Пространственное распределение индекса прохладности ночей (CI) на территории Крымского полуострова
Аннотация
Обоснование. Одним из важнейших индексов, используемых в виноградарстве, является индекс прохладности ночей – Cool Night Index (CI), характеризующий условия накопления красящих и ароматических веществ при созревании винограда.
Цель. Изучить пространственное распределение индекса прохладности ночей (CI) на территории Крымского полуострова.
Материалы и методы. В работе использованы суточные данные 16 метеостанций Крымского полуострова за 2006-2014 и 2017-2020 гг., полученные с ресурса https://rp5.ru/ и верифицированные на основании официальных декадных данных, предоставленных ФГБУ «Крымское УГМС». Для анализа пространственного распределения морфометрических особенностей рельефа использована цифровая модель рельефа SRTM-3. Пространственные данные были проанализированы и смоделированы при помощи геоинформационной системы QGIS Desktop. Индекс прохладности ночей рассчитан в соответствии с резолюцией МОВВ 423-2012. Коэффициенты математической модели были определены с помощью метода наименьших квадратов.
Результаты. В ходе проведённого исследования были собраны и проанализированы метеорологические данные, полученные с 16 метеорологических станций, расположенных на территории Крымского полуострова, необходимые для расчёта индекса прохладности ночей; на метеорологических станциях Крымского полуострова была рассчитана величина индекса прохладности ночей; разработана математическая модель, позволяющая оценить влияние геоморфологических факторов на пространственное распределение индекса прохладности ночей; создана крупномасштабная цифровая карта, демонстрирующая пространственное распределение индекса прохладности ночей на территории Крымского полуострова; изучено соотношение площадей территорий с различными диапазонами индекса прохладности ночей согласно общепринятой классификации. Крымский полуостров обладает широким диапазоном варьирования индекса прохладности ночей, что позволяет при правильном сочетании сортов винограда и территории для их выращивания получать широкую линейку виноградарско-винодельческой продукции высокого качества.
Информация о спонсорстве. Исследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда (проект № 25-26-00028).
EDN: FJVFJI
Скачивания
Литература
Маркосов, В. А., Агеева, Н. М., Ничвидюк, О. В., Даниелян, А. Ю., & Тургенев, В. В. (2020). Изменение концентрации фенольных соединений в винограде Пино нуар и приготовленных из него виноматериалах. «Магарач». Виноградарство и виноделие, 22(3), 260–265. https://doi.org/10.35547/IM.2020.22.3.015. EDN: https://elibrary.ru/CARDWL
Остроухова, Е. В., Рыбалко, Е. А., Пескова, И. В., Баранова, Н. В., Левченко, С. В., Луткова, Н. Ю., Романов, А. В., Бойко, В. А., & Евстафьева, О. Ю. (2022). Влияние теплообеспеченности виноградников на формирование физико химических характеристик и качества винограда и вина сорта Кокур белый. «Магарач». Виноградарство и виноделие, 24(3/121), 278–285. https://doi.org/10.34919/IM.2022.24.3.012. EDN: https://elibrary.ru/EGINTE
Рыбалко, Е. А., & Баранова, Н. В. (2022). Анализ территориального распределения климатических факторов, характеризующих теплообеспеченность территории Крымского полуострова. Плодоводство и виноградарство Юга России, 75(3), 107–118. https://doi.org/10.30679/2219-5335-2022-3-75-107-118. EDN: https://elibrary.ru/LMZVXH
Рыбалко, Е. А., & Баранова, Н. В. (2022). Выделение ампелоэкотопов на территории Крымского полуострова. Плодоводство и виноградарство Юга России, 77(5), 68–81. https://doi.org/10.30679/2219-5335-2022-5-77-68-81. EDN: https://elibrary.ru/KFVPGS
Alsafadi, K., Bi, S., Bashir, B., Sharifi, E., Alsalman, A., Kumar, A., & Shahid, S. (2023). High resolution precipitation modeling in complex terrains using hybrid interpolation techniques: Incorporating physiographic and MODIS cloud cover influences. Remote Sensing, 15, 2435. https://doi.org/10.3390/rs15092435. EDN: https://elibrary.ru/IHHCHT
Bonnardot, V., Carey, V. A., Madelin, M., Cautenet, S., Coetzee, Z., & Quénol, H. (2012). Spatial variability of night temperatures at a fine scale over the Stellenbosch wine district, South Africa. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 46(1), 1–13. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2012.46.1.1504
Cogato, A., Meggio, F., Pirotti, F., Cristante, A., & Marinello, F. (2019). Analysis and impact of recent climate trends on grape composition in north east Italy. BIO Web of Conferences, 13, 04014. https://doi.org/10.1051/bioconf/20191304014
Van Leeuwen, C., & Bois, B. (2018). Update in unified terroir zoning methodologies. 2E3S Web of Conferences. XII Congreso Internacional Terroir, 50, 6. https://doi.org/10.1051/e3sconf/20185001044
