинга для подобных урбанизированных территорий.

EDN: UCJTWT

Влияние пробиотиков в составе корма на рыбоводно‑биологические показатели форели Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) в период раннего онтогенеза

Dmitry V. Rudoy — 2025-12-30

Обоснование. Вопросы повышения продуктивности в различных отраслях сельского хозяйства, в особенности сектора аквакультуры, в настоящее время является приоритетной задачей многих научных коллективов в России и в других странах. Интенсификация производства неизбежно приводит к снижению резистентности объектов аквакультуры, что делает их восприимчивыми к различным патогенным агентам, в результате чего снижается общая продуктивность производства. Применение пробиотиков в биотехнологическом цикле выращивания позволяет снизить негативные эффекты интенсификации. Неоднократно было высказано мнение, что наибольший эффект на организм рыб оказывают штаммы бактерий с пробиотическими свойствами, которые изначально были характерны для рассматриваемого организма и среды его обитания. В настоящей работе рассмотрены эффекты пробиотических штаммов бактерий, выделенных из донных отложений в местах постоянного обитания рыб.

Цель исследования заключалась в изучении влияния пробиотиков в составе корма на рыбоводно-биологические показатели форели Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) в период раннего онтогенеза.

Материалы и методы. Площадкой для проведения эксперимента послужило рыбоводное предприятие индустриального типа, расположенное в Ростовской области. Объектом исследования являлись 100 000 экз. личинок радужной форели O. mykiss в возрасте 29 суток, которые в случайном порядке были распределены на 2 группы (контроль и опыт). Продолжительность эксперимента составила 30 суток. Рацион особей включал стартовые комбикорма для молоди лососевых рыб с размером крупки 0,2 мм с содержанием сырого протеина 58,0%. Опытная группа в составе рациона получала пробиотическую добавку с 2 штаммами бактерии Bacillus subtilis (штамм MT48 и MT74). Содержание бактериальных клеток в готовом корме составляло 7,3·10⁶ КОЕ/г. Бонитировку, в ходе которой оценивали морфометрические показатели рыб, проводили 2 раза за период эксперимента: в начале и по завершению. Для оценки эффективности введения пробиотика в состав рациона проводился расчет рыбоводных коэффициентов: коэффициент упитанности по Фультону, индивидуальный прирост массы, общий прирост биомассы, коэффициент конверсии корма и выживаемость.

Результаты. Добавление пробиотиков на основе B. subtilis (штаммы MT48 и MT74) в корм личинок O. mykiss привело к значительному улучшению рыбоводно-биологических показателей. В опытной группе наблюдалось увеличение средней индивидуальной массы рыб на 12,68% и длины тела по сравнению с контрольной группой. Выживаемость личинок в опытной группе была выше на 19,41%, а общий прирост биомассы увеличился на 38,31%. Коэффициент конверсии корма снизился с 1,69 кг/кг в контрольной группе до 1,04 кг/кг в опытной группе, что свидетельствует о более эффективном использовании корма. Статистический анализ подтвердил достоверность различий между группами (p <0,05).

Заключение. Проведённое исследование подтвердило эффективность применения пробиотиков на основе B. subtilis (штаммы MT48 и MT74) в кормлении личинок O. mykiss. Включение пробиотической добавки в рацион способствовало значительному улучшению ключевых рыбоводно-биологических показателей: увеличению массы и длины тела, повышению выживаемости и снижению коэффициента конверсии корма.

Информация о спонсорстве. Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда в рамках реализации гранта № 23‑76‑30006 «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы».

EDN: UMEMLO

Модульная роботизированная платформа для автоматизированной системы мониторинга почв

Vadim S. Popryadukhin — 2025-12-30

Обоснование. Модульная роботизированная платформа реализуется по принципу «робота-конструктора». Базовая платформа включает унифицированные интерфейсы для подключения различных модулей – специализированных шасси для разных типов покрытий, манипуляторов для грузопереработки, сенсорных систем для навигации и мониторинга окружающей среды. Такая архитектура позволяет быстро адаптировать роботизированную платформу под конкретные задачи заказчика без необходимости разработки полностью нового решения. Особую практическую значимость платформа демонстрирует в задачах агроэкологического мониторинга, где модульная архитектура позволяет оперативно адаптировать сенсорное оборудование для анализа ключевых параметров почв.

Цель. Представить архитектурное и функциональное решение модульной роботизированной платформы, реализующей принцип «робота-конструктора», и обосновать его эффективность как основы для создания адаптивных наземных систем в составе национальной аэронет-инфраструктуры.

Материалы и методы. Разработка модульной самоходной роботизированной платформы выполнена в рамках системного инжиниринга: концептуальное проектирование → синтез архитектуры → выбор компонентов → интеграция подсистем → верификация на физическом макете. Конструкция основана на лёгкой и жёсткой металлической раме, допускающей быструю замену модулей (шасси, манипуляторы, сенсоры). Для работы в агросекторе обеспечена возможность перехода с колёсной на гусеничную базу. Локализация и ориентация реализованы с помощью визуальной одометрии и упрощённого SLAM (ORB-SLAM2 light) для построения 2D-карт. Управление движением — многоконтурный PID-регулятор: внешний контур корректирует отклонение от траектории по видео (P+D), внутренний стабилизирует скорость по данным энкодеров (I-компонента). Программная платформа – ROS 2 Humble (Python 3.10). Ключевые узлы: - vision_node – распознавание маркеров (OpenCV + TensorFlow Lite); - navigation_node – построение и коррекция маршрута (RRT); - control_node – управление двигателями с адаптивной настройкой PID в зависимости от массы груза; - telemetry_node – экспорт данных в JSON/CSV и интеграция с ERP/MES через REST API. Для мониторинга почвы используется сенсорный модуль: мультиспектральные камеры, датчики влажности, температуры, pH, питательных веществ и устройство отбора проб.

Результаты и заключение. В ходе реализации проекта разработана и физически прототипирована модульная самоходная роботизированная платформа, функционирующая как универсальный наземный компонент в составе отечественной аэронет-экосистемы. Разработана унифицированная механико-электрическая платформа с интерфейсами стандартизированного подключения (механические – быстросъёмные крепления типа «ласточкин хвост»; электрические – промышленные коннекторы типа GX16-4P; программные – ROS 2-совместимые топики), обеспечивающая модульность шасси, манипуляторов, сенсорных комплексов и исполнительных устройств.

Разработана и протестирована система визуальной навигации.

На основе OpenCV и fine-tuned YOLOv5 реализован алгоритм распознавания цветовых линий, QR-кодов и естественных ориентиров. Платформа интегрирована в учебный процесс Мелитопольского государственного университета по 4 направлениям подготовки.

Проведенное исследование подтвердило принципиальную реализуемость и высокую эффективность модульной роботизированной платформы как инструмента конвергенции дорожных карт НТИ «Аэронет» и «Технет». Разработанное решение успешно сочетает признаки технологического суверенитета (отечественная компонентная база, open-source стек, отказ от зависимых технологий), экономической доступности и функциональной гибкости.

Практическая значимость проекта обусловлена его двойным назначением:

1) как импортозамещающего промышленного решения для автоматизации внутризаводской логистики у предприятий малого и среднего бизнеса;

2) как многофункциональной образовательно-исследовательской платформы, формирующей кадровый резерв в области робототехники, ИИ и цифровых производств.

EDN: SWZMIM

Влияние белков TGF и VEGF на пренатальные заболевания телят: Корреляционный анализ в условиях осложненной беременности у коров

Victor S. Samoylenko — 2025-12-30

Обоснование. Изучение роли трансформирующего фактора роста (TGF) и фактора роста эндотелия сосудов (VEGF) в развитии пренатальных патологий у телят, особенно в условиях осложненной беременности у коров, актуально в связи с высокой заболеваемостью и смертностью новорожденного молодняка, что значительно снижает экономическую эффективность животноводческой отрасли. Исследование основано на анализе плацентарной ткани, взятой сразу после отела, с целью выявления взаимосвязи между уровнем этих белков и частотой патологий у новорожденных телят. Изменения концентрации TGF и VEGF могут служить предикторами фето- и маточно-плацентарной недостаточности, что, в свою очередь, негативно сказывается на здоровье телят. Корреляционный анализ выявил статистически значимые связи между уровнями TGF и VEGF и клиническими проявлениями заболеваний, что подчеркивает их роль в патогенезе пренатальных нарушений. Эти исследования подчеркивают важность мониторинга уровней TGF и VEGF в ветеринарной практике, что может способствовать раннему выявлению рисков и разработке эффективных стратегий профилактики заболеваний у молодых животных.

Цель. Целью исследования является разработка новых методов прогнозирования пренатальных заболеваний у телят на основе корреляционного анализа уровней белков TGF и VEGF.

Материалы и методы. В НПЦ «Племзавод “Вторая Пятилетка”» в период с 2023 по 2024 год был проведен корреляционный анализ белков TGF и VEGF в условиях осложненной беременности.

Для эксперимента были случайным образом отобраны 200 сухостойных первотелок в возрасте от 24 до 48 месяцев. Животные были разделены на две группы: В группу А вошли 100 коров с физиологической беременностью и неосложненными родами, а в группу Б – 100 животных с осложненной беременностью, сопровождающейся фето- и маточно-плацентарной недостаточностью.

Распределение поголовья по группам проводилось на основании данных анамнеза и результатов клинического обследования.

В качестве материала исследования использовали плацентарную ткань, собранную сразу после отела с соблюдением температурного (холодового) режима.

В ходе исследования был проанализирован уровень белка трансформирующего фактора роста (TGF), который регулирует различные клеточные функции, такие как рост, развитие, иммунные реакции и ремоделирование тканей. Уровень белка фактора роста эндотелия сосудов (VEGF), участвующего в ангиогенезе, также оценивали с помощью наборов для иммуноферментного анализа биотехнологической компании Cutimmune systems, расположенной в США.

Для обработки данных в исследовании использовалась лицензионная программа «Primer of Biostatistics 4.03. For Windows» использовалась для обработки данных в исследовании.

Однородность вариаций оценивали с помощью критерия Фишера, который позволяет определить однородность вариаций в группе.

Для проверки статистической значимости различий между сравниваемыми группами использовали два критерия: критерий Стьюдента и непараметрический критерий Манна-Уитни. Критерий Стьюдента является параметрическим методом и предназначен для сравнения средних значений двух групп. Непараметрический критерий Манна-Уитни, в свою очередь, предназначен для сравнения двух независимых и несвязанных малых выборок по количественному признаку двух групп. Различия считались достоверными при p < 0,05.

Для проведения корреляционного анализа использовали метод Спирмена, который позволяет определить силу и направление связи между двумя признаками.

Результаты. В ходе исследования было установлено, что пренатальные нарушения у телят, рожденных от коров с фето- и маточно-плацентарной недостаточностью, имеют прямую корреляцию с уровнем белка трансформирующего фактора роста (TGF) и белка сосудисто-эндотелиального фактора роста (VEGF).

Заключение. Результаты исследований выявили значительные различия в уровнях белков VEGF и TGF у коров с осложненной беременностью. Анализ данных показал, что уровень VEGF у животных из группы В был на 24 % выше по сравнению с показателями группы А (p<0,05). В то же время наблюдалось значительное снижение концентрации TGF в плацентах коров с осложненной беременностью - в 2,4 раза ниже, чем у животных с физиологическим течением беременности (p<0,01). Данные изменения могут свидетельствовать о компенсаторном механизме, при котором увеличение продукции VEGF направлено на нивелирование последствий резкого снижения уровня TGF.

Также особое внимание было уделено соотношению VEGF и TGF в плаценте. В группе А этот коэффициент составил 1,1%, что свидетельствует о сбалансированности процессов, регулируемых этими факторами роста. В то же время в группе В наблюдалось значительное увеличение соотношения VEGF/ТФР - примерно в 3,2 раза по сравнению с группой А. Это свидетельствует о выраженном дисбалансе в регуляции ангиогенеза и метаболических процессов у коров с осложненной беременностью.

Полученное соотношение VEGF/TFR может стать ценным инструментом для прогнозирования физиологических нарушений у телят в постэмбриональном онтогенезе. Его использование позволит оптимизировать ветеринарные стратегии и, возможно, предотвратить развитие заболеваний в долгосрочной перспективе. Это важно не только для обеспечения благополучия животных, но и для повышения экономической эффективности животноводства за счет снижения потерь, связанных с заболеваемостью и смертностью молодняка.

EDN: VGYUTD

Влияние воды с пониженным содержанием дейтерия Larsen D100 на показатели прорастания семян злаковых, масличных и бобовых культур

Denis A. Kozyrev — 2025-12-30

Обоснование. Исследование направлено на изучение видоспецифичных эффектов воды с пониженным содержанием дейтерия (Larsen D100, <100 ppm D) на показатели прорастания семян и раннего роста проростков ключевых сельскохозяйственных культур (ячменя, пшеницы, рапса и чечевицы) в контролируемых условиях in vitro. Семена проращивали в чашках Петри на тканном материале, увлажненной либо дистиллированной водой (контроль), либо водой Larsen D100. Опыт был заложен в полном рандомизированном дизайне (CRD) с несколькими биологическими повторностями. Через 10 дней оценивали следующие ключевые параметры: всхожесть, длину проростка и сырую биомассу. Данные были статистически обработаны с использованием t-критерия Стьюдента или U-критерия Манна-Уитни (p<0,05). Обработка дейтерий-дефицитной водой оказывала выраженное и видоспецифичное влияние. Достоверный стимулирующий эффект был зарегистрирован у ячменя: всхожесть увеличилась на 20%, длина проростков - на 72%, а биомасса - на 17% по сравнению с контролем. У чечевицы наблюдалось резкое увеличение длины (на 222%) и биомассы (на 64%) проростков, хотя всхожесть осталась неизменной. Напротив, у рапса было выявлено ингибирование накопления биомассы (снижение на 38%), в то время как параметры пшеницы не изменились. Вода с пониженным содержанием дейтерия выступает в роли мощного метаболического модулятора, но ее эффекты строго видоспецифичны - от значительной стимуляции до ингибирования. Полученные данные подчеркивают потенциальную возможность ее использования для предпосевной обработки семян таких культур, как ячмень и чечевица, но настоятельно предостерегают от универсального применения без обязательного предварительного видового и сортового тестирования. Наблюдаемые эффекты связаны с изотоп-опосредованными изменениями кинетики ключевых ферментативных и осмотических процессов на ранних стадиях развития растения.

Цель. Цель исследования заключалась в оценке влияния воды с пониженным содержанием дейтерия (Larsen D100) на эффективность прорастания (всхожесть) и энергию начального роста (длину и сырую массу) проростков у четырех экономически важных видов сельскохозяйственных культур, представляющих злаки (ячмень, пшеница), масличные (рапс) и бобовые (чечевица).

Материалы и методы. Семена ярового ячменя (Hordeum vulgare L.), мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.), рапса (Brassica napus L.) и чечевицы (Lens culinaris Medik) проращены в чашках Петри на тканном материале, увлажненной дистиллированной водой (контроль, pH=5,8, ЭП<5 мкСм/см) или водой с пониженным содержанием дейтерия (Larsen D100, <100 ppm D). Опыт был заложен по принципу CRD с несколькими биологическими повторностями (чашки Петри). Проращивание проводили в течение 10 дней при температуре 23±1°C. Учитывали всхожесть, длину проростка и сырую массу. Статистический анализ проводили в программе Statistica 10.0 с использованием параметрического (t-критерий Стьюдента) или непараметрического (U-критерий Манна-Уитни) методов для независимых выборок при уровне значимости p<0,05.

Результаты. Применение воды Larsen D100 привело к сложному, видоспецифичному ответу. Для ячменя выявлена достоверная стимуляция по всем параметрам. Всхожесть увеличилась на 20%, длина проростков - на 72%, сырая масса - на 17%. Для чечевицы характерно отсутствие эффекта на всхожесть (~97%), но резкое увеличение длины (на 222%) и сырой массы (на 64%) проростков. Анализ данных по рапсу показал отсутствие достоверного эффекта на всхожесть и длину, но существенное снижение (на 38%) сырой массы проростков. Статистически значимого влияния на какие-либо из измеряемых параметров пшеницы не выявлено.

Заключение. Вода с пониженным содержанием дейтерия Larsen D100 не является универсальным биостимулятором, а представляет собой мощный видоспецифичный модулятор процессов прорастания и раннего роста. Она достоверно усиливает стартовую энергию роста у ячменя и чечевицы, но ингибирует накопление биомассы у рапса, в то время как пшеница демонстрирует нейтральный ответ. Эта специфичность подчеркивает критическую важность обязательного предварительного тестирования на каждой целевой культуре и сорте перед рассмотрением какой-либо агрономической аппликации. Обнаруженные эффекты, вероятно, коренятся в изотоп-индуцированных модификациях кинетики метаболических реакций, энергетического метаболизма и осмотических процессов.

EDN: RWCJYM

Влияние стресс‑факторов на экспрессию генов ракообразных

Daniil Yu. Kovalchuk — 2025-12-30

Обоснование. В данном обзоре систематизированы современные научные данные о влиянии абиотических (pH, температура, гипоксия, аммиак, нитриты) и биотических (вирусные и бактериальные инфекции) стресс-факторов на экспрессию генов у ракообразного отряда Decapoda. Проанализированы молекулярные ответы, затрагивающие ключевые функциональные группы генов, связанные с иммунитетом, осморегуляцией, антиоксидантной защитой, метаболизмом хитина и клеточным гомеостазом. Показано, что стресс-индуцированные изменения экспрессии носят комплексный, тканеспецифичный и времязависимый характер, выступая ключевым механизмом адаптации. Результаты анализа имеют важное прикладное значение для аквакультуры, открывая перспективы для идентификации молекулярных маркеров стрессоустойчивости и разработки стратегий оптимизации условий содержания коммерчески важных видов.

Цель. Целью обзора является систематизация и анализ современных научных данных о влиянии абиотических (таких как pH, температура, гипоксия, аммиак, нитриты) и биотических (вирусные и бактериальные инфекции) стресс-факторов на экспрессию генов, ассоциированных с иммунитетом, осморегуляцией, антиоксидантной защитой, метаболизмом хитина и клеточным гомеостазом, у ракообразного отряда Decapoda.

Материалы и методы. Исследования проводились в научно-исследовательской лаборатории «Центр агробиотехнологии» Донского государственного технического университета 2024-2025 гг.

Результаты. Выявлены комплексные изменения в экспрессии ключевых генов, регулирующих иммунитет, осморегуляцию, антиоксидантную защиту, метаболизм хитина и клеточный гомеостаз. Показано, что эти тканеспецифичные и времязависимые изменения экспрессии являются центральным механизмом адаптационного ответа на стресс.

Заключение. Проведенный анализ современных научных данных позволил систематизировать информацию о влиянии абиотических и биотических стресс-факторов на экспрессию генов у ракообразных, в частности у представителей отряда Decapoda. Установлено, что изменения ключевых параметров окружающей среды (таких как температура, pH, концентрация аммиака и нитритов) и воздействие патогенов (вирусов, бактерий) вызывают сложные молекулярные ответы, затрагивающие гены, связанные с иммунитетом, осморегуляцией, антиоксидантной защитой, метаболизмом хитина и клеточным гомеостазом.

EDN: RCUGTX

Повышение урожайности технических культур за счет бионутриентов

Yuriy A. Shirokov — 2025-12-30

Обоснование. Статья посвящена поиску эффективных путей разумного подхода к химизации сельского хозяйства, позволяющих повысить урожайность сельскохозяйственных культур без увеличения доз вносимых минеральных удобрений и пестицидов. Представлены материалы анализа и обобщения результатов многолетних исследований безопасных для человека и животных бионутриентов, синтезированных с использованием триэтаноламмониевой соли ортокрезоксиуксусной кислоты и 1-хлорметилсилатрана. Проведенные исследования показали возможность получения высоких урожаев технических культур, не зависящих от постоянно возрастающих значений вносимых в почву минеральных удобрений и пестицидов. При обработке семян и плодовых растений бионутриентами отмечается увеличение урожайности сахарной свеклы до 20 %. Это связано с увеличением энергии прорастания и, как следствие, улучшением всхожести семян. При этом содержание сахара в растениях увеличивается на 0,7...1 % без применения дополнительных доз минеральных удобрений. Аналогичный эффект получен на подсолнечнике: прибавка урожая составила 18...20 %, увеличились масса семян из одной корзинки и масса 1000 семян, содержание масла в них. Бионутриенты сдерживают распространение грибковых заболеваний, что дает возможность сократить или вовсе отказаться от применения пестицидов. Таким образом, силатраны и другие кремнийорганические соединения могут стать важными компонентами сельскохозяйственных технологий, которые не наносят вреда экосистеме, но способны улучшить обменные процессы в растительных организмах, повысить эффективность использования питательных веществ из минеральных удобрений и снизить зависимость от пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве.