Falcao, L. D., de Revel, G., Perello, M. C., Moutsiou, A., Zanus, M. C., & Bordignon Luiz, M. T. A. (2007). Survey of seasonal temperatures and vineyard altitude influences on 2 methoxy 3 isobutylpyrazine, C13 norisoprenoids, and the sensory profile of Brazilian Cabernet Sauvignon wines. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55, 3605–3612. https://doi.org/10.1021/jf070185u
Gaiotti, F., Pastore, C., Filippetti, I., Lovat, L., Belfiore, N., & Tomasi, D. (2018). Low night temperature at veraison enhances the accumulation of anthocyanins in Corvina grapes (Vitis Vinifera L.). Scientific Reports, 8(1). https://doi.org/10.1038/s41598-018-26921-4
Gladstones, J. S. (2011). Wine, terroir and climate change (p. 279). Wakefield Press. ISBN: 978-1-86254-924-1
Gonzalez Perez, L. A., Bavaresco, L., & Neethling, E. (2018). Role of natural terroir attributes on Barbera grapevine performance and grape quality in Piemonte region (Italy). E3S Web of Conferences. XII Congreso Internacional Terroir, 50, 2. https://doi.org/10.1051/e3sconf/20185002004
Jones, G. V. (2005). Climate change in the western United States grape growing regions. Acta Horticulturae, 689, 41–60. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2005.689.2
Karlik, L., Gabor, M., Faltan, V., & Havlivek, M. (2018). Vineyard zonation based on natural terroir factors using multivariate statistics — Case study Burgenland (Austria). OENO One, 52(2), 105–117. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2018.52.2.1907
Maracineanul, L. C., Giugea, N., Gofita, I., & Capruciu, R. (2024). Climate evaluation of viticulture in Oltenia. Case study: Cetate — Dolj. Annals of the University of Craiova — Agriculture Montanology Cadastre Series, 53, 100–103. https://doi.org/10.52846/aamc.v53i2.1510. EDN: https://elibrary.ru/NSKSMU
Palliotti, A., Tombesi, S., Silvestroni, O., Lanari, V., Gatti, M., & Poni, S. (2014). Changes in vineyard establishment and canopy management urged by earlier climate related grape ripening: A review. Scientia Horticulturae, 178, 43–54. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.07.039
Pirie, A. (1977). Phenolics accumulation in red wine grapes (Vitis vinifera L.) [Ph.D. thesis]. University of Sydney, Camperdown, Australia.
Rustioni, L., Rossoni, M., Calatroni, M., & Failla, O. (2015). Influence of bunch exposure on anthocyanins extractability from grape skins. Vitis — Journal of Grapevine Research, 50, 137–143. https://doi.org/10.5073/vitis.2011.50.137-143
Tonietto, J. (1999). Les macroclimats viticoles mondiaux et l’influence du mésoclimat sur la typicité de la Syrah et du Muscat de Hambourg dans le sud de la France — Méthodologie de caractérisation [Doctoral thesis]. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier, Montpellier, France (p. 216).
Tonietto, J., & Carbonneau, A. A. (2004). Multicriteria climatic classification system for grape growing regions worldwide. Agricultural and Forest Meteorology, 124, 81–97. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2003.06.001
Yilmaz, T. (2024). Understanding the influence of extreme cold on grapevine phenology in South Dakota’s dormant season: Implications for sustainable viticulture. Applied Fruit Science, 66, 1–8. https://doi.org/10.1007/s10341-024-01075-y. EDN: https://elibrary.ru/MTFEMU
References
Markosov, V. A., Ageeva, N. M., Nichvidyuk, O. V., Danielyan, A. Yu., & Turgenev, V. V. (2020). Changes in phenolic compound concentration in Pinot Noir grapes and wine materials produced from them. «Magarach». Viticulture and Winemaking, 22(3), 260–265. https://doi.org/10.35547/IM.2020.22.3.015. EDN: https://elibrary.ru/CARDWL
Ostroukhova, E. V., Rybalko, E. A., Peskova, I. V., Baranova, N. V., Levchenko, S. V., Lutkova, N. Yu., Romanov, A. V., Boyko, V. A., & Evstafieva, O. Yu. (2022). Influence of thermal resources of vineyards on the formation of physical and chemical characteristics and quality of Kokur Belyi grape and wine. «Magarach». Viticulture and Winemaking, 24(3/121), 278–285. https://doi.org/10.34919/IM.2022.24.3.012. EDN: https://elibrary.ru/EGINTE
Rybalko, E. A., & Baranova, N. V. (2022a). Analysis of territorial distribution of climatic factors characterizing thermal resources of the Crimean Peninsula. Fruit Growing and Viticulture in the South of Russia, 75(3), 107–118. https://doi.org/10.30679/2219-5335-2022-3-75-107-118. EDN: https://elibrary.ru/LMZVXH
Rybalko, E. A., & Baranova, N. V. (2022b). Identification of ampeloecotopes in the Crimean Peninsula. Fruit Growing and Viticulture in the South of Russia, 77(5), 68–81. https://doi.org/10.30679/2219-5335-2022-5-77-68-81. EDN: https://elibrary.ru/KFVPGS