Цель. Цель исследования – повысить урожайность технических культур с помощью бионутриентов.

Материалы и методы. Рассмотрим эффективность применения 1-хлорметилсилатрана и триэтаноламмониевой соли ортокрезоксиуксусной кислоты с ауксиновой активностью в качестве самостоятельных биоудобрений и в сочетании друг с другом. Методология исследований основана на анализе и обобщении материалов полевых опытов, проведенных в различных регионах Российской Федерации на технических культурах (сахарной свекле и подсолнечнике). Биоудобрения применялись в виде растворов для обработки семян и вегетирующих растений, как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.

Далее для упрощения обозначим биоэлемент 1-хлорметилсилатран буквой С, триэтаноламмониевую соль ортокрезоксиуксусной кислоты – буквой Т, а их сочетания – буквами.

Результаты. Экономическая оценка на примере пшеницы показала, что использование бионутриентов для повышения урожайности вместо увеличения вносимых доз минеральных удобрений позволяет снизить себестоимость продукции и повысить рентабельность бизнеса. А это уже эффективный стимул для пересмотра традиционных технологий растениеводства и перехода к разумному использованию агрохимии, снижению затрат на удобрения, которые не участвуют в формировании экономически полезной части урожая.

Заключение. Результаты оценки возможности разумного подхода к химизации сельского хозяйства при повышении урожайности за счет безопасных для человека и животных бионутриентов на основе кремнийорганических соединений 1-хлорметилсилатрана и вещества с ауксиновой активностью – триэтаноламмониевой соли ортокрезоксиуксусной кислоты, показали реальную перспективу минимизации доз минеральных удобрений и пестицидов. В частности, было установлено, что урожайность свеклы увеличилась на 14...18 %, а сахаристость – на 0,7... 1% без применения дополнительных доз минеральных удобрений.

Аналогичный эффект получен на подсолнечнике: прибавка урожая составила 18...20 %, увеличились масса семян с одной корзинки и масса 1000 семян, содержание масла в них. Бионаполнители сдерживали распространение грибковых заболеваний.

Таким образом, силатраны и другие кремнийорганические соединения могут стать важными компонентами агротехнологий, которые не наносят вреда экосистеме, но способны улучшить обменные процессы в растительных организмах, повысить эффективность использования питательных веществ из минеральных удобрений и снизить зависимость от пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве.

EDN: PNXLAM

Ускоренное развитие популяций риса с использованием культуры пыльников

Elena G. Savenko — 2025-12-30

Обоснование. Включение удвоенных гаплоидов в селекционный процесс способствует повышению скорости и надежности отбора желаемых форм при меньших объемах популяции. Для стабилизации генотипа в культуру введены пыльники гибридных комбинаций F₂, F₃, F₄ и F₅ поколений, созданных в скрещиваниях белозерных образцов с признаками высокой пищевой ценности зерна и пыльники комбинаций F₄поколения от скрещиваний сортов контрастных по окраске перикарпа и содержанию амилозы. Изучена отзывчивость на гаметные технологии у 21 гибридной комбинации. Выделены отзывчивые на культуру пыльников in vitro генотипы. Создан новый генетически стабильный материал. В условиях вегетационного опыта изучены морфологические признаки растений 45 удвоенных гаплоидных линий риса четырех популяций. Отмечена вариабельность по ряду признаков внутри популяций DH линий. По результатам биометрического анализа регенерантных популяций выделено 6 источников с «Массой 1000 зерен» более 30 грамм.

Цель. Изучение отзывчивости гибридов, полученных от скрещивания контрастных образцов риса, на культуру пыльников in vitro, ускоренное создание популяций DH линий на основе изучаемых генотипов и их фенотипирование.

Материалы и методы. Исследования проводились в лаборатории биотехнологии и молекулярной биологии ФГБНУ «ФНЦ риса» с использованием культуры изолированных пыльников in vitro по общепринятой методике Бутенко Р.Г. (1990).

Результаты. Отмечена генетическая детерминированность по признаку «регенерация» вводимых в скрещивания растений – доноров. Наиболее продуктивными по выходу высоко морфогенных каллусов и андрогенных линий оказались генотипы скрещивания с участием сортов Фаворит и Азовский. Фенотипический анализ выявил существенное разнообразие растений в линиях индивидуальных популяций DH по форме метелки, углу отклонения флагового листа, длине вегетационного периода, массе 1000 зерен, высоте растений и длине вегетационного периода.

Заключение. Фенотипический анализ признаков линий DH показал, что их генезис происходит от микроспор, таким образом, эти линии являются ценным генетическим ресурсом. Включение удвоенных гаплоидов в селекционный процесс поможет облегчить оценку рекомбинантных генотипов, возникающих в результате скрещивания, позволит обнаружить редкие рецессивные аллели, повысит скорость и надежность отбора желаемых форм при меньших объемах популяции.

EDN: NOSNRM

Репродуктивные качества хряков в оценке адаптационных возможностей при использовании вводного скрещивания различных вариантов

Natalia A. Garskaya — 2025-12-30

Обоснование. В статье рассмотрены вопросы изучения репродуктивных показателей у племенных хряков полтавской мясной породы при использовании различных вариантов вводного скрещивания. При этом, цели использования вводного скрещивания, определяют динамику изменений.

Путём вводного скрещивания в породе были созданы новые генотипы со свиньями породы финский ландрас (с целью улучшения продуктивных качеств) и скороспелая мясная (с целью повышения адаптационных возможностей животных к природно-климатическим условиям хозяйства). Для проведения исследований нами по принципу пар-аналогов были сформированы четыре группы: I группа – хряки-потомки вводного скрещивания, с долей крови скороспелой мясной породы 25%, II группа – хряки-потомки вводного скрещивания, с долей крови породы финский ландрас 25%, III группа – хряки-потомки вводного скрещивания, с долей крови скороспелой мясной породы 50%, IV группа – хряки-потомки вводного скрещивания, с долей крови породы финский ландрас 50%. Мы оценивали показатели развития хряков (живая масса, длина туловища, возраст достижения живой массы 100 кг, толщина шпика) и показатели, характеризующие репродуктивные возможности (количество осеменённых и опоросившихся свиноматок, оплодотворяющую возможность хряка, многоплодие опоросившихся свиноматок, масса одного поросёнка при отъёме в 45 дней, масса одного поросёнка при отъёме в 45 дней).

Прилитие крови финского ландраса с целью улучшения мясных качеств приводит у хряков полтавской мясной породы к нарушению адаптивных возможностей, проявляющихся в увеличении возраста достижения живой массы 100 кг и снижению репродуктивных показателей, активно не вовлечённых в селекционный процесс. Увеличение уровня кровности племенных хряков до 50% по породе финский ландрас не целесообразно в данных природно-климатических условиях и будет требовать дополнительных затрат для повышения эффективности.

Прилитие крови скороспелой мясной породы хрякам полтавской мясной породы с целью улучшения адаптивных качеств приводит к усилению адаптационных свойств организма, путём повышения защитных возможностей и повышению репродуктивных показателей.

Цель. Цель исследования – изучить репродуктивные качества хряков в оценке адаптационных возможностей при использовании вводного скрещивания различных вариантов

Материалы и методы. В работе использованы данные 40 племенных хряков-производителей полтавской мясной породы, принадлежащих к генетическим группам с прилитием крови финского ландраса и скороспелой мясной породы. Все животные относились к классам элита и первый. Возраст животных составил 24 месяца.

Мы оценивали показатели развития хряков (живая масса, длина туловища, возраст достижения живой массы 100 кг, толщина шпика) и показатели, характеризующие репродуктивные возможности (количество осеменённых и опоросившихся свиноматок, оплодотворяющую возможность хряка, многоплодие опоросившихся свиноматок, масса одного поросёнка при отъёме в 45 дней, масса одного поросёнка при отъёме в 45 дней).

Результаты. В результате проведённого исследования было установлено, что у хряков полтавской мясной породы всех обследованных групп полученные средние значения показателей живой массы и длины туловища достоверно друг от друга не отличались.

Исследование выявило, что применение вводного скрещивания при использовании 25% кровности по двум улучшающим породам не вызывало достоверных изменений по среднему установленному количеству осеменённых и опросившихся свиноматок. Увеличение доли кровности до 50% приводило к разнонаправленным достоверным отличиям в зависимости от использованных пород. Так, использование породы финский ландрас снижало значение обоих изученных показателей на 20,96 голов (64,6%) (р≤0,05) и 15,77 голов (66,4%) (р≤0,05) соответственно.

При увеличении доли кровности по скороспелой мясной породе с 25% до 50% у хряков наблюдался достоверный рост количества опоросившихся свиноматок на 9,85 голов или 41,5% (р≤0,05). В этой группе также было отмечено наивысшее значение оплодотворяющей способности хряков. Разница составила 13,49% (р≤0,05) в сравнении с группой с меньшей долей кровности. Достоверных отличий в группах с кровью финского ландраса по данному показателю выявлено не было.

Заключение. Прилитие крови скороспелой мясной породы с целью повышения адаптивных качеств полтавской мясной породы и увеличение доли её кровности до 50% привело к достоверному увеличению репродуктивных показателей (количество осеменённых свиноматок, количество опоросившихся свиноматок, оплодотворяющая способность хряка), не относящихся к первичным в селекционном процессе, но определяющих в том числе эффективность отрасли свиноводства.

В показателях развития использование крови скороспелой мясной породы нашло отражение в показателе толщины шпика. Нами было установлено достоверное повышение толщины шпика при увеличении кровности по скороспелой мясной породе. Более ранние исследования ясно показали, что увеличение толщины шпика может благоприятно отразиться на репродуктивных качествах. Наше исследование также продемонстрировало достоверное влияние толщины шпика оплодотворяющую способность хряка. Учитывая, что увеличение толщины шпика можно рассматривать как повышение защитных свойств кожи, это даёт нам возможность говорить о повышении в данном случае защитных и приспособительных (адаптивных) возможностей организма.

EDN: RDIXOH

Реология гетерогенных пищевых систем на основе биополимеров

Alexander Yu. Sokolov — 2025-12-30

Обоснование. Проблема трансформации сложных пищевых систем является неполноценно решенной. В рамках этой проблемы имеет место не до конца решенная проблема трехмерной структуры белков, в том числе коллагена. В связи с этим авторы предлагают решение данной проблемы на основе изучения структурно-реологических свойств полидисперсных гетерогенных систем на основе природных намеренно модифицированных биополимеров, в том числе их микроструктур. В качестве методов исследования использованы ротационная вискозиметрия и анализ изображений, полученных с помощью сканирующей электронной микроскопии. В результате были получены зависимости динамической вязкости от скорости сдвиговой деформации. Они показали относительно регулярное изменение показателей вязкости. Данные электронной микроскопии позволяют диагностировать структуру сырья и специально подготовленного полуфабриката с преобладанием биополимеров для дальнейшей переработки в промышленности.

Цель. Учитывая актуальность проблемы, представленной в первой части статьи, нами была установлена характерная зависимость между динамической вязкостью раствора типичного полимера – альгината (полуфабриката для производства искусственной икры) и скоростью сдвиговой деформации.

Материалы и методы. Актуализированы направления решения вопроса о микроструктуре и свойствах биополимеров различных групп. В частности, исследованы биополимеры альгинатного типа и белки из группы коллагена.

Особенности денатурации нативных белков обуславливают необходимость их дальнейшего изучения (анализ исходной архитектоники молекул, их изменений при химических и/или термических воздействиях) при подготовке сырья для производства продуктов, кормов и т.д. Общая направленность организации процесса заключается в том, чтобы избежать денатурационных превращений.

Однако предполагается обработка в средах с регулируемым уровнем pH. Примером может служить обработка растворами электролитов (OH^-), которые ослабляют комплекс поперечных связей, что вызывает некоторое нарушение исходной гистологической структуры тканей, но не приводит к денатурации, сохраняя в целом молекулярную структуру основных структурных молекулярных единиц (цепей) протеидов.

Результаты. Первый участок реограммы, «трудность» сдвига системы, а затем, относительно равномерный ход графика, что может свидетельствовать о том, что данный раствор «стабилизирован» структурообразователями на основе природных биополимеров. Коэффициент достоверности аппроксимации R2 = 0,98 свидетельствует о высокой степени приближения линии тренда к экспоненциальной модели уравнения.

Следует отметить исследование Е.Ю. Агарковой с соавторами, которое позволило выявить экспоненциальную зависимость динамической вязкости полидисперсных пищевых систем на основе молока от массовой доли псиллиума в них. Полученные реограммы выявили нелинейные и неаддитивные зависимости между вязкостью и содержанием в них псиллиума.

Усиливая собственные результаты, мы указали, что в состав исследуемых добавок марки «Коллаген» также входят цветообразующие и вкусообразующие добавки. Сравнительный анализ реологических данных затруднен отсутствием публикаций в отечественных источниках. Некоторая информация о механических параметрах (например, модуль Юнга и др.) для белковых гидрогелей есть в зарубежных источниках, Ф. Линглан. Однако для характеристики гидрогелей используется модуль упругости.

Эти результаты согласуются с исследованиями биополимеров, проведенными Ху Шиао и соавт., которые выявили особую реологию биополимеров с углеводным компартментом. Так, было выявлено их тиксотропное поведение.

Заключение. Неньютоновский характер течения растворов биополимеров можно охарактеризовать как вязко-пластический, наблюдались свойства тиксотропной среды.

На основании полученных результатов пополняется база данных по рациональным направлениям переработки различных биополимеров, играющих, прежде всего, роль структурообразователей. Возможна комбинация тех или иных биополимеров in vitro с целью дальнейшего вовлечения в производство пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище.

Использование принципов комбинаторики, более эффективных и функциональных пищевых систем, позволит установить соответствие разрабатываемых продуктов принципам здорового питания. Особенно это расширяет возможности восстановления тканей из группы опорных тканей, оптимизирует функции желудочно-кишечного тракта человека и/или животных.

Таким образом, открываются перспективы для развития системы питания, создания новых кормов, материалов медицинского назначения и т.д.

EDN: OLCPZI

Формирование популярных продуктов сельского туризма для студенческих групп

Alisa V. Miroshnichenko — 2025-12-30

В настоящем исследовании рассматриваются перспективы развития сельского туризма с особым акцентом на студенческие группы.

Цель. Цель исследования – на основе анализа специфики формирования популярных продуктов сельского туризма для студенческих групп определить потенциальные направления развития данного вида туризма в регионах, обладающих достаточным объемом профильных ресурсов.

Материалы и методы. В качестве опорных используются материалов исследований российских и зарубежных авторов в области сельского туризма, его инфраструктуры, особенно с позиций региональной специфики. Авторами использовались методы сравнительного анализа, ресурсный, описательный. перспективный

Результаты. В исследовании дана комплексная оценка туристско-рекреационного потенциала западных районов региона, выявлены ключевые достопримечательности, сочетающие в себе культурно-историческое наследие, природные памятники и элементы этнографического туризма. Особое внимание уделяется возможности согласования туристических инициатив с учебными программами высших учебных заведений. Авторы разработали и обосновали три тематических маршрута, адаптированных к уникальным потребностям студенческого туризма с учетом географического распределения ключевых объектов. Предлагается схема сотрудничества с участием образовательных учреждений, туроператоров и местных сообществ для обеспечения эффективной реализации проектов в области сельского туризма.

Заключение. Результаты исследования показывают, что развитие этого сектора не только расширяет образовательные возможности студентов, но и стимулирует экономический рост в сельской местности и имеют практическое значение для формирования региональных стратегий развития туризма и могут быть адаптированы к другим регионам Российской Федерации с аналогичным потенциалом.

EDN: NPVIBQ

Проблемы внедрения инноваций в сельскохозяйственное производство

Oksana Yu. Grechenkova — 2025-12-30

Обоснование. Статья решает проблемы внедрения новейших технологий в сельское хозяйство. Ведь сельское хозяйство – одна из самых неразвитых отраслей экономики, так как при ручном труде очень сложно перейти на электронные технологии и технологии в целом. Использование комбайна вместо плуга, вместо ручной дойки коровы специального устройства, внесение данных о результатах работы в электронный журнал и расчеты в неестественной, но безналичной форме – вот будущее сельского хозяйства крупнейших сельскохозяйственных держав. В статье рассказывается о том, как крупные российские агрохолдинги внедряют в свою деятельность технологии и цифровые продукты. С помощью специального оборудования они управляют посевной и уборочными компаниями, ведут прием космической информации и получают отчеты о результатах работы спецпредприятий, оборудования, проверяют приживаемость саженцев, участвуют в управлении техникой, культивируют земельные участки. Рассмотрены препятствия и барьеры на пути цифровизации сельскохозяйственного сектора.

Цель. Целью статьи является решение проблемы внедрения новейших технологий в сельское хозяйство. Сельскохозяйственные работы исторически напрямую были связаны с использованием ручного труда. С развитием технологий общества и государства стали использовать новые технологии, и ручной труд постепенно заменялся машинами и автоматическими устройствами. Однако переход от ручного труда к машинному оказался очень долгим и трудным. В основном, из-за нежелания отказываться от ручного труда. При работе на земле использовался труд людей, живущих на ней. Поэтому отказ в пользу машинного труда воспринимался как признания крестьянина ненужным и лишним. Этот процесс иногда происходил постепенно, иногда скачкообразно. Он приводил к бунтам, революциям, свержению системы, физическому насилию и угрозам. Но время движется вперед и технический прогресс уже ничего не сможет отменить.

Материалы и методы. Для изучения внедрения инноваций в сельскохозяйственное производство используются следующие методы. Метод материалистической диалектики – изучение динамики, развития, движения от одного состояния к другому. Метод научной абстракции – отвлечение от несущественного и случайного с целью выделения наиболее важного в изучаемом явлении. Анализ и синтез – разделение изучаемого явления на составные части и объединение отдельных частей в единое целое.

Результаты. В последние годы отечественный агропромышленный комплекс получил дополнительное развитие. Российская Федерация полностью обеспечивает себя зерновыми и бобовыми культурами, в тоже время, реализует излишки в другие страны. В настоящее время фиксируется значительный спад в сельскохозяйственной отрасли. Он объясняется политическими, экономическими, социальными причинами как внутреннего, так и внешнего характера, отсутствием достаточного финансового обеспечения.

Заключение. Необходимо внедрять агрономическое и культурное управления, позволяющее оптимизировать производство и экономические потребности. Последние движения в области технологий, точного земледелия и методов устойчивого земледелия предлагают многообещающие шаги для решения сложных проблем, связанных с изменением климата, способствуя при этом экономическом процветании агропромышленного сектора.

EDN: OPEIKA

Бактериоцины для сельского хозяйства и аквакультуры

Besarion Ch. Meskhi — 2025-12-30

Обоснование. Обострение проблемы антимикробной резистентности, вызванной нерациональным использованием антибиотиков в сельском хозяйстве и аквакультуре, обуславливает необходимость поиска устойчивых и безопасных альтернатив. Бактериоцины представляют собой рибосомно синтезируемые антимикробные пептиды бактериального происхождения – класс природных соединений для борьбы с резистентными патогенами, обладающий минимальным воздействием на окружающую среду. В данном обзоре исследуется комплексный потенциал применения бактериоцинов в качестве альтернативы антибиотикам. Проведен детальный анализ структурного разнообразия, подходов к классификации и установленных механизмов антимикробного действия, включая нарушение целостности клеточной мембраны, ингибирование синтеза клеточной стенки, а также подавление синтеза нуклеиновых кислот и белков. Определены ключевые продуцирующие бактериоцины роды (Bacillus, Streptomyces и Pseudomonas) и их биологически активные метаболиты. Проанализировано применение бактериоцинов в сельском хозяйстве, в частности их роль в качестве агентов биоконтроля фитопатогенов, стимуляторов роста растений, а также средств улучшения здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. Рассмотрен их потенциал в аквакультуре для контроля заболеваний (направленных против таких патогенов, как Vibrio spp., Aeromonas spp., Yersinia ruckeri), улучшения качества воды и консервации кормов, что способствует сокращению зависимости от превентивного использования антибиотиков. Несмотря на значительные достижения, сохраняются проблемы, связанные с оценкой эффективности in vivo, разработкой систем доставки, возможностью развития резистентности и регуляторными аспектами. Решение этих вопросов является ключевым условием для реализации потенциала бактериоцинов в качестве экологически безопасных инструментов обеспечения продовольственной безопасности и устойчивого развития наземных и аквакультурных систем.

Цель. Провести комплексный анализ потенциала применения бактериоцинов в качестве альтернативы антибиотикам в сельском хозяйстве и аквакультуре, обобщив данные об их классификации, механизмах действия, основных продуцентах и направлениях использования.

Материалы и методы. Проведен обзор и анализ современных научных литературных источников, посвященных бактериоцинам, их продуцентам (включая роды Bacillus, Streptomyces, Pseudomonas), механизмам антимикробного действия и практическому применению в агросекторе и аквакультуре.

Результаты. Систематизированы данные о структурном разнообразии и классификации бактериоцинов. Подробно описаны установленные механизмы их антимикробного действия, включая нарушение целостности клеточной мембраны, ингибирование синтеза клеточной стенки, нуклеиновых кислот и белков. Выявлены ключевые роды бактерий-продуцентов и охарактеризованы их биологически активные метаболиты. Проанализированы возможности применения бактериоцинов в растениеводстве в качестве агентов биоконтроля фитопатогенов и стимуляторов роста растений, а также в животноводстве и птицеводстве для улучшения здоровья и продуктивности. Рассмотрен потенциал бактериоцинов в аквакультуре для контроля заболеваний (включая патогены Vibrio spp., Aeromonas spp., Yersinia ruckeri), улучшения качества воды и консервации кормов.

Заключение. Бактериоцины представляют собой экологичную альтернативу традиционным антибиотикам для повышения продуктивности и устойчивости агро- и аквасистем. Реализация их потенциала требует решения задач, связанных с оценкой эффективности in vivo, разработкой систем доставки, изучением рисков развития резистентности и преодолением регуляторных барьеров.

EDN: OXIRFN

Анализ эффективности коагулянтов при очистке воды

Sergey N. Shelest — 2025-12-30

Обоснование. Получение воды, пригодной для бытовых и промышленных нужд и безопасной для потребителя является основной задачей очистки воды. Поиск путей усовершенствования процесса коагуляции и методов, позволяющих его интенсифицировать в настоящее время все также актуален. В статье представлены результаты исследований коагулянтов при различных сочетаниях и дозах в лабораторных условиях. В качестве объекта исследований рассмотрена вода реки Иртыш, предназначенная для питьевых целей. Изучена эффективность использования разных коагулянтов, позволяющих более качественно удалять загрязняющие вещества, такие как тяжелые металлы, органические соединения, микробиологические загрязнители и др. Это особенно важно для обработки воды из поверхностных источников, которая часто характеризуется высоким содержанием примесей. Опытные исследования в цехе эксплуатации водопроводных сетей и сооружений Росводоканал Омск проводились со следующими коагулянтами «Бриллиант-18», «Бопак-Е», «ОХА», «Аква-аурат 30» и «АСА» в сочетании с флокулянтом FL 4540PWG. Испытания коагулянтов были проведены в весенний паводковый период при температуре исходной воды 6-8°С. На исходной воде реки Иртыш лучшие результаты показали коагулянты, такие как «Бопак-Е», «ОХА» и «Аква-аурат 30». Оптимальной дозой для наиболее эффективных коагулянтов является Дк=1,5 мг/л (по Al₂О₃) при совместном применении с флокулянтом с Дф=0,1-0,13 мг/л. Коагулянт «Аква-аурат 30» показывает лучшее хлопьеобразование, осаждение и осветление, и соответственно лучшие показатели по мутности воды. Для подтверждения результатов лабораторных испытаний и выбора наиболее эффективного реагента, рекомендуется проведение производственных испытаний коагулянта «Аква-аурат 30».

Цель. Главные задача данных исследований – тестирование применяемых реагентов в лабораторных условиях, и сравнение их эффективности в разные сезоны года, а также совершенствование процесса водоподготовки за счет внедрения новых реагентов.

Материалы и методы. По результатам промышленных испытаний установлено, что вода после обработки жидким сульфатом алюминия соответствует гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. В летний период рабочая доза жидкого СА 1,5 мг/л (по Аl₂О₃) аналогична рабочей дозе ОХА. Но жидкий сульфат алюминия может использоваться для очистки воды на очистных сооружениях только в летний период, так как в зимнее время года процесс коагуляции протекает значительно хуже. Поэтому в лаборатории цеха эксплуатации водопроводных сетей и сооружений провели лабораторные исследования по эффективности внедрения других коагулянтов на основе полиоксихлорида алюминия: «Бриллиант», «Бопак», «ОХА», «Аква-аурат 30» и «АСА», которые могут быть использованы в разные сезоны года.

С учетом действующей технологии обработки природной воды на сооружениях Росводоканал Омск принята следующая методика пробного коагулирования (на автоматическом флокуляторе марки «Lovibond»). Добавление реагентов (коагулянт и флокулянта последовательно) в исходную воду и перемешивание течение 3 минут при скорости вращения 146 об/минуту. Затем продолжается перемешивание в течение 10 минут при меньшей скорости (43 об/мин). Далее происходит отстаивание в течение 30 минут. Пробное коагулирование проводили с флокулянтом FL 4540PWG с концентрацией 0,1%. Пробы очищенной воды отбирались после отстаивания со среднего слоя воды. Показатели качества воды оценивались после процесса отстаивания, исключая фильтрование.

Результаты. В результате испытаний крупные хлопья образовались лишь при применении «Аква-аурат 30» и «АСА» в дозе (1,5/0,1 мг/л). Другие коагулянты образовывали мелкие и средние хлопья, и все коагулянты показывали интенсивное осаждение и осветление.

Испытания коагулянтов были проведены в весенний паводковый период при температуре исходной воды 6-8°С На исходной воде р. Иртыш лучшие результаты показали коагулянты, такие как «Бопак-Е», «ОХА» и «Аква-аурат 30».

Оптимальной дозой для наиболее эффективных коагулянтов является Дк=1,5 мг/л (по Al₂О₃) при совместном применении с флокулянтом с Дф=0,1-0,13 мг/л.

В ходе лабораторных испытаний, коагулянты «Бопак-Е» и «Бриллиант-18»,» показали одинаковые результаты качества осветленной воды, по остаточному алюминию и мутности воды в сравнении с применяемым на Росводоканале Омск коагулянтом «ОХА», на дозах максимально приближённых к установленным на производстве (Дк=1,8 мг/л и Дф=0,13мг/л).

Коагулянт «Аква-аурат 30» показывает лучшее хлопьеобразование, осаждение и осветление, и соответственно лучшие показатели по мутности воды.

В условиях низкой щелочности, коагулянт «Аква-аурат 30» повышает данный показатель, что способствует решению проблеме слабой коагуляции. При оптимальных дозах показатели качества осветленной воды по остаточному алюминию, а также фильтрованной воды по мутности и остаточному алюминию, удовлетворяют обеспечению качества питьевой воды в соответствии с СанПиНом 1.2.3485-21, ГН 2.1.5.1315-03, ГН 2.1.5.2280-07.

Для подтверждения результатов лабораторных испытаний и выбора наиболее эффективного реагента, рекомендуется проведение производственных испытаний коагулянта «Аква-аурат 30».

Заключение. В процессе проведения лабораторных испытаний, проверено множество реагентов. Целью анализа является поиск эффективных реагентов в условиях, когда источник водоснабжения меняет свой заряд, а также снижается щелочность.

Проведение лабораторных испытаний коагулянтов на основе полиоксихлорид алюминия таких как «Бопак-Е», «ОХА» и «Аква-аурат 30», показывают, что работоспособность в условиях низкой щелочности затрудняется, но лучшую способность коагулирования показывает реагент «Аква-аурат 30» из-за своей способности повышать щелочность на 15-18%, что способствует повышению эффективности коагулирования.

EDN: PKEBEO

Определение действенности функционального зонирования: права и обязанности участников земельных правоотношений, требования планировки и благоустройства территории населенных мест

Natalya G. Ovchinnikova — 2025-12-30

Обоснование. Актуальность работы в современных условиях обусловлена рядом факторов, отражающих динамичные изменения в социально-экономической сфере, технологическом прогрессе и экологической ситуации, а также является актуальной задачей для формирования эффективных прав и обязанностей участников земельных правоотношений, требований планировки и благоустройства территории населенных мест. Данная деятельность заключается в формировании и соблюдении современной документации в сфере территориального планирования, которое в свою очередь является основой для рационального развития территорий. Роль данных документов в градостроительной деятельности крайне колоссальна и без них невозможно дальнейшее грамотное и обоснованное проектирование.

Цель. Основываясь на равновесии между разнообразными видами использования территории, мы обсуждаем комплексный подход освоения, в том числе и неудобных территорий, благодаря применению комплексного развития работ и прогрессивной техники для их выполнения.

Материалы и методы. Системный подход: решения по зонированию территории учитывает развитие экологической безопасности, вертикальной планировки территориальных зон. На первый план выходит концепция адаптивного геодезического мониторинга, предполагающая динамическую корректировку методов измерений в зависимости от изменяющихся условий и требований к точности. Классификационные методы применяются для систематизации технологий геодезических измерений.

Результаты. На теоретическом уровне проведена систематизация современных технологий функционального зонирования в области территориального развития населенных мест с их классификацией по степени эффективности и условиям применения. Выявлены и научно обоснованы закономерности влияния регионального фактора на содержание населенных пунктов, что позволило сформулировать принципы адаптации динамичных изменений в социально-экономической сфере, технологическом прогрессе и экологической ситуации и задачи для формирования эффективных прав и обязанностей участников земельных правоотношений, требований планировки и благоустройства территории населенных мест.

Значимым вкладом в теорию развития населенных мест является обоснование оптимального баланса между фундаментальной подготовкой законодательных актов и нормативов проекта планировки территории.

Заключение. Результаты данного исследования имеют важное значение для использования территории, позволяя комплексно принимать обоснованные решения как прав и обязанностей участников земельных правоотношений, так и требований планировки и благоустройства территории населенных мест. В конечном счёте, разработанный метод выявления комплексного изучения территорий представляет собой ценный инструмент для городских планировщиков и лиц, принимающих решения, стремящихся оптимизировать функциональное зонирование, что помогает улучшению качества жизни населения, устойчивому развитию территорий, а также помогает соблюдать равновесие между видами использования земельных ресурсов.

EDN: PHBBAC

Микробиологическое исследование ран и толстого кишечника осетровых при использовании комплекса β‑циклодекстрина с левофлоксацином

Irina V. Poddubnaya — 2025-12-30

Обоснование. В научно-исследовательской лаборатории «Прогрессивные биотехнологии в аквакультуре» Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова было изучено влияние комплексов производных ß-циклодекстрина с левофлоксацином на заживление ран кожных покровов гибрида осетровых рыб. Культуральным методом определяли общее количество микроорганизмов в резаных ранах осетровых, а методом qPCR – состав микрофлоры толстой кишки рыб под воздействием комплекса ß-циклодекстрин. Данный комплекс представлял собой ß-циклодекстрин с левофлоксацином, заключенный в хитозановую оболочку. Комплекс адсорбировался на поверхности корма, который осетры получали ежедневно. Изменения общего микробного числа демонстрируют характер течения воспалительного процесса и эффективность применения лечебных препаратов. Исследование микробиоты толстого кишечника также демонстрирует результат применения данных комплексов у рыб. Обнаружено, что применение антибактериальных комплексов ß-циклодекстринов с хитозаном на примере осетров приводит к существенному уменьшению общего микробного числа раневой поверхности. Наибольшую эффективность продемонстрировали комплексы хитозан-ß-циклодекстрин с 20 и 15 % содержанием левофлоксацина. В составе нормофлоры кишечника определено наличие бактероидов, эубактерий, клостридий, пептострептокков, энтеробактерий, лактобацилл и стафилококков. При этом к концу эксперимента микробиом толстого кишечника рыб характеризуется восстановлением числа молочнокислых бактерий.

Цель. Воспроизводство и выращивание рыбы в аквакультуре неизбежно связано с травмированием кожных покровов рыбы, заражением сапрофитными, условно-патогенными и патогенными микроорганизмами при транспортировке, сортировке, плотной посадке и при переходе на новый корм. Все эти факторы снижают иммунный статус организма рыбы и приводят к возникновению различных заболеваний, затрагивающих все обменные процессы. В настоящее время для борьбы с инфекционными заболеваниями, а также в целях профилактики используются антибиотики различных групп с широким спектром действия.

Материалы и методы. Действие комплекса хитозан-ß-циклодекстрин на организм рыб в условиях аквариумной установки исследовалось в научно-исследовательской лаборатории «Прогрессивные биотехнологии в аквакультуре» кафедры «Генетика, разведение, кормление животных и аквакультура» ФГБОУ ВО Вавиловский университет (г. Саратов). Комплекс разработан и предоставлен кафедрой «Химическая энзимология» МГУ им. М.В. Ломоносова. Исследуемый комплекс – порошок светло-желтого цвета, медленно растворимый в воде за счет содержания хитозана и циклодекстрина и добавляемый в корм рыбам. Для эксперимента методом пар-аналогов были сформированы 5 групп осетров с ранами, которые представляли собой дорсальные надрезы кожных покровов длиной 2 см и глубиной 0,5 см. До начала опыта в течение 10 дней рыбу кормили комбикормом с перекисным числом 24,68±2,22 для формирования модельного нарушения пищеварения и дисбиоза кишечника. Корм с препаратом рыбы получали ежедневно (3 раза в день). Особи 1-й и 2-й контрольных групп изучаемый комплекс не получали, кроме того, особи 2-й контрольной группы в процессе опыта продолжали получать в пищу некачественный корм. Опытные группы получали качественный корм с комплексом в различной дозировке левофлоксацина (первая – комплекс с 20 %, вторая – с 15 % и третья – с 10 % антибиотика соответственно) в течение 7 суток. Определяли общее микробное число (ОМЧ) в смывах с ран рыб культуральным методом и состав микрофлоры толстого кишечника рыб методом qPCR.

Результаты. Исследование раневой микрофлоры осетров показало, что изучаемый комплекса хитозан-ß-циклодекстрин с антибиотиком снижает ОМЧ резаных ран. У особей контрольных групп (К1 и К2) воспалительный процесс в ранах продолжался до конца эксперимента (8 сутки). На 8 сутки наибольшее подавляющее действие на микрофлору ран рыб оказали комплексы с 15 и 20% содержанием антибиотика: в обеих группах снижение ОМЧ относительно 1 суток – в 1000 раз, ниже К1 в 1000 раз, а К2 – в 10000 раз.

Исследование представителей микрофлоры толстого кишечника рыб определило наличие бактероидов, эубактерий, клостридий, пептострептокков, энтеробактерий, лактобацилл и стафилококков. В опытных группах на протяжении всего времени наблюдений зафиксировано снижение количества геномов лактобацилл, энтеробактерий, фузобактерий, эубактерий и клостридий, что указывает на антимикробную эффективность применяемых лечебных препаратов и закономерный дисбаланс (дисбактериоз). Лактат-утилизирующие бактерии не были обнаружены. Постепенное восстановление организма рыб подтверждается наличием на 14 сутки лактобацилл в том же количестве, что до ранения и применения комплекса, а также отсутствием микоплазм, стрептококков и грибов рода кандида.

Заключение. Изучение микрофлоры ран культуральным методом показало, что комплексы хитозан-ß-циклодекстрин с левофлоксацином, примененные в лечении осетров, оказывают значительное антимикробное влияние на количество микроорганизмов по сравнению с контрольными группами, при этом к концу эксперимента наилучший эффект оказывали комплексы с 15 и 20% содержанием левофлоксацина.

Молекулярно-генетическое исследование методом ПЦР в режиме реального времени определило в составе нормофлоры наличие бактероидов, эубактерий, клостридий, пептострептокков, энтеробактерий, лактобацилл и стафилококков. К концу наблюдений микрофлора толстого кишечника рыб характеризуется уверенным восстановлением числа молочнокислых бактерий, регулирующих иммунные процессы.

EDN: MADHEZ

Комплексный мониторинг и прогнозирование пренатальных нарушений у телят, рожденных от коров с осложненной беременностью

Victor S. Samoylenko — 2025-12-30

Обоснование. В последние годы возрос интерес к современным методам диагностики фето- и маточно-плацентарной недостаточности у крупного рогатого скота, что обусловлено необходимостью улучшения репродуктивного здоровья животных и качества новорожденного потомства. Использование эхографических и электрокардиографических методов позволяет не только детально оценить состояние плода и матки, но и прогнозировать течение беременности, что крайне важно для предотвращения неблагоприятных исходов. Особое внимание уделяется гипоксическому повреждению миокарда у коров, которое считается одной из ведущих причин неблагоприятных репродуктивных исходов. Это состояние связано с метаболическими нарушениями, которые, в свою очередь, приводят к развитию патологического метаболического ацидоза. Ацидоз оказывает угнетающее воздействие на ферментативные процессы в организме плода, что может вызвать серьезные нарушения в его развитии и, как следствие, негативно отразиться на здоровье новорожденных телят. Внедрение комплексного мониторинга, включающего регулярные ультразвуковые исследования и электрокардиографический контроль, позволяет своевременно выявить предрасположенность к фето- и маточно-плацентарной недостаточности. Это, в свою очередь, создает возможность для раннего вмешательства и коррекции выявленных нарушений, что способствует улучшению исходов беременности и снижению риска развития пренатальных патологий.

Цель. Цель настоящего исследования – разработать методы комплексного мониторинга для прогнозирования пренатальных нарушений у телят, рожденных от коров с осложненной беременностью.

Материалы и методы. В СПК «Племзавод „Вторая Пятилетка“ в 2023-2024 гг. были проведены основные исследования по мониторингу и прогнозированию пренатальных нарушений у телят, рожденных от коров с фето- и маточно-плацентарной недостаточностью.

В качестве объекта исследований методом слепой выборки было отобрано 200 голов сухостойных коров-первотелок в возрасте от 24 до 48 месяцев. Таким образом, в первую группу (А) вошли 100 животных с неосложненной беременностью и родами, во вторую группу (Б) – 100 животных с осложненной беременностью, обусловленной фето- и маточно-плацентарной недостаточностью.

Отбор поголовья проводился на основании анамнеза и физиологического обследования. Для мониторинга и прогнозирования пренатальных поражений у телят, рожденных от коров с фето- и маточно-плацентарной недостаточностью, было проведено комплексное клинико-лабораторное исследование, а именно: выявление признаков острой внутриутробной гипоксии плода при кардиографическом мониторинге с использованием электрокардиографа Schiller AG Cardiovit AT-1 VET с оценкой частоты сердечных сокращений (ЧСС), морфологии Р-волны, комплекса QRS и Т-волны, амплитуды и продолжительности Р-волны, комплекса QRS и Т-волны, продолжительности интервалов PR и QT.

Определение отклонений роста плода, эхогенности структуры венчика проводили по результатам ультразвукового исследования с использованием аппарата Easy-Scan:Go для крупного рогатого скота.

Оценку снижения кровотока и состояния сосудов в плодово-маточном промежутке определяли методом допплерографии с помощью ветеринарного эхографа Doppler FDC8100V от производителя Shenzhen Well.D Medical Electronics.

Результаты. Согласно полученным результатам допплерографии, у 76% коров с осложненной беременностью из группы Б отмечается снижение кровотока через плодово-маточный интерфейс, что свидетельствует о состоянии стресса плода и его недоразвитии. Кроме того, у 54% животных из группы В отмечаются изменения пульсации кровотока и оксигенации крови. У коров группы А результаты допплерографии находятся в пределах нормы, только у 15% животных повышены показатели оксигенации, что не имеет серьезных последствий для дальнейшего развития плода.

Заключение. Ранняя диагностика и своевременное проведение профилактических и лечебных мероприятий необходимы для предотвращения риска развития постнатально значимых заболеваний и улучшения репродуктивного здоровья крупного рогатого скота. Внедрение комплексного подхода к мониторингу и прогнозированию пренатальных нарушений может значительно повысить эффективность ветеринарной практики и обеспечить благополучие как матерей, так и новорожденных.

EDN: MVGLEC

Зоопатогенная роль бактерий семейства Moraxellaceae и Corynebacteriaceae при мастите у жвачных животных

Nikolay V. Pimenov — 2025-12-30

Обоснование. В статье рассматривается частота встречаемости и патогенная значимость Moraxella и Corynebacteria при маститах жвачных животных на примере крупного и мелкого рогатого скота в различных хозяйствах регионов Российской Федерации. В результате проведенных исследований установлено спорадическое присутствие микроорганизмов Moraxella в микробиоте маститного молока среди условно-патогенных микроорганизмов у коров. У коз моракселла не обнаружена. Было выявлено сразу несколько случаев, когда в ассоциациях выделяли Acinetobacter spp., относящийся к семейству Moraxellaceae. Частота встречаемости патогенных коринебактерий как ведущего представителя клинической микробиоты отмечена на уровне 60% у коз ООО «Пикаев» в Республике Мородовия и 26,7% у коров из различных хозяйств Московской области, Республики Мородовия и Башкортостана.