Alsafadi, K., Bi, S., Bashir, B., Sharifi, E., Alsalman, A., Kumar, A., & Shahid, S. (2023). High resolution precipitation modeling in complex terrains using hybrid interpolation techniques: Incorporating physiographic and MODIS cloud cover influences. Remote Sensing, 15, 2435. https://doi.org/10.3390/rs15092435. EDN: https://elibrary.ru/IHHCHT
Bonnardot, V., Carey, V. A., Madelin, M., Cautenet, S., Coetzee, Z., & Quénol, H. (2012). Spatial variability of night temperatures at a fine scale over the Stellenbosch wine district, South Africa. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 46(1), 1–13. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2012.46.1.1504
Cogato, A., Meggio, F., Pirotti, F., Cristante, A., & Marinello, F. (2019). Analysis and impact of recent climate trends on grape composition in north east Italy. BIO Web of Conferences, 13, 04014. https://doi.org/10.1051/bioconf/20191304014
Van Leeuwen, C., & Bois, B. (2018). Update in unified terroir zoning methodologies. 2E3S Web of Conferences. XII Congreso Internacional Terroir, 50, 6. https://doi.org/10.1051/e3sconf/20185001044
Falcao, L. D., de Revel, G., Perello, M. C., Moutsiou, A., Zanus, M. C., & Bordignon Luiz, M. T. A. (2007). Survey of seasonal temperatures and vineyard altitude influences on 2 methoxy 3 isobutylpyrazine, C13 norisoprenoids, and the sensory profile of Brazilian Cabernet Sauvignon wines. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55, 3605–3612. https://doi.org/10.1021/jf070185u
Gaiotti, F., Pastore, C., Filippetti, I., Lovat, L., Belfiore, N., & Tomasi, D. (2018). Low night temperature at veraison enhances the accumulation of anthocyanins in Corvina grapes (Vitis Vinifera L.). Scientific Reports, 8(1). https://doi.org/10.1038/s41598-018-26921-4
Gladstones, J. S. (2011). Wine, terroir and climate change (p. 279). Wakefield Press. ISBN: 978-1-86254-924-1
Gonzalez Perez, L. A., Bavaresco, L., & Neethling, E. (2018). Role of natural terroir attributes on Barbera grapevine performance and grape quality in Piemonte region (Italy). E3S Web of Conferences. XII Congreso Internacional Terroir, 50, 2. https://doi.org/10.1051/e3sconf/20185002004
Jones, G. V. (2005). Climate change in the western United States grape growing regions. Acta Horticulturae, 689, 41–60. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2005.689.2
Karlik, L., Gabor, M., Faltan, V., & Havlivek, M. (2018). Vineyard zonation based on natural terroir factors using multivariate statistics — Case study Burgenland (Austria). OENO One, 52(2), 105–117. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2018.52.2.1907
Maracineanul, L. C., Giugea, N., Gofita, I., & Capruciu, R. (2024). Climate evaluation of viticulture in Oltenia. Case study: Cetate — Dolj. Annals of the University of Craiova — Agriculture Montanology Cadastre Series, 53, 100–103. https://doi.org/10.52846/aamc.v53i2.1510. EDN: https://elibrary.ru/NSKSMU
Palliotti, A., Tombesi, S., Silvestroni, O., Lanari, V., Gatti, M., & Poni, S. (2014). Changes in vineyard establishment and canopy management urged by earlier climate related grape ripening: A review. Scientia Horticulturae, 178, 43–54. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2014.07.039
Pirie, A. (1977). Phenolics accumulation in red wine grapes (Vitis vinifera L.) [Ph.D. thesis]. University of Sydney, Camperdown, Australia.
Rustioni, L., Rossoni, M., Calatroni, M., & Failla, O. (2015). Influence of bunch exposure on anthocyanins extractability from grape skins. Vitis — Journal of Grapevine Research, 50, 137–143. https://doi.org/10.5073/vitis.2011.50.137-143
Tonietto, J. (1999). Les macroclimats viticoles mondiaux et l’influence du mésoclimat sur la typicité de la Syrah et du Muscat de Hambourg dans le sud de la France — Méthodologie de caractérisation [Doctoral thesis]. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier, Montpellier, France (p. 216).
Tonietto, J., & Carbonneau, A. A. (2004). Multicriteria climatic classification system for grape growing regions worldwide. Agricultural and Forest Meteorology, 124, 81–97. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2003.06.001
Yilmaz, T. (2024). Understanding the influence of extreme cold on grapevine phenology in South Dakota’s dormant season: Implications for sustainable viticulture. Applied Fruit Science, 66, 1–8. https://doi.org/10.1007/s10341-024-01075-y. EDN: https://elibrary.ru/MTFEMU
Copyright (c) 2025 Evgeniy A. Rybalko, Natalia V. Baranova, Alina S. Erkhova
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