Цель. Цель работы – изучить частоту встречаемости и патогенную значимость бактерий Moraxella и Corynebacterium при маститах крупного и мелкого рогатого скота.

Материалы и методы. Исследования проводились на животноводческих предприятиях Московской области, Республики Мордовия и Республики Башкортостан. В период с марта по август 2024 года проведены клинические испытания в полевых и производственных условиях при мастите крупного и мелкого рогатого скота с отбором проб патологического материала. Клиническим (патологическим) материалом служило молоко, которое собирали в стерильные емкости. Проводились скрининговые бактериологические исследования на индикацию микроорганизмов (20 исследований) и идентификацию бактерий. Образцы высевали на чашки Петри с 10% кровяным и шоколадным агаром. Чашки Петри инкубировали при 37°C в течение 48 часов. Предполагаемые колонии Moraxella, идентифицированные по гладкому, округлому и серовато-белому виду с зоной гемолиза, подвергались окрашиванию по Граму и биохимическим тестам, затем положительные колонии подтверждались методом MALDI-TOF, другие бактериальные патогены также идентифицировались с помощью биохимических тестов и масс-спектрометрии. Для этого после отбора проб хорошо изолированную колонию удаляли стерильной петлей, затем повторно суспендировали в 300 мкл дистиллированной воды, суспензию центрифугировали в течение 10 минут при 10000 об/мин, после чего к осадку добавляли 2 мкл реактогенного раствора, переносили на MALDI-пластину и загружали в ионизационную камеру.

Результаты. У крупного рогатого скота с клинической картиной серозного, катарального мастита были обнаружены и идентифицированы следующие виды микроорганизмов: Streptococcus uberis, Staphylococcus capitis, Trueperella pyogenes, Bacillus pumilus, Brevibacterium celere, Corynebacterium xerosis, Bacillus licheniformis, Acinetobacter junii, Escherichia coli, Paraclostridium bifermentans, Psychrobacter immobilis, Enterococcus faecium, Serratia liquefaciens, Citrobacter freundii, Pseudomonas spp.., Corynebacterium spp., Enterococcus faecalis, Psychrobacter phenylpyruvicus, Raoultella ornithinolytica, Moraxella catarrhalis (1 изолят). У коз с клинической картиной серозно-катарального мастита были обнаружены следующие виды микроорганизмов: Aerococcus viridians, Corynebacterium stationis, Staphylococcus haemolyticus, Staphylococcus chromogenes, Corynebacterium xerosis, Corynebacterium stationis и Staphylococcus epidermidis. Результаты представлены в таблице 1. При скрининговых бактериологических исследованиях на кровяном агаре в пробах биологического материала из маститного молока овец и коз роста не обнаружено. Для определения патогенных свойств выделенных культур использовали коагулазный тест на стафилококки и биопробу на белых беспородных мышах. Инокулят, разведенный до нужной концентрации (108 КОЕ/мл), OD = 600 нм = 1, полученный из чистой культуры Moraxella bovis и Moraxella bovoculi, вводили мышам подкожно в дозе 100 мкл.

Заключение. Нозологическая роль микроорганизмов моракселлы при мастите у коров и коз на данном этапе исследований не подтверждена. Среди клинической микробиоты отмечены случаи индикации Moraxella catarrhalis и Acinetobacter spp., что не исключает нозологической роли микроорганизмов семейства Moraxellaceae при данных патологиях, как это периодически отмечалось в ранних исследованиях.

EDN: EJMLNR

Влияние сельскохозяйственной деятельности на фитотоксичность почв: выбор биоиндикаторов

Polina A. Dubnitskaya — 2025-12-30

Обоснование. Исследование посвящено оценке фитотоксичности почв подверенной влиянию сельскохозяйственной деятельности методом биоиндикации. Установлено, что крестоцветные культуры, Brassica napus (рапс), Lepidium sativum (кресс-салат), наиболее чувствительны к загрязнению, демонстрируя снижение всхожести до 24% и фитомассы до 0,13-0,62 г, тогда как ячмень показал устойчивость всхожесть 70-100%. Выявлены случаи скрытой фитотоксичности при сохранной всхожести, но угнетении роста корней. Результаты подтверждают эффективность метода и необходимость комплексного подхода с использованием нескольких биоиндикаторов.

Цель. Целью исследования – подбор наиболее чувствительного биоиндикатора для определения фитотоксичности почв сельскохозяйственного назначения.

Материалы и методы. Для оценки фитотоксичности почв были отобраны пробы с учебно-опытного полигона ДГТУ. Основная серия включала 4 пахотные пробы (n=4), отобранные методом конверта с глубины 0-20 см согласно ГОСТ 17.4.4.02-2017. Контрольный образец взят из прилегающей лесополосы (n=1). Каждая объединенная проба массой 1 кг формировалась из 5 точечных проб. Использовали четыре тест-культуры: редис (Raphanus sativus L.), ячмень (Hordeum vulgare L.), рапс (Brassica napus L.) и кресс-салат (Lepidium sativum L.). Для каждого образца и культуры подготовили по 3 аналитические повторности в чашках Петри. Инкубацию проводили 10 суток. Оценивали следующие параметры: всхожесть (%), энергию прорастания (%), длину побегов и корней (мм), сырую фитомассу (г). Статистическую обработку данных выполняли с расчетом средних значений и стандартного отклонения для каждой пробы, и тест-культуры.

Результаты. Результаты показали значительное угнетение роста тест-растений в загрязненных образцах, что выражалось в снижении ключевых показателей на 24–92% по сравнению с контролем. Наибольшую чувствительность проявили крестоцветные культуры (рапс и кресс-салат), у которых зафиксировано резкое снижение всхожести до 24%, энергии прорастания до 1,0 и фитомассы до 0,13–0,62 г. В то же время ячмень продемонстрировал относительную устойчивость, сохраняя всхожесть на уровне 70–100%, что подтверждает необходимость использования нескольких биоиндикаторов для комплексной оценки.

Заключение. В ходе исследования было установлено, что сельскохозяйственная деятельность на исследуемом поле привела к формированию фитотоксичности почвы, проявляющейся в угнетении чувствительных крестоцветных культур (рапс, кресс-салат) и корневой системы редиса. Рапс и кресс-салат являются высокочувствительными биоиндикаторами для мониторинга. Выявленная неоднородность фитотоксичности требует дифференцированного подхода к оценке состояния почв. Проведенные исследования продемонстрировали эффективность метода фитоиндикации для оценки фитотоксичности почв, подверженных агрогенному воздействию.

EDN: WJMYSA

Интеллектуальные модели и оценка устойчивости системы безопасности агропромышленных предприятий

Angelina I. Dubrovina — 2025-12-30

Обоснование. В условиях цифровизации обеспечение устойчивости систем безопасности предприятий агропромышленного комплекса приобретает особое значение. В данной работе рассматриваются подходы к разработке интеллектуальных моделей, направленных на оценку и прогнозирование устойчивости организационно-технических систем на основе анализа взаимосвязанных факторов риска. Когнитивные и нечеткие модели используются в качестве методического инструмента для формализации экспертных знаний и поддержки принятия управленческих решений. Предложена методика построения интегрального показателя устойчивости, учитывающего как внешнюю, так и внутреннюю динамику. Сценарный анализ демонстрирует потенциал интеллектуальных алгоритмов при моделировании критических ситуаций и выборе оптимальных мер реагирования. Практическая значимость исследования заключается в возможности использования разработанных моделей для совершенствования стратегий защиты инфраструктуры, повышения информационной и физической безопасности, обеспечения устойчивой работы предприятий в условиях неопределенности.

Цель исследования заключается в разработке и верификации модели на основе нечетких когнитивных карт (НКК) для математической оценки устойчивости системы безопасности аграрных предприятий. Работа направлена
на интеграцию экспертных знаний, сценарное моделирование и динамическую визуализацию поведения системы при изменении внешних и внутренних факторов.

Материалы и методы. Методологическую основу исследования составляют методы когнитивного и нечеткого моделирования, имитационное моделирование и машинное обучение. В качестве инструментария применены НКК, позволяющие учитывать неопределенность, субъективность экспертных оценок и нелинейные взаимосвязи факторов. Для вычислительных экспериментов использованы алгоритмы Logistic Regression, Random Forest и XGBoost, реализованные на Python. Анализ проводился с использованием пакета ИГЛА для построения когнитивных моделей и оценки сценариев воздействия.

Результаты. Разработана интеллектуальная модель устойчивости системы безопасности, включающая пять ключевых концептов: финансовая устойчивость, кадровый потенциал, технологическая надежность, информационная безопасность и организационные процессы. Проведено сценарное моделирование, выявившее влияние различных стратегий управления на интегральный показатель устойчивости. Установлено, что при комплексном подходе устойчивость повышается на 15–20 % по сравнению с частичными мерами усиления безопасности.

Результаты машинного обучения показали высокую точность классификации (до 0,98) для всех моделей, при этом логистическая регрессия продемонстрировала наилучший баланс точности и полноты.

Заключение. Интеллектуальные модели на основе нечетких когнитивных карт и методов машинного обучения обеспечивают эффективную оценку устойчивости систем безопасности агропромышленных предприятий. Предложенный подход позволяет учитывать неопределенность, моделировать сценарии угроз и повышать адаптивность систем защиты. Практическая значимость работы заключается в возможности применения разработанных моделей для совершенствования стратегий защиты инфраструктуры, повышения уровня информационной и физической безопасности и обеспечения стабильного функционирования предприятий в условиях неопределенности.

EDN: LNXZMQ

Влияние степени шлифования на технологические признаки зерна различных сортов риса

Elina Yu. Papulova — 2025-12-30

Обоснование. Качество рисопродуктов, их физические свойства и пищевая ценность зависят от степени обработки зерна, в том числе его шлифования, при котором удаляются поверхностные оболочки и зародыш. В работе поставлена задача провести оценку влияния степени шлифования зерна сортов риса российской селекции с различной крупностью и формой зерновки на физические (технологические) признаки зерна.

Цель. Целью исследования являлась оценка влияния степени шлифования зерна сортов риса российской селекции с различной крупностью и формой зерновки на физические (технологические) признаки зерна.

Материалы и методы. Материалом исследования служили сорта Фаворит, Велес, Трио, Регул 2, Форсаж, Стромбус, Престиж, Вектор, большинство из которых допущено к использованию. В комплекс параметров оценки качества зерна входили показатели признаков: крупности, стекловидности, трещиноватости зерна, общего выхода крупы, содержания целого ядра и выхода мучки при шлифовании. Длительность шлифования: 50, 90, 120 секунд.

Результаты. Масса 1000 а. с. зерен находилась в диапазоне 25,6-26,6 г в группе средних по массе сортов и 28,4–33,1 г в группе крупнозерных сортов риса. В группе крупнозерных сорта Форсаж и Стромбус были наиболее устойчивы к интенсивному шлифованию, сорта Престиж и Регул 2 - наименее; в группе средних по массе сортов соответствующие показатели содержания целого ядра в крупе были значительно ниже.

Заключение. Была отмечена значительная динамика показателей уже на начальном этапе шлифования зерна (90 с) у сортов риса Фаворит и Стромбус для показателя «содержание целого ядра», Фаворит и Утес – для выхода мучки; на этапе 120 с – у сортов Регул 2 и Вектор, Престиж для всех признаков, сортов Трио и Фор-саж для показателей «общий выход крупы» и «выход мучки». Равнозначным изменением показателей признаков при различной степени шлифования характеризовались сорта Стромбус и Утес для показателя общего выхода крупы; Трио, Утес и Форсаж – для выхода целого ядра и сорт Стромбус – для показателя выхода мучки.

EDN: LBTCKO

Оценка качества экспериментальных белозерных популяций риса в ускоренной селекции по крупности и стекловидности зерна

Natalya G. Tumanyan — 2025-12-30

Обоснование. В маркер-обоснованной селекционной практике риса в ускоренном процессе создания сортов с высокими показателями признаков качества зерна на основе новых биотехнологических приемов актуально создание сегрегирующих популяций риса с последующим фенотипированием генотипов по признакам интереса. Сегрегирующие популяции используются для выявления генетических локусов (QTL), связанных со сложными признаками, в том числе качества зерна риса на основе данных фенотипирования.

Цель. В работе была поставлена цель провести оценку экспериментальных популяций риса BC₃ по физическим признакам зерна: крупности, стекловидности, трещиноватости, в целях осуществления работ по прицельному отбору по данным фенотипирования и генотипирования перспективных растений – прототипов сортов с заданными признаками в маркер-опосредованной селекции риса.

Материалы и методы. В исследование были вовлечены гибриды 15^-ти комбинаций скрещиваний родительских форм. Семена высевали на вегетационной площадке ФГБНУ ФНЦ риса в сосуды, в качестве основного удобрения использовали смесь Прянишникова; по мере созревания семена убирали вручную. Для проведения исследований были использованы высокотехнологичные методы фенотипирования селекционного материала. Крупность зерна оценивали по массе 1000 абсолютно сухих зерен с использованием анализатора влажности, установки воздушно-тепловой, автоматического счетчика семян; оценку стекловидности и трещиноватости зерна - в проходящем свете с помощью диафаноскопа.

Результаты. Генотипы дифференцировали и распределяли в группы по каждому признаку. В результате проведения исследования качества полученных образцов BC₃ по данным фенотипирования были выделены линии, сочетающие высокие технологические признаки качества зерна. Масса 1000 абсолютно сухих зерен находилась в диапазоне 23,2-30,2 г в группе средних по массе образцов, показатели стекловидности и трещиноватости соответственно: 62-93 % и 1-9 %.

Заключение. В результате сравнительного анализа гибридов и родительских форм были отмечены комбинации, для которых был характерен эффект гетерозиса по признакам качества зерна.

EDN: MWACYE

Корреляция между параметрами кардиального ритма и уровнем цитокинового профиля у молодняка крупного рогатого скота в раннем неонатальном онтогенезе

Victor S. Samoylenko — 2025-12-30

Обоснование. В период роста и развития молодняка крупного рогатого скота существует значительная связь между функциональными изменениями в организме и условиями содержания, влияющими на регуляцию иммунных реакций и метаболических процессов. У телят, содержащихся в естественных условиях, преобладает активность естественных регуляторов иммунитета, способствующая оптимизации процессов роста и развития. В то же время у молодняка, подверженного стрессовым условиям, связанным с интенсивными методами содержания, отмечается снижение активности этих регуляторов, что может негативно сказаться на их здоровье и адаптивности. Активация нейрогуморальных механизмов, включая влияние гипоталамо-гипофизарной системы, играет ключевую роль в регуляции метаболических процессов и иммунного ответа у молодняка. У телят, подвергнутых стрессу, отмечается повышение уровня провоспалительных цитокинов, что свидетельствует о нарушении физиологического баланса в цитокиновой сети. И наоборот, у телят, содержащихся в более благоприятных (естественных) условиях, наблюдается более сбалансированное соотношение между про- и противовоспалительными цитокинами, способствующее поддержанию гомеостаза и улучшению адаптивных реакций.

Цель. Основная цель настоящего исследования – выявить корреляцию между параметрами сердечного ритма и уровнем цитокинового профиля у молодняка крупного рогатого скота в раннем неонатальном онтогенезе.

Материалы и методы. Для изучения характера взаимосвязи между параметрами сердечного ритма и уровнем цитокинов у молодняка крупного рогатого скота в раннем неонатальном онтогенезе на территории ООО «Чапаевское СП» случайным образом были отобраны 50 однодневных телят в возрасте 5 дней.

В первой опытной группе после отела новорожденный теленок проходил первичный ветеринарный осмотр, после чего его оставляли в группе с матерью, имитируя естественные условия на весь период эксперимента.

Во второй экспериментальной группе уход за телятами осуществлялся в соответствии с практикой промышленного животноводства. Новорожденных телят отделяли от матери сразу после рождения и кормили колострумом: два литра в течение 1-2 часов после рождения, а затем еще два литра к 12-му часу жизни. Такой подход подвергал животных повышенному адаптационному и одомашненному стрессу. Статистическую значимость определяли по отношению ко второй опытной группе.

Телятам всех групп в 5-дневном возрасте проводили исследование сердечного ритма в положении стоя, в стойле и в положении лежа на боку на изолированной поверхности с помощью диагностического прибора – одноканального электрокардиографа ЭК1Т-07 «Аксион».

Образцы крови собирали асептически из хвостовой вены каждой экспериментальной группы с помощью пробирок S-Monovette объемом 1,2 мл (66x8 мм) с KZ-EDTA. В стабилизированных образцах уровень цитокинов в плазме крови измеряли методом проточной цитометрии на приборе Bio-Plex Protein Assay System (Bio-Rad, США). Для анализа использовали набор реагентов Human 8-Plex Cytokine Panel в соответствии с инструкцией производителя. В результате исследования было проведено количественное определение четырех типов цитокинов: интерлейкина-2 (ИЛ-2), интерлейкина-4 (ИЛ-4), интерлейкина-8 (ИЛ-8) и интерлейкина-10 (ИЛ-10).

Для обеспечения достоверности данных концентрацию цитокинов определяли в трех независимых экспериментальных сериях, как для калибровочных растворов, так и для анализируемых образцов. Количественное определение проводили в пг/мл с помощью программы Bio-Plex Manager 6.1 (Bio-Rad) на основе стандартных калибровочных кривых. Полученные данные обрабатывали с помощью описательной и структурной статистики.

Для анализа взаимосвязи между различными параметрами сердечного ритма и уровнем цитокинов у молодняка крупного рогатого скота использовали статистический метод корреляции Пирсона (r), определяющий степень и направление связи между переменными, что крайне важно для понимания физиологических процессов и их влияния на здоровье животных.

Результаты. Повышенная активность вегетативных механизмов, регулирующих частоту сердечных сокращений, у новорожденных телят была связана со снижением функции регуляторов врожденного иммунитета (IL-8), специфических иммунных реакций (IL-2 и IL-4) и цитокинов, участвующих в воспалительных процессах (IL-10). Также была выявлена слабая связь между активностью вегетативной нервной системы, отраженной в очень низкочастотной составляющей (VLF) вариабельности сердечного ритма, и уровнем IL-4. Усиление влияния центральной нервной системы на сердечную деятельность, включая активацию гипоталамо-гипофизарной оси, сопровождается повышением концентрации IL-4, который играет важную роль в дифференцировке лимфоцитов и развитии иммунного ответа, в том числе воспалительных реакций.

Заключение. Анализ динамики сердечного ритма подтвердил, что в условиях стресса наблюдается активация автономного контура регуляции, что может негативно сказаться на здоровье телят. Повышение активности низкочастотных волн связано с усилением симпатической активности и стрессом, в то время как высокочастотные волны коррелируют с активностью парасимпатической нервной системы и улучшением адаптивных механизмов.

Таким образом, данное исследование подчеркивает исключительную важность оптимизации условий содержания новорожденных телят. Коррекция факторов окружающей среды и минимизация стресса необходимы для обеспечения гармоничного взаимодействия между центральной и вегетативной регуляцией. Это, в свою очередь, может способствовать улучшению здоровья, усилению иммунного ответа и повышению выживаемости новорожденного потомства, а также эффективности адаптации молодняка крупного рогатого скота в раннем неонатальном онтогенезе.

EDN: MNIHZC

Особенности кормления австралийского красноклешнёвого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) при выращивании в аквакультуре

Victoria N. Shevchenko — 2025-12-30

Обоснование. Подбор оптимальных рецептур кормов является основным фактором, который определяет эффективность выращивания и устойчивость аквакультуры. Австралийский красноклешневый рак Cherax quadricarinatus (von Martens 1868), обладая высокими темпами роста и толерантностью к показателям качества воды, является популярным объектом аквакультуры во всем мире. Тем не менее, вопрос разработки специализированных кормов не полностью раскрыт. В практике выращивания этого вида используют готовые корма для других ракообразных, либо для осетровых рыб. В естественных местах обитания основой пищи раков составляют макрофиты (до 87,5%) и детрит (42,8%), причем с увеличением размера тела увеличивается доля растительного компонента в питании красноклешневых раков. Всеядный тип питания создает возможность для поиска более дешевых источников белка по сравнению с рыбной мукой. Анализ научных исследований показал, что в качестве альтернативы рыбной муке в кормах для австралийского рака возможно использование личинок черной львинки и желтого мучного червя. Среди растительного сырья неподходящими компонентами являются соевая, рапсовая и арахисовая мука. Особенность пищевого поведения красноклешневого рака обуславливает необходимость в достаточной стабилизации и закреплении кормовых гранул. Кроме того, необходимо учитывать форму гранул корма, среди которых наиболее предпочтительной формой является призма. Создание кормовых рецептур с учетом особенностей красноклешневого рака позволит повысить эффективность аквакультуры этого объекта и снизит затраты фермеров.

Цель. Определить основные особенности питания и кормовых потребностей австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus с целью разработки рационов, обеспечивающих высокую эффективность выращивания и экономическую устойчивость аквакультуры.

Материалы и методы. В исследовании применялся сравнительно-аналитический метод. Информационная база была сформирована на основе анализа более 150 научных публикаций, представленных в отечественных и зарубежных источниках. Поиск литературы осуществлялся в базах eLibrary, ScienceDirect, ResearchGate, Google Scholar, Wiley и других с использованием ключевых слов на русском и английском языках.

Результаты. Анализ показал, что австралийский красноклешневый рак способен эффективно усваивать как растительные, так и животные компоненты рациона. Основным лимитирующим элементом питания является белок, оптимальное содержание которого для молоди составляет 30-33%. В качестве альтернативы рыбной муке, являющейся наиболее дорогостоящим компонентом, перспективно использование белков из личинок черной львинки, желтого мучного червя, субпродуктов птицы и микробного белка. Отмечено, что особенности пищевого поведения данного вида требуют высокой водоустойчивости и механической прочности гранул, а также подбора их формы и размера в зависимости от возраста раков. Экспериментальные исследования отечественных и зарубежных рецептур показали, что использование альтернативных источников белка и местного сырья позволяет снизить себестоимость кормов без ухудшения показателей роста и выживаемости особей.

Заключение. Эффективность выращивания австралийского красноклешневого рака в аквакультуре определяется качеством и сбалансированностью кормов. Биологические особенности вида, включая универсальность пищеварительной системы и способность переваривать широкий спектр органических веществ, создают возможности для разработки рационов на основе альтернативных источников белка. Рационы, обеспечивающие оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, способствуют повышению продуктивности, выживаемости и рентабельности хозяйств. Совершенствование рецептур и технологии производства комбикормов, направленное на повышение водоустойчивости и адаптацию гранул к разным возрастным группам, является важным направлением для дальнейшего развития аквакультуры Cherax quadricarinatus.

EDN: MRXCGP

Определение предельного статического угла подъема модульного энерготехнологического средства

Aleksandr V. Lavrov — 2025-12-30

Обоснование. Технологическая обеспеченность сельскохозяйственного производства техникой характеризуется дефицитом тракторов. Для решения данной проблемы разработан технологический модуль, позволяющий повысить универсальность тракторов класса 1,4, путем перевода их в более высокий тяговый класс. Для оценки безопасности при эксплуатации трактора с технологическим модулем проведен расчет предельного статического угла подъема.

Цель. Провести теоретические расчеты по определению предельного статического угла подъема модульного энерготехнологического средства.

Материалы и методы. Для исследования устойчивости трактора МТЗ-82 с технологическим модулем с помощью расчетных схем определены координаты суммарного центра тяжести и предельный статический угол подъема трактора МТЗ-82 с технологическим модулем.

Результаты. Определены горизонтальная и вертикальная координаты центра тяжести агрегата, состоящего из трактора и технологического модуля: 0,38 м, и 0,885 м соответственно. Определен предельный статический угол подъема трактора МТЗ-82 с технологическим модулем: 71,7º.

Заключение. Проведенные теоретические расчеты предельного статического угла подъема показали, что модульное энерготехнологическое средство способно выполнять весь спектр технологических работ без ограничений по безопасности.

EDN: MSPDNZ

Влияние режимов термической обработки на механические свойства изделий из ненасыщенного полиэфирного связующего, армированного стекловолокном, для рабочих органов сельскохозяйственных машин

Imad R. Antypas — 2025-12-30

Обоснование. В современном сельском хозяйстве повышение долговечности и эффективности компонентов машин, таких как лопасти почвообрабатывающих фрез, имеет решающее значение для роста производительности и устойчивого развития. В этом контексте исследование перспективных материалов, например, ненасыщенных полиэфиров, армированных стекловолокном, представляет собой актуальную задачу.

Цель. Целью данного исследования было экспериментальное изучение возможности улучшения свойств этого композиционного материала для производства деталей сельскохозяйственных машин.

Материалы и методы. Для исследования были изготовлены образцы из ненасыщенного полиэфира, армированного стекловолокном, с различным соотношением компонентов. Образцы разделили на две группы: одну группу подвергли термической обработке, а другую оставили без обработки. Механические свойства испытывали с помощью стандартных испытаний на растяжение для определения прочности. Также проводили наблюдения за изменением механических свойств при длительном тепловом воздействии.

Результаты. Результаты показали, что образцы с оптимизированным составом, но без термообработки, демонстрировали более низкую прочность при растяжении по сравнению с обработанными образцами. Однако при длительном тепловом воздействии значения прочности начали существенно снижаться. Это указывает на то, что продолжительный нагрев приводит к повышению хрупкости полиэфирной композиции и интенсификации протекающих в ней реакций, что негативно сказывается на прочностных свойствах исследуемого материала.

Заключение. Полученные данные свидетельствуют о сложной взаимосвязи между термообработкой и прочностными характеристиками материала. В то время как кратковременная термическая обработка может улучшать свойства, длительное тепловое воздействие вызывает структурную деградацию и снижение прочности. Эти результаты подчеркивают важность оптимизации технологических процессов при производстве лопастей для достижения баланса между улучшением механических свойств и предотвращением нежелательных изменений, связанных с нагревом. Результаты испытаний на растяжение показали, что выбранный состав для производства лопастей почв фрезы без термообработки приводит к более низкой прочности по сравнению с термообработанными образцами. Это позволяет предположить неполное отверждение смеси, что и вызывает снижение механических свойств. Кроме того, длительное тепловое воздействие (до 72 часов) вызывало значительное падение прочности. Это свидетельствует о том, что продолжительный нагрев усиливает реакции в материале, приводя к повышению хрупкости полиэфирной композиции и ухудшению её прочностных характеристик.

EDN: KSBCVJ

Использование биотехнологических методов для ускоренного совершенствования крупного рогатого скота калмыцкой породы

Nadezhda V. Chimidova — 2025-12-30

Обоснование. Сокращение численности некоторых отечественных пород вызывает опасения у экспертов-животноводов. Одной из причин сокращения численности поголовья является нехватка чистокровных быков-производителей, которые способны сохранять породу. Калмыцкая порода крупного рогатого скота – это единственная древнейшая аборигенная отечественная порода мясного направления. Содержится на круглогодичном пастбищном содержании, при этом по показателям продуктивности не уступает зарубежным породам мясного направления. В связи с этим сохранение и улучшение генофонда данной породы важно. Калмыцкая порода КРС одна из немногих коренных российских пород, до сих пор обладающая уникальной генетикой. В настоящее время порода нуждается в восстановлении и защите. Для увеличения численности и совершенствования породных качеств калмыцких животных необходима селекция, которая должна опираться на достоверную информацию о происхождении животных и выявлении кандидатных генов, маркирующих продуктивные и воспроизводственные качества. Восстановление и улучшение породных качеств калмыцкого скота возможно лишь при условии ускоренного размножения чистопородного генотипированного поголовья с использованием биотехнологических методов в воспроизводстве. Анализ комплексной оценки животных показал вариабельность живой массы быков-производителей и коров в разные периоды роста, от 20, 22 кг при рождении до 320, 380 кг в 15 месяцев. Оценка генетической структуры калмыцкой популяции по генам мясной продуктивности CAPN1, TG5, GH, выявила высокий уровень гомозиготных особей с желательными генотипами, более 40%. Средний уровень имеют гетерозиготные особи - 30%. Полученные результаты о генетической структуре калмыцкого скота в Республике Калмыкия демонстрируют умеренный уровень генетического разнообразия и предлагают возможность восстановления «чистого» генофонда. Подобранные схемы гормональной полиовуляции для аридной породы выявили высокий процент оплодотворяемости (81%) и получения 92,3% среагировавших суперовуляцией коров-доноров. В среднем на одного донора получено 8,8% зародышей, пригодные из них оказалось 5,5%. Таким образом, результаты НИР об использовании биотехнологических методов в воспроизводстве аборигенной породы подтверждают факт успешной апробации и дальнейшего использования генетического потенциала высокоценных животных.

Цель. Цель исследования изучить способ использования биотехнологических методов для ускоренного совершенствования крупного рогатого скота калмыцкой породы.

Материалы и методы. В рамках научно-исследовательской работы, проведенной в Калмыцком университете, по использованию биотехнологических методов в аборигенном животноводстве, объектом исследований служила калмыцкая порода КРС, разводимая в племенных хозяйствах Республики Калмыкия. Животные ежегодно комплексно оценивались на чистопородность. Нами были обработаны и проанализированы данные о животных: первичный учёт по показателям продуктивности, генеалогическая принадлежность (исследовано данных 33135 голов, год рождения 2014-2023 гг.). При анализе комплексной оценки опирались на методику оценивания племенной ценности мясного скота, утвержденной Евразийской Экономической Комиссией, для дальнейшего внедрения оценки племенной ценности калмыцкой породы.

Результаты. Определение кандидатных генов, связанные с качественными и количественными показателями мяса, были исследованы в племенных хозяйствах Республики Калмыкия. Популяционный анализ проводился у бычков калмыцкой породы в возрасте 8 месяцев. Было исследовано 1626 голов, а также проведена оценка живой массы молодняка. Данные о генотипах, ассоциированных с живой массой, отображены в диаграмме.

Заключение. Экспериментальные исследования, проведенные на опытном стаде по использованию биотехнологических методов в воспроизводстве аборигенной породы, показали принципиальную возможность применения репродуктивных биотехнологий в воспроизводстве калмыцкой мясной породы. За время проведения научно-исследовательской работы было получено и заморожено более 150 пайет с эмбрионами калмыцкого скота.

EDN: KWDXBD

Эколого‑биологические особенности видов рода Acer L., произрастающих вдоль автомагистралей

Vladimir O. Kornienko — 2025-12-30

Обоснование. На современном этапе развития городов Донбасса особую остроту приобрела проблема экологического состояния окружающей среды и оценки устойчивости экосистем, усугубляемая воздействием новых антропогенных и техногенных факторов. Одной из приоритетных задач региона является подбор видов и научное обоснование списка основных лесообразующих видов Донбасса.

Цель. Цель данного исследования заключается в оценке экологических и биологических свойств видов рода Acer L., произрастающих в условиях изменяющегося климата Донбасса и антропогенной нагрузки.

Материалы и методы. Полевые исследования и сбор материала осуществляли в период с 2023 по 2025 г. вдоль автомагистралей города Донецка и парковых зонах. В ходе исследования были оценены деревья шести видов рода Acer L. в условиях степной зоны Донбасса: Acer campestre L., Acer negundo L., Acer platanoides L., Acer pseudoplatanus L., Acer saccharinum L., Acer tataricum L. Жизнеспособность деревьев оценивали с помощью интегральной шкалы Алексеева. Для оценки прочности и механической устойчивости древесных растений, произрастающих в условиях урбанизированного города, использовали следующие параметры: сопротивление изгибу, предельно допустимая нагрузка и масса, относительное сопротивление изгибу.

Результаты. В результате проведенных исследований описаны эколого-биологические свойства шести видов рода Acer L. Определена жизнеспособность, морфометрические параметры и возрастная структура насаждений Acer L. С позиций биомеханики живых систем виды с более высокой плотностью древесины и эластичностью волокон A. campestre и A. platanoides, демонстрируют повышенную устойчивость к механическим повреждениям, что позволяет им выдерживать экстремальные погодные явления и сохранять свою структуру в условиях техногенного воздействия. Для растений A. negundo с позиций анатомических особенностей древесины и физико-механических свойств тканей в условиях городской среды уже после 35 лет происходит снижение механической устойчивости на ~60 %, что отражается на аварийности таких деревьев. A. tataricum сохраняет стабильные физико-механические характеристики как в условиях контроля, так и на территориях, подверженных антропогенному воздействию. Это обстоятельство указывает на потенциальную целесообразность его применения в проектах озеленения. Однако, учитывая его агрессивность, рекомендуется не масштабное, а выборочное использование, например, для формирования живых изгородей или аллейных посадок.

Заключение. Полученные результаты могут быть использованы для разработки стратегий озеленения городов с учетом устойчивости и адаптивности различных видов рода Acer L. Это позволит создать более устойчивые и функциональные городские экосистемы в условиях изменяющегося климата, а также способные выдерживать действие антропогенных факторов и обеспечивать благоприятные условия для жизни человека и животных.

Информация о спонсорстве. Работа выполнена в рамках государственного задания 124051400023-4 «Диагностика и механизмы адаптации природных и антрапогенно-трансформированных экосистем Донбасса».

EDN: KKGWYZ

Основные характеристики нормативно‑правовой базы управления формированием нового технологического уклада в аграрном секторе

Marina A. Kholodova — 2025-12-30

Обоснование. В статье рассматриваются вопросы методологического формирования нормативно-правовой базы управления формированием нового технологического уклада в сельском хозяйстве. Обосновывается, что в современный период возрождения и становления отечественной системы стратегического планирования методологические и методические подходы, алгоритмы и методики по расчету индикаторов (нормативов, стандартов) производственно-хозяйственной деятельности в аграрном секторе, позволяющие обосновать стратегические ориентиры развития отдельных подотраслей на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу отсутствуют, устарели или не соответствуют современным условиям хозяйствования. Аргументирована необходимость своевременного обновления центрального звена нормативной базы - системы норм и нормативов, а также актуализации методик ее разработки.

Цель. Основная цель данной статьи − обосновать роль и значение сущностных характеристик нормативно-правовой базы управления формированием нового технологического уклада в аграрном секторе в системе стратегического планирования.

Материалы и методы. В работе использованы труды современных авторов, таких как И. С. Белик, С. Е. Демидова, Е. В. Жиряева, А. В. Калина, В. В. Криворотова и др., освещая вопросы государственного регулирования рыночной экономики, большое внимание уделяется не системе норм и нормативов, а макроэкономическим показателям, которые образуют систему индикативного стратегического планирования, выступая в качестве ориентира, меры, критериального показателя развития и функционирования экономики, ее подсистем и объектов, параметров, определяющих границы, пороговые значения, в частности, в рамках которых технологические звенья, организационные механизмы, финансовые, материально-технические потоки и потоки трудовых ресурсов направлены на реализацию национальных целей и приоритетов. Индикаторами могут быть финансовые, социальные, производственные показатели, а также показатели структуры экономики, эффективности и т. д.

Теоретические и методологические аспекты формирования структурных элементов нормативной базы применительно к внутрихозяйственному планированию в административно-командной экономике взяты из работ Р. А. Коренченко, Т. Д. Куркина, Н. И. Прока, В. Ф. Нестерова, И. Н. Солдатова и др. Вопросы формирования нормативной базы как инструмента долгосрочного и перспективного планирования политики достаточно подробно изучены в работах Л. Б. Шабановой и др. Вопросы развития годового оперативного планирования на корпоративном уровне освещены в работах М. А. Башина, В. К. Беклешова, В. И. Белоцерковского, А. А. Звягиной.

Методологические подходы, адаптированные к рыночной экономике, освещены в публикациях М. И. Бухалкова, Н. Ф. Гайворонской, В. В. Гарькавого, Г. В. Григорьевой, В. Я. Ковалева, В. В. Кавардакова, В. В. Кузнецова, А. В. Деревянкина, А. Ф. Захарова и др.

Результаты и заключение. Нормативно-правовая база для управления формированием нового технологического уклада в аграрном секторе ориентирована на разработку целевых индикаторов или пороговых значений ключевых документов стратегического планирования на основе прогрессивных научно обоснованных величин, позволяющих формировать объективные и реализуемые показатели стратегического развития отрасли на всех уровнях управления (федеральном, региональном, территориальном, корпоративном).

В связи с этим именно в рамках формирования нормативной базы стратегического планирования разрабатывается концепция государственного регулирования сельского хозяйства, которая позволяет экономическими методами переориентировать хозяйствующие субъекты аграрного сектора на развитие определенных отраслей, осуществлять техническую и технологическую модернизацию, цифровую трансформацию производства и т.д. При этом система норм и нормативов в рамках нормативно-правовой базы управления выступает в качестве меры оценки, эталонного показателя, способствующего скорейшему переходу сельскохозяйственных товаропроизводителей на новый технологический уклад.

EDN: FDAVDX

Программное обеспечение для мониторинга процесса производства агроценоза риса на основе базы данных

Sergey V. Garkusha — 2025-12-30

Обоснование. Результаты изучения производственного процесса интенсивных и экстенсивных сортов риса обобщены в единой базе данных (БД), зарегистрированной в Роспатенте № 202462462. Она включает две основные части: описание объекта исследования и табличные данные, имеющие структуру и взаимосвязи в соответствии с логической схемой, которая была создана в программе Microsoft Access. Последняя управляет базой данных (БД) биологических признаков, формирующих урожайность риса. База данных содержит сведения для выявления взаимодействия биологических признаков растений с их оптическими характеристиками в формировании урожайности рисовых агрофитоценозов и внедрения научно обоснованных методов мониторинга физиологического состояния посевов и прогнозирования урожайности. В вегетационных и микрополевых опытах рассмотрены закономерности роста и формирования продуктивности различных видов сортов риса. Особое внимание уделено особенностям донорно-акцепторных отношений в растениях и посевах как основного этапа продукционного процесса, определяющего хозяйственную продуктивность генотипов.

Цель. Целью исследования является изучения производственного процесса интенсивных и экстенсивных сортов риса.

Материалы и методы. Исследования проводились в двух экспериментах: вегетационно-микрополевом и полевом (2017-2024 гг.).

Результаты. Разработанная база данных содержит набор данных, отражающих информацию о биологических особенностях растений, определяющих урожайность риса. Исследования по мониторингу посевов риса проводились в лаборатории физиологии Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр риса". Разработанная база данных необходима для выявления взаимодействия биологических характеристик растений с их оптическими характеристиками. В данной версии программы для ввода исходных данных используются пять основных форм, с помощью которых осуществляется ввод, редактирование и просмотр данных: информация об урожае и его структуре (продуктивность); оптические характеристики объекта (оптические показатели); информация о материале исследования (материал исследования); информация о климатических условиях (климатические данные); паспорт сорта (характеристика изучаемого сорта).

Заключение. Представлена структура БД морфофизиологических признаков растений риса. На основе введенных данных о биологических признаках, формирующих урожайность риса, осуществляется информационное обеспечение мониторинга рисовых агрофитоценозов. Специалисты рисоводческих хозяйств для мониторинга состояния посевов риса, корректировки азотных удобрений и прогнозирования урожайности используют представленную БД.

EDN: HKCTRC

Иммунологический статус высокопродуктивных коров с сопутствующей акушерско‑гинекологической и ортопедической патологией

Vladimir I. Lutsay — 2025-12-30

Обоснование. Ветеринарная практика свидетельствует о наличии клинически выраженной связи между акушерскими заболеваниями и ортопедической патологией у высокопродуктивных коров. В частности, исследование, выполненное при поддержке РНФ (грант № 24-26-00172), выявило четкую взаимосвязь между развитием гнойно-некротических поражений копыт и возникновением послеродового эндометрита у высокопродуктивных коров. На примере поголовья ЗАО «Воскресенское» Воскресенского района Московской области в настоящем исследовании были сформированы рандомизировано следующие группы животных: группа 1 (n=28): коровы с острым гнойно-катаральным послеродовым эндометритом; группа 2 (n=25): животные с гнойно-некротическими поражениями копыт; группа 3 (n=27): коровы с коморбидным течением обеих патологий; контрольная группа (n=23): клинически здоровые животные. У всех особей, отобранных в заявленное исследование, производили забор яремной венозной крови натощак в стерильные пробирки для последующего иммунологического анализа. Было установлено, что коморбидное течение этих патологий протекает значительно тяжелее, чем каждая из болезней в отдельности. Об этом свидетельствует проведенный нами иммунологический скрининг. В связи с этим при ассоциированном течении нескольких патологий у животного необходимо применять индивидуальный подход, что диктует необходимость комплексного изучения клинического течения основных, сопутствующих и даже перенесенных заболеваний, их всесторонней диагностики, а также рационального лечения.

Цель. Цель исследования - изучить иммунологический статус высокопродуктивных коров с сопутствующей акушерско-гинекологической и ортопедической патологией.

Материалы и методы. Для оценки динамики клинической манифестации заболеваний копыт в течение года ежемесячно проводили ортопедический осмотр. В ходе данного осмотра оценивали: степень и характер деформаций копыт; интенсивность разрушения рогового слоя; наличие специфических поражений: карманов, расслоений и трещин, а также положение грудных и тазовых конечностей. У коров с выявленными гнойно-некротическими поражениями в послеродовой период дополнительно выполняли детальное акушерско-гинекологическое обследование. Оно включало клинический осмотр, трансректальную пальпацию и УЗИ-сканирование, которое проводили на аппарате Scanner Falco (8 МГц). С помощью ультразвука определяли размеры, эхоплотность, однородность тканей и характер эхогенности структур репродуктивных органов.

Для иммунологических исследований кровь брали из яремной вены больных животных и коров из контрольной группы (n=23) утром перед кормлением в стерильные пробирки. Содержание общего белка в сыворотке крови коров определяли с помощью биуретовой реакции, белковых фракций - нефелометрическим методом, рассчитывали соотношение A/G. Количество С-реактивного белка определяли методом иммунофлюоресценции. Концентрацию церулоплазмина (ЦП) в сыворотке крови определяли стандартным методом, основанным на окислении п-фенилендиамина с участием ЦП. Уровень фибриногена определяли спектрофотометрически, гаптоглобина - турбидиметрическим методом. Уровень циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) и их фракционный состав анализировали на основе определения их молекулярной массы. Концентрации интерлейкинов (IL-1α и IL-8) и фактора некроза опухоли-α (TNF-α) измеряли методом твердофазного иммуноферментного анализа с использованием коммерческих наборов моноклональных антител и реагентов производства (ООО «Цитокин», Санкт-Петербург, Россия).

Результаты. Согласно анализу множественных сравнений Тьюки, наиболее значимое повышение уровня ЦИК было зафиксировано в группе животных с коморбидной патологией. Это свидетельствует о том, что сочетанное течение эндометрита и заболеваний копыт приводит к более тяжелой системной воспалительной реакции по сравнению с изолированными формами болезней. Об этом свидетельствуют показатели белкового обмена, уровень белков острой фазы воспаления, цитокиновый профиль, а также количество циркулирующих иммунных комплексов в образцах крови подопытных животных.

Заключение. В настоящее время остро стоит вопрос об общем фундаментальном исследовании коморбидности в ветеринарной практике. Результаты исследования демонстрируют, что коморбидное течение ортопедической и акушерско-гинекологической патологии у высокопродуктивных животных характеризуется более тяжелой клинической картиной по сравнению с изолированными формами монопатологий. Об этом свидетельствует проведенный нами иммунологический скрининг. В связи с этим при ассоциированном течении нескольких патологий у животного необходимо применять индивидуальный подход, что диктует необходимость комплексного изучения клинического течения основных, сопутствующих и даже перенесенных заболеваний, их всесторонней диагностики, а также рационального лечения. В перспективе необходимо создание универсального инструмента, позволяющего ветеринарному врачу мгновенно и легко оценить структуру, тяжесть и возможные последствия сопутствующих заболеваний у животных, провести целенаправленную диагностику, а затем назначить правильный комплекс лечебных мероприятий.

EDN: EQCWUC

Тяговые показатели шин различного конструктивного исполнения для комплектации движителей мобильных энергетических средств пятого класса тяги

Vladimir A. Kravchenko — 2025-12-30

Обоснование. Свойства шины являются основными факторами, определяющими тяговые и агротехнологические показатели колесных мобильных энергетических средств.

Целью исследования является изучение эффективности тяговых показателей крупногабаритных шин различных конструкций для оснащения ходовой системы мобильных энергетических средств пятого класса тяги.

Материалы и методы. Тяговый КПД, как универсальный показатель эффективности эксплуатации колесной мобильной энергетической машины, в значительной степени определяется конструкцией пневматических шин её ходовой системы. Поэтому в качестве объектов исследования были использованы серийные шины 30,5R-32 и 33R-32, шины имеющие оптимизированное армирование оболочки 30,5R-32М и 33R-32М, шины экспериментального (диагонально-параллельного) конструктивного исполнения 33DP-32.

Исследования шин, предназначенных для ведущих колёс тракторов пятого класса тяги, для установления их тягово-энергетических показателей проводились экспериментальными методами путём проведения их испытаний на специально изготовленной установке «шинный тестер».

Испытания тягово-сцепных свойств шин при различных давления воздуха в них проводили на различных опорных основаниях: бетоне, стерне зерновых колосовых и поле для посева.

Подтверждение полученных результатов были получены при тяговых испытаниях трактора К-701М при комплектации его ходовой системы испытанными шинами.

В результате проведённых тяговых испытаний трактора пятого класса тяги (К-701М) было установлено несомненное преимущество установки на его ведущие колёса шин с параметрами внутреннего армирования, имеющими оптимальные значения, перед оснащением их шинами серийного изготовления.

Все шины при испытании на бетонном основании показали практически одинаковые тяговые показатели, но всё же шины 30,5R-32М, 33R-32М и 33DP-32 имели их значения несколько выше.

На стерне и поле для посева шины 30,5R-32М, 33R-32M и 33DP-32 по сравнению с серийными показали в основном за счёт уменьшения буксования на 5…16 % тяговый КПД выше на 0,03 и более. Следует отметить заметное преимущество шин 33R-32M и 33DP-32 по тяговым показателям на обоих агрофонах при установлении пониженного внутришинного давления, которое составляет для них соответственно на стерне 0,11 и 0,09 МПа и на поле для посева 0,09 и 0,07 МПа.

Выводы. Доказано, что трактор К-701М, на ведущие колёса которого устанавливались модернизированные и экспериментальные шины, показал более высокий (от 7 до 19 %) условный тяговый КПД по сравнению с комплектацией его ходовой системы серийными шинами.

Установлено, что серийные шины 30,5R-32 и 33R-32 при их испытании на жёстком опорном показали практически одинаковое значение тягового КПД. Наилучшие тягово-энергетические показатели на бетоне показали шины модернизированная 33R-32M и, особенно, 33DP-32, показавшая значение тягового КПД почти 0,84 за счёт незначительного буксования (3,2%).

На различных агрофонах наименьшие тяговые показатели продемонстрировала серийная шина 30,5R-32, а наивысшие – диагонально-параллельная шина 33DP-32.

EDN: BWVADO

Способ защиты прибрежных земель реки Кудепста при возникновении чрезвычайных ситуаций

Lyudmila V. Kravchenko — 2025-12-30

Обоснование. Многолетние гидрологические наблюдения на реке Кудепста легли в основу комплексного исследования водного объекта. Применение современных геоинформационных технологий и метода статистического анализа, масштабные натурные обследования русловых процессов реки позволили обосновать способ защиты от наводнений прибрежных земель реки Кудепста. В результате обследования участка русла р. Кудепста в районе поселка Кудепста и расчетов смещения береговой линии предложено применить гибкую габионную конструкцию при укреплении правобережной части реки. Данная конструкция демонстрирует высокую результативность защитных мероприятий против размыва и подтопления береговой полосы. Выполнена оценка экономической эффективности способа берегозащиты, в результате получен коэффициент экономической эффективности равен 1,77, что является экономически выгодным. Срок окупаемости строительства составит 1 год. Практический опыт реализации подобных инженерных решений может найти широкое применение при выполнении берегозащитных работ на горных реках в различных субъектах Российской Федерации.

Цель. Цель исследования – изучить способ защиты прибрежных земель реки Кудепста при возникновения чрезвычайных ситуаций

Материалы и методы. Исследуемый участок находится на правом берегу реки Кудепста, его протяжённость 358 метров. Участок расположен в устьевой части долины реки Кудепста – это правобережный участок реки, который представлен террасой с надпойменным обнажённым уступом высотой от 2 до 5 метров. Характеризуется деградацией, связанной с оползневыми процессами, происходящими в русле реки

Результаты. Для предотвращения подтопления прилегающей территории и размыва берегов реки Кудепста на участке исследований необходимо устройство подпорной стены высотой 5,0 м, протяженностью 358 м из габионных конструкций. Низовое укрепление дна русла предусматривается с учетом возможности его размыва и из условия защиты воронки размыва.

Заключение. Исходя из обследования участка русла р. Кудепста и расчетов смещения береговой линии необходимо применение гибких габионных конструкций при укреплении правобережной части реки. Данная конструкция демонстрирует высокую результативность защитных мероприятий против размыва и подтопления береговой полосы. Предложен способ защиты прибрежных территорий для предотвращения подтопления прилегающей территории и размыва берегов реки Кудепста на участке исследований, путем устройства подпорной стены высотой 5,0 м, протяженностью 358 м из мягких габионных конструкций.

EDN: GCUYDQ

Влияние совокупного капитала на финансовую устойчивость и платежеспособность сельскохозяйственных предприятий

Innessa N. Efremenko — 2025-12-30

Обоснование. В исследовании даны определения дефиниций «капитал», «совокупный капитал», «финансовая устойчивость», «платежеспособность», проанализировано влияние состава и структуры совокупного капитала на финансовую устойчивость и платежеспособность сельскохозяйственных формирований. Проведенное исследование базировалось на общенаучных методах познания. В ходе исследования была рассмотрена история развития дефиниции «капитал» и его составляющих, систематизированы риски, оказывающие негативное влияние на платежеспособность и финансовую устойчивость предприятий аграрного бизнеса. В статье определены составляющие совокупного капитала предприятий АПК, исследована их взаимосвязь, а также взаимосвязь финансовой устойчивости и платежеспособности, проведен отбор показателей, наиболее полно характеризующих уровень финансовой устойчивости и платежеспособности экономических субъектов, проведен анализ влияния совокупного капитала на финансовую устойчивость и платежеспособность предприятий аграрного бизнеса. В исследовании сформулированы основные проблемы, оказывающие негативное влияние на состав и структуру совокупного капитала и, как следствие, на финансовую устойчивость и платежеспособность сельскохозяйственных предприятий, предложены направления оптимизации состава и структуры совокупного капитала, которые могут оказать положительное воздействие на уровень финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий аграрного бизнеса.

Цель. Целью данного исследования является изучение влияния совокупного капитала на финансовую устойчивость и платежеспособность сельскохозяйственных предприятий.

Материалы и методы. Исследование базировалось на следующих методах познаний: статическом, диалектическом, логическом, сравнительном, а также использовались методы моделирования, формализации, синтеза, индукции, дедукции, анализа, группировки, наблюдения, абсолютных, относительных, средних величин.

Эмпирической базой проведенного исследования послужили основные формы бухгалтерской отчетности предприятий аграрного бизнеса, функционирующих в южных районах Ростовской области, а также официальные статистические данные.

Научно-методологической основой исследования послужили законодательно закрепленные принципы составления бухгалтерской и статистической отчетности, методики анализа финансовой устойчивости и платежеспособности, статьи отечественных и зарубежных учетных в научных изданиях, материалы научно-практических конференций, монографии.

Результаты. Оптимальное взаимодействие составляющих совокупного капитала обеспечивает эффективное управление аграрным предприятием в современных условиях хозяйствования и оказывает непосредственное влияние на его финансовую устойчивость и платежеспособность.

Проведенное исследование показало, что все предприятия, где преобладающую долю в финансовом капитале занимает собственный капитал, более финансово устойчивы, чем те, которые осуществляют уставную деятельность за счет заемных источников финансирования. Доля покрытия долгов сельскохозяйственных предприятий в большей степени зависит от величины финансового капитала в структуре совокупного каптала, то есть чем большую долю занимает собственный капитал в совокупном капитале, тем больше вероятности своевременного покрытия долговых обязательств перед контрагентами. Вероятность погашения текущей задолженности выше у тех предприятий, у которых велика доля заемного капитала в составе совокупного. Самый низкий уровень общей платежеспособности наблюдается на предприятии, где имеет место большая доля заемного капитала.

Таким образом, на уровень финансовой устойчивости и платежеспособности аграрных предприятий оказывает соотношение составляющих финансового капитала в составе совокупного капитала. Физический капитал в составе совокупного капитала оказывает опосредованное влияние на финансовую устойчивость и платежеспособность аграрных предприятий.

Заключение. Различные формы собственности и размеры исследуемых предприятий не оказывают существенного влияния на состав и структуру их совокупного капитала. Данный факт оказывает негативное влияние на уровень их финансовой устойчивости и платежеспособности, что предполагает необходимость разработки мероприятий по оптимизации состава и структуры капитала предприятий с учетом условий осуществления их уставной деятельности.

EDN: GIBQXJ

Орошение склоновых земель способом подпочвенного полива с использованием имитатора горизонтальных скважин

Lyudmila V. Kravchenko — 2025-12-30

Обоснование. Для оценки влияния различных параметров полива была разработана модель наклонного склона для экспериментов, исследованы различные режимы полива с использованием имитатора горизонтальных скважин. Для рассмотрения процесса подпочвенного полива были смоделированы наклонные склоны пескогрунта на лабораторной установке авторской конструкции, реализованные на кафедре гидравлики и сельскохозяйственного водоснабжения Кубанского ГАУ. Полученные результаты показали, что основной поток поливочной воды в процессе своего движения имеет траекторию ниспадающей кривой, берущей свое начало непосредственно от имитатора горизонтальной скважины, далее проходящей под некоторым углом весь рассматриваемый участок наклонного склона, и заканчивающейся у нижней его границы.

Цель. Цель исследования изучить эффективность подпочвенного полива на моделях наклонных склонов с использованием имитатора горизонтальных скважин.

Материалы и методы. Измерение показателей эффективности угла наклона и уровня увлажненности почвы проводились в лабораторных условиях, эксперименты с использованием имитатора горизонтальных скважин; для анализа процессов увлажнения использовался метод математического моделирования; для обработки экспериментальных данных – статистические методы. Данная работа основана на анализе методов и способах полива на наклонных поверхностях почвогрунта. Для рассмотрения процесса подпочвенного полива были смоделированы наклонные склоны пескогрунта на лабораторной установке авторской конструкции, реализованные на кафедре гидравлики и сельскохозяйственного водоснабжения Кубанского ГАУ. В пескогрунт авторской лабораторной установки были помещены имитаторы горизонтальных скважин в виде П-образных трубок, состоящие из двух вертикальных частей и одной перфорированной горизонтальной. На опытной лабораторной установке был проведен многофакторный эксперимент по изучению технической возможности осуществления качественного полива сельскохозяйственных культур, выращиваемых на наклонных склонах, при помощи имитаторов горизонтальных скважин, эквидистантно расположенных вниз по склону.

Результаты. Полученные в ходе лабораторного эксперимента данные были обработаны, на основании их анализа были простроены графики зависимостей расстояний проникновения воды от ее объемов при углах наклона к плоскости 10-30 градусов.

Заключение. На основании анализа результатов проведенных экспериментов впервые получен график, отображающий траекторию движения поливочной воды при моделировании подпочвенного полива при помощи имитатора горизонтальной скважины, продемонстрировавший движение основного потока поливочной воды, представляющего собой траекторию ниспадающей кривой, берущей свое начало непосредственно от имитатора горизонтальной скважины, далее проходящей под некоторым углом весь рассматриваемый участок наклонного склона, и заканчивающейся у нижней его границы.

EDN: GTJJBW

Цифровое моделирование в исследовании процессов деградации сельскохозяйственных земель

Lyudmila V. Kravchenko — 2025-12-30

Обоснование. В статье рассматривается проблема деградации почв от наводнений и заболачивания. Приводится анализ влияния этих факторов на качество земельных ресурсов и продуктивность сельского хозяйства. В качестве решения предлагается использовать цифровое моделирование поверхности и другие методы, направленные на предотвращение эрозии и улучшение состояния почв. Статья может быть полезна для ученых и специалистов в области мелиорации и агрономии.

Цель. Цель исследования изучить цифровое моделирование в исследовании процессов деградации сельскохозяйственных земель

Материалы и методы. Исследования проводились в Динском районе Краснодарского края, который относится к степной зоне. Для этой территории характерно значительное увлажнение (от умеренного до сильного), относительно теплая зима, короткая весна, жаркое лето и продолжительная теплая осень. Годовое количество осадков за последние десятилетия увеличилось до 643 мм, из них 370 мм приходится на теплый период (апрель - октябрь) и 273 мм - на холодный (ноябрь - март).

Результаты. Определена особенность территории – слабые уклоны и понижения рельефа, при которых даже небольшие препятствия для поверхностного и подземного стока во влажные годы могут привести к заболачиванию почв. Замкнутые понижения рельефа (блюдца) образовались в результате проседания почв под воздействием естественного увлажнения. Из-за высокой пористости и значительного содержания карбонатов лессовидные породы участка орошения предрасположены к просадочным явлениям, возникающим при орошении или при подтоплении пород. Территория находится в начальной стадии деградации, вызванной затоплением и заболачиванием земель. Деградация земель происходит под воздействием природных и антропогенных факторов, причем антропогенные факторы оказывают более сильное влияние.

Заключение. Для интенсивного использования исследуемой территории (которая представлена лугово-черноземными выщелоченными слаборазвитыми почвами) в сельскохозяйственном производстве необходимо: провести мелиоративные работы по осушению (снижению уровня высоких вод) путем устройства трубчатого периодического дренажа на полях орошения с отводом избыточной воды в дренажные каналы, расположенные параллельно полям орошения; строительства поглотительных колодцев в центрах низменных участков полей с подъемом и отводом через дренажные трубы в дренажные каналы, расположенные параллельно полям орошения; для улучшения водопроницаемости и аэрации, ликвидации плужной подошвы и снижения плотности гумусового горизонта лугово-черноземных выщелоченных слабозаиленных почв использовать долота или глубокие землечерпалки 1 раз в 2-3 года; изменить состав севооборота за счет увеличения доли бобовых культур; внесение органического вещества на поля в количестве 8-10 т/га в течение 5 лет.

EDN: CTUPOL

Иммуномодулирующие кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и рыб

Dmitry V. Rudoy — 2025-12-30

Обоснование. Современная прикладная биотехнология ориентирована на разработку и внедрение принципиально новых многофункциональных кормовых добавок в комплексной форме. В настоящее время ведется поиск новых подходов к содержанию сельскохозяйственных животных и объектов аквакультуры в условиях воздействия факторов окружающей среды, основанных на использовании биологически активных добавок. Интенсивная антибиотикотерапия стала одной из причин нарушения нормального бактериоценоза и снижения иммунобиологической реактивности животных и рыб, появления устойчивых штаммов патогенных микроорганизмов, что снижает терапевтический эффект антибактериальных препаратов. Применение антибиотиков приводит к накоплению в окружающей среде микроорганизмов с комплексной антибиотикорезистентностью, их попадание в природные водоемы практически невозможно. Одним из перспективных путей решения этих проблем является использование кормовых добавок с иммуномодулирующим действием. В статье рассмотрены существующие кормовые добавки с биологической активностью, приведены обобщенные литературные данные по использованию биологических добавок в животноводстве и аквакультуре.

Цель. Цель исследования – изучить влияние иммуномодулирующих кормовых добавок на сельскохозяйственных животных и рыб.

Материалы и методы. Корма играют важнейшую роль в рационе сельскохозяйственных животных и рыб, поскольку должны содержать все необходимые питательные вещества, витамины и минералы для обеспечения здорового роста и развития животных и объектов аквакультуры. Этим требованиям отвечают такие препараты, как пробиотики (включая синбиотики и метабиотики), пребиотики и синбиотики, которые активно используются в кормопроизводстве. В 1995 году Гибсон и Роберфруа представили понятия, которые следует относить к пребиотикам, и пришли к выводу, что эти компоненты должны быть: 1) селективным компонентом, способствующим метаболической активности или росту одной или нескольких полезных бактерий; 2) способным изменять микробиоту в сторону здорового состояния; 3) способным оказывать системное или люминальное благоприятное воздействие на организм хозяина; 4) не всасывается и не гидролизуется в верхнем отделе желудка.

Результаты. Современные исследования показывают положительное влияние применения пребиотиков на продуктивность, в том числе на увеличение веса, повышение конверсии корма и снижение заболеваемости. Пребиотики способствуют росту полезных микроорганизмов, таких как бифидобактерии и лактобактерии, в кишечнике животных. Это снижает концентрацию патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла и колиформные бактерии, что уменьшает риск заболеваний и улучшает общее состояние здоровья животных и рыб. Исследования подтверждают возможность снижения использования антибиотиков в кормах за счет применения пребиотиков, что важно в контексте проблемы устойчивости к антибиотикам. Пребиотики можно использовать для повышения экологической устойчивости животноводства и аквакультуры, поскольку они помогают сократить выброс вредных веществ в окружающую среду.

Заключение. Многочисленные научные исследования подтверждают благотворное влияние иммуномодулирующих добавок на здоровье животных, птицы и объектов аквакультуры, особенно в плане защиты от патогенов, стимуляции иммунного ответа и повышения продуктивности. Пребиотики могут использоваться в качестве альтернативы или усиливать действие пробиотиков. Использование комбинации этих компонентов, демонстрирующей синергетический эффект, может быть еще более эффективным в стимулировании кишечной микробиоты и защите здоровья животных. Одним из перспективных направлений исследований является использование в качестве иммуномодулирующей добавки зернового вороха пшеницы, который обладает высокими пребиотическими свойствами. В дальнейшем необходимо уделить внимание исследованиям термической обработки зерна при производстве кормов и кормовых добавок. Следует подчеркнуть, что использование таких кормовых добавок, как пробиотики, пребиотики и синбиотики, является безопасным, не оказывает негативного влияния на окружающую среду и снижает потребность в стимуляторах роста на основе антибиотиков. Однако механизмы действия пробиотических организмов, пребиотиков и их комбинаций в синбиотиках требуют дальнейшего изучения. В технологии производства комбикормов растительное сырье, в том числе пшеница, для повышения питательной ценности подвергается процессу экструзии, в ходе которого при термической обработке уничтожаются патогенные микроорганизмы. Предположительно, зерно пшеницы ранних фаз спелости может потерять свои полезные свойства в процессе тепловой обработки (экструзии). В связи с этим целесообразно провести исследование влияния обработки зерна на его пребиотические свойства.

EDN: DHCYQT

Влияние пробиотика на основе Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В‑11475 на состав внутримышечного жира и аминокислотный состав белка козлятины

Galina V. Molyanova — 2025-12-30

Обоснование. В статье представлены результаты экспериментального исследования по оценке влияния пробиотического штамма Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-11475, применяемого в дозировках 4×10⁹ и 4×10⁷ КОЕ, на метаболический профиль зааненских коз, с акцентом на модуляцию состава летучих жирных кислот во внутримышечном жире и аминокислотный спектр мышечного белка в возрастные периоды от 8 месяцев до 4 лет. Было установлено, что применение пробиотика вызвало достоверные изменения показателей липидного обмена: увеличение насыщенных жирных кислот на 5,22-7,23% (8 месяцев) и 1,62% (4 года), мононенасыщенных – на 1,14-2,95% и 0,4-2,26%, полиненасыщенных – на 0,67-1,53% и 0,46-0,81%, а также повышение уровня линолевой кислоты на 0,83-1,13% и 0,05-0,24%, с сопутствующим снижением концентрации линоленовой кислоты на 0,19-0,49% и 0,04-0,17% соответственно. Полученные данные подчеркивают потенциал B. amyloliquefaciens в качестве функциональной добавки для целенаправленной коррекции пищевого статуса продуктивных животных.

Цель. Изучить влияние пробиотика Bacillus amyloliquefaciens на жирнокислотный и аминокислотный состав мяса коз.

Материалы и методы. В научно-исследовательской лаборатории индивидуального предпринимателя, главы крестьянского хозяйства "Цирулев Евгений Павлович" был произведен пробиотик на основе Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-11475 (B. amyloliquefaciens). Препарат представляет собой жидкость светло–коричневого цвета, средняя концентрация составляет 4×10⁹ КОЕ (КОЕ - колониеобразующая единица). Научно-производственный опыт проводился на ферме по производству и переработке козьего молока фермерского хозяйства "Семкина О.В." Приволжского района Самарской области. Козлята были отобраны по принципу пар-аналогов по 10 голов в группе в возрасте 2 месяцев. Для проведения эксперимента были созданы три группы животных по 10 голов в каждой. В контрольную группу вошли козлята-молодняк с базовым рационом кормления. Козы I опытной группы принимали пробиотик в дозе 4×10⁹, II опытной группы - 4×10⁷ за 30 минут до кормления по 1 капсуле на голову 1 раз в день в течение месяца с использованием болюсного дозатора. Убой животных проводили в возрасте 8 месяцев. Аналогичным образом был проведен эксперимент с животными в возрасте 4 лет, им также назначали пробиотик в течение 2 месяцев ежегодно. В ходе эксперимента изучалось влияние исследуемого пробиотика на состав жирных кислот во внутримышечном жире (изучалось с помощью FT-MIR спектроскопии), а также на аминокислотный состав мясного белка (изучалось методом, описанным в ГОСТ 34132-2017).

Результаты. Значимым показателем качества является не только содержание жира, но и жирнокислотный состав его липидной фракции. В составе животных жиров присутствуют незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, играющие важную роль в обменных процессах: линолевая и линоленовая. Подобно незаменимым аминокислотам, они в организме не синтезируются или синтезируются ограниченно. Длительное отсутствие в рационе полиненасыщенных кислот приводит к прекращению роста, некротическим поражениям кожи, изменениям проницаемости капилляров.

Заключение. Использование пробиотика на основе Bacillus amyloliquefaciens ВКПМ В-11475 при выращивании зааненских коз демонстрирует положительное влияние на липидный и аминокислотный состав мяса. В краткосрочной перспективе (8 месяцев) наблюдается увеличение доли насыщенных на 5,22–7,23%, мононенасыщенных на 1,14-2,95% и полиненасыщенных на 0,67-1,53% жирных кислот, в том числе увеличение содержания линолевой кислоты на 0,83-1,13%, при этом линоленовая кислота снижается на 0,19-0,49%. В долгосрочном эксперименте (4 года) изменения сохраняются, но более выражены: увеличение насыщенных жирных кислот на 1,62%, мононасыщенных на 0,4-2,26%, полинасыщенных на 0,46-0,81% и линолевой кислоты на 0,05-0,24%, а также по мере снижения содержания линоленовой кислоты на 0,04-0,17%.

EDN: JRTKIW

Исследование влияния УФ‑облучения семянозимой пшеницы на активность ферментов при прорастании

Tatiana I. Tupolskich — 2025-12-30

Обоснование. В данной статье исследование посвящено изучению влияния УФ-излучения на активность ферментов (амилазы, каталазы и пероксидазы) в прорастающих семенах озимой пшеницы сорта Ростовчанка 5. Цель исследования – выбор оптимальных режимов УФ-облучения для стимуляции прорастания.

Результаты исследования указывают на то, что кратковременное УФ-облучение (3-5 минут) может эффективно стимулировать активность ферментов в прорастающих семенах озимой пшеницы, что потенциально может повысить всхожесть и энергию прорастания. Данные результаты могут быть полезны для разработки инновационных экологически безопасных приемов предпосевной стимуляции семян.

Цель. Цель исследования – выбор оптимальных режимов УФ-облучения для стимуляции прорастания

Материалы и методы. В 2022-2024 годах проводились исследования на семенах пшеницы сорта Ростовчанка 5, выведенного в Ростовской области.

Облучение семян УФ лучами после замачивания в дистиллированной воде ускоряет прорастание на 20%. В лаборатории проводили эксперименты с повторением по 100 зерен, увлажняя их каждый день с помощью поддона с водой в термостате.

Результаты. Результаты исследования указывают на то, что кратковременное УФ-облучение (3-5 минут) может эффективно стимулировать активность ферментов в прорастающих семенах озимой пшеницы, что потенциально может повысить всхожесть и энергию прорастания.

Заключение. Для изучения была использована ртутно-кварцевая лампа для облучения семян озимой мягкой пшеницы. Определена активность ферментов (амилаза, каталаза, пероксидаза) в зависимости от времени облучения.

Исследование показало, что использование УФ-излучения для облучения семян улучшает их прорастание, активирует биохимические процессы и способствует росту растений. Это демонстрирует важность применения УФ-облучения в сельском хозяйстве.

EDN: JXNCJN

Альтернативные методы профилактики и лечения заболеваний в аквакультуре

Besarion Ch. Meskhi — 2025-12-30

Обоснование. В последние годы использование антибиотиков в аквакультуре вызывает все большее беспокойство из-за развития устойчивости микроорганизмов к антибактериальным препаратам и негативного воздействия на экосистему. Поэтому исследование альтернативных методов лечения и профилактики рыбных заболеваний стало актуальной задачей. Перспективными альтернативами для профилактики и лечения видов аквакультуры являются использование пробиотиков, пребиотиков, синбиотиков, постбиотиков, фитобиотиков, бактериофагов и механизмов ингибирования кворум-сенсинга (QS). Состояние микрофлоры водных организмов имеет решающее значение для повышения устойчивости организма к инфекционным заболеваниям. Таким образом, использование агентов, которые могут положительно влиять на микробиоту, оказывать антимикробное действие и модулировать иммунную систему, является важным для эффективного развития аквакультуры. В данной статье рассматриваются некоторые основные заболевания рыб, вероятность которых увеличивается с интенсификацией аквакультуры. Бактерии рода Aeromonas часто являются причиной заболеваний и финансовых потерь в отрасли. Работа предоставляет обзор альтернативных методов профилактики и лечения рыбных заболеваний, которые могут снизить использование антибактериальных препаратов, включая применение вакцин, пробиотиков, пребиотиков и бактериоцинов.

Цель. Исследовать альтернативные методы лечения и профилактики рыбных заболеваний.

Материалы и методы. В исследовании использовался метод сбора, анализа и систематизации опубликованных научных источников. Сбор литературной информации осуществлялся с использованием реферативных баз данных Science direct, Research Gate, Google academy, National Library of Medicine, ScienceDirect, онлайн-библиотека Wiley и др. Для поиска подходящих научных публикаций использовали ключевые слова «аквакультура», «заболевания», «бактериальные заболевания рыб», «пробиотики», «пребиотики», «синбиотики», «бактериоцины», «фитобиотики», «чувство кворума» по отдельности или в различных комбинациях. Период поиска ограничивался научными работами, опубликованными в период 2014-2024 гг.

Результаты. В качестве альтернативных средств можно использовать вакцинацию, подавление чувства кворума, бактериофаги, а также пробиотики, пребиотики, фитобиотиков и др. Состояние микробиома рыбы имеет важное значение на вероятность развитие инфекционного процесса. Так, например, сообщается, что у рыб со здоровым микробиомом более эффективно контролировалась и подавлялась колонизация и диссеминация бактерий рода Aeromonas, чем у рыб с нарушением микробиоты. На данный момент в качестве средств, которые могут влиять на микрофлору и корректировать микробный баланс, чаще всего применяются пробиотические микроорганизмы. В качестве пробиотиков чаще всего используют бактерии, включая бактерии рода Bacillus sp., Lactococcus sp., Micrococcus sp., Carnobacterium sp., Enterococcus sp., Lactobacillus sp., Streptococcus и Weissella sp., также могут использоваться некоторые штаммы дрожжей, водорослей. Чаще всего в качестве пробиотиков используется группа молочнокислых бактерий, так как среди всех микроорганизмов с зарегистрированными пробиотическими свойствами, считается, что у них более высокий профиль безопасности, они могут продуцировать антимикробные вещества и положительно влиять на иммунную систему макроорганизма. Пробиотики, применяемые в аквакультуре, должны проходить специальную оценку для определения их потенциала применения с учетом специфики отрасли. Основной спектр действия пробиотических микроорганизмов в кишечнике гидробионтов заключается в антиадгезивном эффекте в отношение патогенных штаммов, продукции антимикробных веществ (в том числе бактериоцинов и дефензинов), конкурирование с патогенной флорой, повышение резистентных свойств макроорганизма, изменение уровня pH кишечника и активация иммунной системы.

Заключение. Несмотря на интенсификацию аквакультуры и повышение вероятности развития инфекционных заболеваний у товарных объектов аквакультуры, усугубление проблемы антибиотикорезистентности и нерационального применения антибактериальных лекарственных средств диктуют необходимость разработки и внедрения альтернативных методов контроля развития болезней рыб.

EDN: JZQMUH

Исследование наличия металломагнитных примесей в стартовых комбикормах для аквакультуры

Dmitry V. Starostin — 2025-12-30

Обоснование. В статье представлены результаты исследования содержания металломагнитных примесей в стартовых комбикормах для объектов аквакультуры. Металломагнитные частицы могут попадать в комбикорма на различных этапах их производства, что представляет опасность для здоровья рыб, особенно на ранних стадиях развития. Актуальность исследования обусловлена увеличением производства ценных видов рыб в аквакультуре и необходимостью повышения качества комбикормов. В ходе анализа были выявлены источники загрязнения и предложены меры по их устранению, что способствует улучшению условий выращивания рыбы и повышению её продуктивности. Важность полученных результатов заключается в возможности их практического применения для оптимизации технологических процессов производства кормов, что позволит снизить содержание примесей и улучшить качество продукции, что, в свою очередь, будет способствовать развитию аквакультуры и обеспечению продовольственной безопасности.

Цель. Целью настоящего исследования является изучение методов обеспечения продовольственной безопасности стартовых комбикормов для аквакультуры.

Материалы и методы. При производстве стартового комбикорма нбыло измерено количество металломагнитных примесей, согласно ГОСТ 31484–2012. Предварительно измельчив в фарфоровой ступке до состояния однородной массы, было проведено 4 контрольных измерения, результаты которых отражены в статье. Три измерительных повтора провели с помощью подковообразного магнита со значением магнитной индукции 0,12 Тл. Четвёртый – с помощью устройства «УЗ-ДИМП» для извлечения металломагнитных примесей со значением магнитной индукции 0,2 Тл. С поверхности экрана из немагнитного материала, установленного поверх магнита, были собраны металломагнитные примеси. Поместив собранный материал на бумагу, был определен размер частиц и была измерена на аналитических весах масса примесей. При вычите массы бумаги, было получено значение массы металломагнитных примесей.

Результаты. В ходе исследования были проведены измерения содержания металломагнитных примесей в стартовых комбикормах для объектов аквакультуры. Полученные результаты подтвердили наличие этих примесей, что указывает на необходимость более строгого контроля качества на этапах производства комбикормов. Металломагнитные частицы, которые могут попадать в корм в процессе его гранулирования или измельчения, представляют опасность для здоровья рыб, особенно на стадии их раннего развития, когда чувствительность к внешним факторам максимальна. Актуальность данного исследования обусловлена растущим спросом на продукцию аквакультуры в условиях глобальной продовольственной безопасности. В последние годы в России и других странах наблюдается активное развитие рыбоводства, что требует повышения стандартов качества кормов. Поскольку комбикорм является основным источником питательных веществ для рыб, контроль его чистоты и состава имеет стратегическое значение для здоровья водных биоресурсов и повышения их продуктивности.

Заключение. Важность полученных результатов заключается в их практическом применении. Обнаружение источников металломагнитных примесей в комбикормах позволяет оптимизировать технологические процессы, направленные на уменьшение загрязнения кормов, и способствует разработке методов эффективного устранения таких примесей. Это, в свою очередь, приведёт к улучшению показателей роста и выживаемости рыб, снижению затрат на профилактику и лечение заболеваний, вызванных наличием посторонних частиц в кормах.

Таким образом, результаты исследования способствуют повышению качества производства кормов и укреплению аквакультурного сектора, что особенно важно в условиях увеличивающегося спроса на экологически чистую продукцию и ресурсы для устойчивого развития рыбоводства.

EDN: IXGJEQ

Роль диагностики в вопросах повышения объективности оценки технического состояния сельскохозяйственных машин

Sergei I. Popov — 2025-12-30

Обоснование. В процессе эксплуатации состояние машины подвергается постоянным изменениям, происходящим непредсказуемо и зависимо от множества эксплуатационных факторов, в разной степени влияющих на износ отдельных компонентов машин, что требует различного объема ремонта и обслуживания для каждой единицы оборудования. Предварительная диагностика всей системы или ее отдельных частей помогает точно определить объем необходимого обслуживания или ремонта. В рамках данного исследования проведен анализ методов улучшения точности и достоверности оценки технического состояния машин. Также рассмотрены ключевые факторы технической диагностики, обеспечивающие оценку текущих параметров объекта и прогнозирование состояния на основании данных, полученных через прямые или косвенные измерения. Авторами предложен метод оценивания эффективности применения диагностических процедур с учетом различных комбинаций воздействующих факторов. Показано влияние предельной стоимости диагностирования на суммарные удельные затраты на ремонт

Цель. Цель исследования заключается в изучении роли диагностики в вопросах повышения объективности оценки технического состояния машин

Материалы и методы. Наличие информации о конкретных значениях контролируемых показателей, позволяет контролировать угрозу нарушения нормального функционирования машин. Оценка состояния техники осуществляется путем сравнения фактических значений параметров с заданными нормами. Для детального контроля необходимы методы мониторинга отслеживаемых параметров, включающие сбор дополнительных сведений о том, как эти параметры меняются со временем. Современные технические устройства оснащены функцией непрерывного мониторинга состояния, что дает возможность постоянно контролировать работу машин и оборудования. Обнаружение неисправностей на ранних этапах эксплуатации включает в себя комплекс мероприятий по выявлению возникающих дефектов, определению их первопричин, а также тщательный анализ характера и степени развития этих проблем. Техническая диагностика заключается в оценке и прогнозировании состояния объекта на основе результатов прямых или косвенных измерений параметров состояния либо диагностических параметров.

Результаты. Результаты проведенного исследования показывают, что диагностирование позволяет осуществлять управление на двух уровнях: техническом состоянии и технологическом процессе. На первом уровне диагностика напрямую связана с проведением технического обслуживания (ТО), тогда как на втором она больше касается организации технологических процессов.

Заключение. Применение современных методов, инструментов и подходов к диагностике в системе обслуживания и ремонта повысит её эффективность благодаря более полному использованию эксплуатационных характеристик каждого отдельного объекта.

EDN: JEPFMU

Способ очистки рабочих объёмов гидроцилиндров сельскохозяйственных машин без предварительного демонтажа

Sergei I. Popov — 2025-12-30

Обоснование. Все чаще грузоподъемную технику оснащают гидравлическим приводом, который позволяет развивать наибольшее тяговое усилие. Однако данный вид приводов склонен к снижению скорости работы механизма по причине возможного засорения рабочей жидкости. Работоспособность гидравлической системы напрямую зависит от чистоты рабочей жидкости, которая эксплуатируется в оборудовании или машине. Грязь, наличие воздуха, а также наличие металлических частиц, образованных в результате трущихся деталей, все это негативно сказывается на сроке службы и надежности гидросистемы. В работе описан стендовый способ очистки рабочего объема гидроцилиндра без предварительного демонтажа. Предложена принципиальная гидравлическая схема с подробным описанием работы промывочной системы. Описана возможность диспергирования потока промывочной жидкости пузырьками воздуха

Цель. Цель исследования заключается в способе очистки рабочих объемов гидроцилиндров сельскохозяйственных машин без предварительного демонтажа

Материалы и методы. В большинстве случаев гидросистему промывают с помощью специальных стендов. Сам промывочный стенд представляет собой достаточно сложную систему взаимодействия гидравлических агрегатов

Конструктивной особенностью разрабатываемой установки является подача под давлением газожидкостной смеси. Она состоит из пузырей воздуха и промывочной жидкости.

Для образования пузырьков воздуха в жидкости установлен кавитатор. Промывочная жидкость подается к кавитатору за счет давления, образованного на поверхности промывочной жидкости компрессором. Параллельно от компрессора идет ветка с воздухом к кавитатору. В результате от кавитатора газожидкостная смесь поступает в одну из полостей гидроцилиндра двойного действия. После того как поршень принимает противоположнее крайнее положение, происходит переключение гидрораспределителя, и газожидкостная смесь поступает в следующую полость. Далее процесс повторяется. После очистки полости, загрязнения удаляются путем слива вместе с отработанной промывочной жидкостью.

Результаты. Промывочная установка с применением пузырьков воздуха существенно увеличивает вязкость промывочной жидкости, а это снижает скорость оседания только смытых загрязнений в полости изделия, что улучшает выведение загрязнений через патрубки.

В частности, для упомянутых параметров цилиндра пузырьки газа должны быть размерами 5 мм, скорость всплытия которых 12,3 мм/с, что обосновывает необходимость заполнения/опорожнения полости гидроцилиндра в течение 10 секунд, при это для промывки гидросистемы создают поток жидкости с числом Рейнольдса не менее 4000, а номинальное давление в гидроцилиндре составляет 18 Мпа.

Заключение. Разработанная принципиальная гидравлическая схема и предложенная конструкция промывочного стенда обеспечивают высокую эффективность процесса очистки. Кроме того, проведенные расчеты и эксперименты подтверждают правильность выбранных параметров и схем, что делает этот метод перспективным для широкого применения в промышленности.

EDN: JPFZWE

Обоснование типа установки виброплиты в бункере машины для внесения удобрений

Sayakhat O. Nukeshev — 2025-12-30

Обоснование. Основными узлами сельскохозяйственных машин для подпочвенного внесения удобрений являются бункер и дозатор, которые обеспечивают равномерную подачу удобрений ко всем рабочим органам сеялки. В результате основных исследований был предложен бункер-дозатор с виброплитой, работающей в режиме вынужденных колебаний, а в данной работе театрально исследованы типы установки виброплиты на камеру. Основной целью исследования является определение более эффективного типа установки. Виброплита моделировалась как гибкий стержень с двумя фиксированными концами и одной степенью свободы, затем были исследованы амплитуды и частоты колебаний для 4 типов установки. Согласно теоретическим исследованиям, рациональной моделью крепления виброплиты является неподвижный стержень с двумя концами, закрепленными шарнирно.

Цель. Целью настоящего исследования является обоснование типа установки виброплиты в бункере машины для внесения удобрений.

Материалы и методы. На рисунке 1 представлена схема и экспериментальный пример предлагаемого бункера. Для моделирования схемы крепления торцов пластин AB на рисунке 3 предложены 4 способа крепления. В результате мы рассчитываем частоту для каждой цепи, сравниваем ее с реальной частотой и выбираем один из четырех способов крепления. В ходе исследования были рассчитаны частоты для каждого контура, сравнены с реальными частотами и выбран один из четырех способов крепления. Для решения описанной выше задачи в первом приближении колебания пластины AB моделируются как колебания упругой системы с одной степенью свободы, представленной на рисунке 4. Неизвестные параметры определяются граничными условиями.

Результаты. Эффективный тип установки виброплиты был определен путем моделирования ее как гибкой пластины, два конца которой закреплены с одной степенью свободы. Определены амплитуды и частоты колебаний для 4-х способов крепления плиты как колебаний упругой системы. При моделировании неподвижной вибрирующей пластины с двумя концами, представляющей собой одномерную непрерывную систему, получены амплитудные задачи и частотные уравнения собственных и вынужденных колебаний пластины. По результатам сделан вывод, что рациональной моделью вибрирующей пластины является неподвижная пластина с двумя шарнирно закрепленными концами. Удельная частота пластины примерно совпала с результатами расчета модели тела, определенной ранее.

Заключение. Исследованные данные необходимы для дальнейшего анализа с использованием вычислительной гидродинамики (CFD) и метода дискретных элементов (DEM).

По результатам общего поиска следует отметить, что высевающий аппарат с предложенной компенсационной камерой обеспечивает неравномерность высева 4,37-6,63% и нестабильность высева 5-5,8%.

EDN: HHXWTK

Оптимизация структуры цикла ремонта сельскохозяйственной техники

Evgeny A. Shapiro — 2025-12-30

Обоснование. В статье дано обоснование структуры ремонтного цикла сельскохозяйственной техники. Рассмотрено, как эта техника с разрозненными сроками службы деталей имеет очень низкую ремонтопригодность и не отвечает основным требованиям научного планирования текущих и капитальных ремонтов. Приведенные в работе рисунки иллюстрируют схему поддержания допустимого зазора в соединении путем проведения периодических ремонтов, схему изнашивания деталей с различной интенсивностью изнашивания и различными сроками службы, схему создания рациональной структуры ремонтного цикла машин и др. Статья подготовлена для специалистов агропромышленного комплекса, научных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов сельскохозяйственных вузов по направлению подготовки «Агроинженерия».

Цель. Целью исследования является оптимизация структуры цикла ремонта сельскохозяйственной техники

Материалы и методы. Для обоснования структуры ремонтного цикла в данной статье использован детальный анализ закономерностей изнашивания деталей машин и сроков их службы.

Результаты. Одним из важнейших направлений совершенствования планирования научно-технической и производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края является усиление системного, комплексного подхода к техническому сервису сельскохозяйственной техники. Другое направление связано с необходимостью существенного повышения технического уровня и качества сельскохозяйственной техники при одновременном увеличении ее выпуска и снижении себестоимости.

Для того чтобы определить конкретные меры по повышению эффективности научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ (НИОКР) в сельскохозяйственном машиностроении, необходимо тщательно и детально проанализировать существующее состояние работ по созданию новой техники, тенденции и перспективы развития технологий и материально-технической базы сельскохозяйственного производства.

Анализируя направления развития сельскохозяйственной техники, прежде всего, следует отметить устойчивую тенденцию роста единичной мощности тракторов, рабочих машин и автомобилей, предназначенных для сельского хозяйства.

Это направление до сих пор было связано с решением одной из основных задач развития сельскохозяйственного производства - оптимизацией структуры ремонтного цикла машин.

Заключение. Можно сделать вывод, что, используя полученные выражения, можно оптимизировать ремонтный цикл трактора, комбайна, автомобиля или другой сельскохозяйственной машины.

EDN: FAJTUN

Оценка темпов роста молоди австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868)

Daniil Yu. Kovalchuk — 2025-12-30

Обоснование. Исследование посвящено изучению основных рыбоводно-биологических характеристик (темпы роста, выживаемость и др.) молоди австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) при их содержании в разных температурных условиях. В эксперименте сравнивались две температурные зоны содержания: 22 °C (неоптимальные условия для товарного выращивания) и 26 °C (оптимальные условия). Результаты показали, что при температуре 22 °C наблюдался более высокий прирост массы (18,03%) и длины (4,19%) по сравнению с неоптимальными условиями (5,99% и 4,92% соответственно). Коэффициент упитанности по Фультону снизился в обеих группах. Полученные данные имеют значение для товарной аквакультуры для корректной разработки биотехнологий выращивания.

Цель. Целью работы было изучение основных рыбоводно-биологических и физиологических показателей молоди C. quadricarinatus при их содержании в разных температурных условиях.

Материалы и методы. Исследование проводилось на 73-суточных особях C. quadricarinatus (n=40), разделенных на 2 группы по 20 экз. в каждой. Группа №1 содержалась при температуре 22-23°C, группа №2 – при 26-27°C. Особи размещались в полипропиленовых емкостях с габаритными размерами 74x57x41 см. Каждая емкость имела индивидуальную систему фильтрации оборотной воды. Для снижения каннибализма в емкости были помещены укрытия из ПВХ-труб. Длительность эксперимента составила 28 суток.

Основные параметры воды контролировались ежедневно с использованием специализированного оборудования и наборов тест-систем. Кормление проводилось дважды в сутки: замороженными личинками хирономид (50%) и молодыми плодами фасоли (50%) в количестве 6% от биомассы.

Каждые 7 суток эксперимента измеряли массу и длину тела у каждой особи. На основании получаемых данных рассчитывали основные рыбоводно-биологические показатели (коэффициент упитанности по Фультону, удельную скорость роста, выживаемость). Аминокислотный анализ проводили методом капиллярного электрофореза после кислотного/щелочного гидролиза мышечной ткани. Для минимизации погрешностей использовали усредненные пробы от особей разного размера.

Результаты. В ходе исследования гидрохимический режим соответствовал оптимальным значениям для содержания C. quadricarinatus. Отсутствие токсичных соединений азота, а также ионов меди, позволило создать необходимые условия для проведения эксперимента. В группе №1 температура воды составляла в среднем 22,26 °C, а в группе №2 – 26,96 °C. Концентрация растворённого кислорода (О₂) в ходе эксперимента составляла в среднем 7,52 мг/л и 7,87 мг/л соответственно.

В результате исследований было установлено, что в группе №1 масса тела молоди увеличилась на 5,99%, длина – на 4,92%, тогда как коэффициент упитанности по Фультону снизился на 8,18%. В группе №2 прирост массы был более выраженным (18,03%), при умеренном увеличении длины (4,19%) и меньшем снижении коэффициента упитанности (4,1%).

Анализ аминокислотного состава мышечной ткани выявил значительные различия между исследуемыми группами. Концентрация аргинина в мышцах молоди раков из группы №1 значительно превышала показатели в группе №2. Суммарная концентрация глутаминовой кислоты и глутамина также была выше в неоптимальных условиях. Эти изменения, вероятнее всего, свидетельствуют о метаболической адаптации к стрессовым условиям, особенно при температурах, близких к нижней оптимальной границе вида.

Таким образом, в ходе эксперимента установлено, что температура воды 26-27°C способствуют более высоким темпам роста и выживаемости молоди, в то время как 22-23°C вызывают изменения в физиологическом статусе C. quadricarinatus.

Заключение. Проведенное исследование выявило различия в рыбоводно-биологических и физиологических показателях молоди C. quadricarinatus, содержащихся в различных температурных условиях. При средней температуре 26,96°C наблюдался максимальный прирост массы (18,03%) и длины тела (4,19%), тогда как при температуре 22,26°C эти показатели были значительно ниже (5,99% и 4,92% соответственно). Хотя выживаемость оставалась высокой (95-100%) в обоих случаях, снижение коэффициента упитанности на 8,18% при более низкой температуре свидетельствует о стрессовом воздействии этого фактора на организм гидробионтов.

Аминокислотный анализ показал повышенное содержание аргинина (5,315%) и глутаминовой кислоты (4,221%) у особей, содержащихся при температуре 22-23°C, что указывает на активацию компенсаторных метаболических механизмов. Эти данные, вероятно, свидетельствуют о высокой возможной адаптивности рассматриваемого вида к изменяющимся условиям среды.

Полученные результаты имеют важное прикладное значение для дальнейшего развития аквакультуры ракообразных (астацикультуры) в климатических условиях Российской Федерации.

EDN: GCPFCI

Перспективы развития винного туризма как ключевого направления агротуризма в Ростовской области

Lyudmila N. Kazmina — 2025-12-30

Обоснование. В статье анализируются перспективы развития винного туризма в Ростовской области как одного из ключевых направлений агротуризма. Авторы рассматривают винный туризм как динамично развивающуюся отрасль, сочетающую культурные, гастрономические и природные аспекты, которая может стать важным элементом экономики региона. Ростовская область с ее благоприятными климатическими условиями и богатой историей виноградарства обладает значительным потенциалом для развития данного направления. В статье анализируется современное состояние и перспективы развития винного туризма, а также предлагаются рекомендации для его успешной реализации. Особое внимание уделяется интеграции винного туризма с другими видами туризма, такими как культурный, экологический и сельский. Авторы подчеркивают необходимость развития инфраструктуры, активного продвижения региона на туристических рынках и государственной поддержки для успешного развития винного туризма. В статье также рассматривается кластер «Долина Дона», который объединяет природные, культурные и инфраструктурные ресурсы региона, что делает его перспективной зоной для развития туризма. Предлагаются конкретные мероприятия, такие как винные фестивали, мастер-классы и образовательные программы, которые могут способствовать продвижению региона как центра виноделия.

Цель. Целью данной статьи является анализ перспектив развития винного туризма в Ростовской области как одного из ключевых направлений агротуризма. Авторы рассматривают винный туризм как динамично развивающуюся отрасль, сочетающую культурные, гастрономические и природные аспекты, которая может стать важным элементом экономики региона.

Материалы и методы. В настоящее время все большую популярность приобретает такое направление, как агротуризм, важной составляющей которого является винный туризм, способствующий развитию и продвижению продукции малых и средних сельскохозяйственных предприятий. В связи с этим наблюдается тенденция к организации узконаправленных винных туристических маршрутов, включающих посещение виноградников и дегустацию производимой там продукции.

Сельскохозяйственный туризм имеет несколько направлений в определении своего значения. Так, Н. А. Миронова, 2020 [1] и М.В. Муравьева, 2016 [2] рассматривают правовые аспекты Российской Федерации в отношении сельскохозяйственного туризма, которые раскрывают исследуемый вид туризма как деятельность, непосредственно направленную на улучшение социальных условий, повышение экономической эффективности конкретной сельской территории и создание конкурентной среды на туристском рынке посредством участия туристов в сельскохозяйственных процессах. Они подчеркивают, что агротуризм позволяет туристам не только отдыхать в природной среде, но и принимать участие в сельскохозяйственных работах, что делает его привлекательным для тех, кто ищет аутентичные впечатления.

Результаты. Развитие винного туризма в Ростовской области демонстрирует значительный потенциал, но требует системного подхода и учета современных тенденций. Проведенный анализ позволил выделить ключевые аспекты, которые могут способствовать успешной реализации данного направления.

Ростовская область обладает уникальными природными условиями для виноградарства. Климат региона, сочетающий умеренную континентальность и достаточное количество солнечных дней, создает благоприятные условия для выращивания промышленных сортов винограда. По данным Министерства сельского хозяйства РФ, в 2022 году площадь виноградников в регионе составит 1 850 га, что на 15 % больше, чем в 2020 году. Это говорит о растущем интересе к виноделию в регионе.

В регионе активно развивается инфраструктура винодельческих предприятий. Сегодня в регионе насчитывается более 20 винодельческих предприятий, в том числе такие крупные, как «Цимлянские вина» и «Эльбузд». Эти предприятия не только производят вино, но и проводят экскурсии, дегустации и мастер-классы, что является основой винного туризма.

Еще один важный аспект – растущий интерес к внутреннему туризму в России. В настоящее время происходит переориентация на внутренний туризм. Это создает благоприятные условия для развития винного туризма в Ростовской области, которая может предложить уникальные туристические продукты.

Заключение. Проведенное исследование позволяет сделать ряд выводов. Ростовская область обладает благоприятными природными условиями для виноградарства и богатой историей виноделия, что создает прочную основу для развития винного туризма. В регионе уже более 20 виноделен предлагают экскурсии, дегустации и мастер-классы, что создает основу для дальнейшего развития этого направления.

Кластер «Долина Дона» обладает значительным потенциалом для развития туризма. Сочетание природных, культурных и инфраструктурных ресурсов делает кластер перспективным направлением для развития туризма в Ростовской области. Уникальные природные условия, богатое культурно-историческое наследие и развитая транспортная сеть создают благоприятные условия для привлечения туристов.

EDN: CALYNI

Оценка рыбоводных параметров сеголетков гибрида F1 Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 × Acipenser baerii Brandt, 1869 при кратковременном введении в рацион пробиотиков разного спектра действия

Dmitry V. Rudoy — 2025-12-30

Обоснование. В условиях глобального дефицита доступных животных белков актуальной задачей становится разработка эффективных стратегий, направленных на минимизацию негативных последствий интенсификации производства и оптимизацию экономических показателей в аквакультуре. Одним из перспективных направлений в данном контексте выступает применение пробиотических добавок, демонстрирующих значительный потенциал для повышения продуктивности при выращивании гидробионтов.

Цель исследования заключалась в оценке рыбоводных параметров сеголетков гибрида F1 Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 х Acipenser baerii Brandt, 1869 при кратковременном введении в рацион пробиотиков ферментативного и антимикробного спектра действия.

Материалы и методы. Исследовательские работы осуществлялись в условиях комплексного рыбоводного предприятия в Волгоградской области. Материалом послужили 900 экз. сеголетков F1 Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 x Acipenser baerii Brandt, 1869 (РоЛо) в возрасте 53 суток, которые были распределены на 3 группы (контроль, опыт № 1, опыт № 2). Рацион животных составляли корма с содержанием сырого протеина 56,0±1,5%. Опытные группы рыб дополнительно в составе рациона получали пробиотические добавки: опыт № 1 – мультиштаммовый пробиотик с антимикробным спектром действия (штаммы Bacillus velezensis MT55, B. velezensis МТ155), опыт № 2 – мультиштаммовый пробиотик с ферментативным спектром действия (штаммы B. velezensis MT14, B. velezensis МТ42). В комбикормах обеих опытных групп содержалось 0,1% пробиотического порошка. Эксперимент проводили в течение 10 суток. Для оценки рыбоводных критериев в начале и конце эксперимента проводили измерения морфометрических характеристик рыб. Значимость различий полученных величин определяли с применением теста ANOVA. Отличия между группами считали достоверными при p <0,05.

Результаты. В ходе 10 суток наблюдений установлено положительное влияние ферментативного пробиотика (штаммы бактерий B. velezensis MT14, B. velezensis МТ42) на темпы роста гибрида F1 Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 x Acipenser baerii Brandt, 1869: средняя индивидуальная масса особей, получавшей в рационе ферментативный пробиотик, была на 36,89% выше по сравнению с контрольной группой (p>0,05). Прирост общей биомассы в этой группе оказался на был на 56,95% выше, чем в контроле. Значения удельного темпы роста в этой группе рыб были также выше по сравнению с контролем и опытной группой №1.

Заключение. Полученные данные подтверждают перспективность применения пробиотиков, особенно ферментативного спектра действия, для интенсификации аквакультуры осетровых, улучшения их роста и снижения затрат на корма. Исследование подчеркивает важность дальнейших разработок в области специализированных пробиотических добавок для повышения эффективности рыбоводства.

Информация о спонсорстве. Исследование выполнено при поддержке Российского научного фонда в рамках реализации гранта «Стратегия молекулярной аквакультуры в разработке новых синбиотических препаратов для улучшения здоровья и качества рыбы» (соглашение от 13.04.2023 № 23-76-30006).

EDN: DKWJKE

Субстраты для выделения бактериоцинов: обзор

Tatiana S. Dmitrienko — 2025-12-30

Обоснование. В связи с увеличением спроса на рыбную продукцию, запас дикой рыбы непрерывно истощается. Это приводит к высокому уровню развития аквакультуры в мире. Высокое содержание микроорганизмов в воде, в том числе патогенных, может негативно сказываться на его качестве и безопасности. Особую опасность для объектов аквакультуры представляет сальмонелла. Гидробионты могут являться носителями данной бактерии, которая, при попадании в организм человека, вызывает острую кишечную инфекцию. Это особенно важно при потреблении в пищу сырой продукции – мидии, молюски, сырья рыба. В настоящее время для борьбы с патогенными микроорганизмами используют антибиотики, негативное влияние который доказано во всем мире. В связи с чем, существует острая необходимость в поиске эффективных решений, направленных на борьбу с негативным влиянием патогенных микроорганизмов на объекты аквакультуры. Перспективным считается использование бактериоцинов, вызывающих подавление роста и гибель патогенных микроорганизмов. Эффективность пробиоитческих препаратов и бактериоцинов можно повысить за счет использования полезных штаммов бактерий, присутствующих в естественной среде обитания животных. Такой подход позволит создавать специализированные линейки пробиотических препаратов разного спектра действия (антиоксидантные, антимутагенные, ферментативные и прочие), которые будут способствовать развитию животноводства и минимизировать использование антибиотиков для лечения заболеваний бактериального характера. Для создания эффективной кормовой добавки на основе бактериоцинов в борьбе с сальмонеллой необходимо подобрать оптимальные условия культивирования новых штаммов-продуцентов для максимального выхода бактериоцинов.

Цель. Обзор и выявление потенциальных питательных сред для выращивания штаммов бактерий, присутствующих в естественной среде обитания животных, продуцирующие бактериоцины направленного действия.

Материалы и методы. В ходе исследования был применен сравнительно-аналитический метод. Информационная база сформирована на основе анализа данных, представленных в открытых научных публикациях. Поиск литературных источников проводился в реферативных и информационных базах данных, включая eLibrary, Российскую государственную библиотеку, ScienceDirect, ResearchGate, Google Scholar, National MedLine, онлайн-библиотеку Wiley и другие. В качестве поисковых запросов использовались следующие ключевые термины: «Salmonella», «сальмонелла», «бактериоцин», «bacteriocin», «субстрат», «subiectum», «штамм бактерии», «bacterial iactatio», «пробиотик», «probiotic», «пребиотик», «prebiotic», «сальмонеллез», «salmonellosis» – как в отдельности, так и в различных комбинациях. Временные ограничения при поиске не устанавливались с целью охвата максимально репрезентативного массива публикаций.

Результаты. Универсальными добавками в питательные среды для выделения бактериоцинов являются дрожжевой экстракт, пептон и глюкоза. Эти компоненты встречаются практически во всех вышеперечисленных питательных средах, что указывает на их вероятную высокую эффективность в качестве источников углерода и азота. Применение патоки, соевого жмыха, пшеничных отрубей, ферментативный раствор из лигноцеллюлозных отходов показали себя достойными субстратами с точки зрения не только производительности самих бактериоцинов, но и с точки зрения экономической эффективности субстратов. Пшеничные отруби, лигноцеллюлозные отходы, соевый шрот, патока являются вторичным сырьем. Применение вторичных продуктов и продуктов растительного происхождения, имеющих пребиотические свойства (например, зерновой ворох пшеницы ранних фаз спелости), в качестве субстратов для выделения бактериоцинов является эффективным и направлен на ресурсосбережение.

Заключение. Применение новых штаммов бактерий, выделенных из естественных сред обитания, с целью получения бактериоцинов, в аквакультуре будут способствовать развитию животноводства и минимизировать использование антибиотиков для лечения заболеваний бактериального характера.

Информация о спонсорстве. Работа проведена в рамках выполнения проекта "Разработка персонифицированных кормов нового поколения с растительными и пробиотическими добавками для повышения выживаемости и улучшения здоровья рыб" (FZNE-2023-0003).

EDN: DOOMVZ