Особенности кормления австралийского красноклешнёвого рака Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868) при выращивании в аквакультуре
Аннотация
Обоснование. Подбор оптимальных рецептур кормов является основным фактором, который определяет эффективность выращивания и устойчивость аквакультуры. Австралийский красноклешневый рак Cherax quadricarinatus (von Martens 1868), обладая высокими темпами роста и толерантностью к показателям качества воды, является популярным объектом аквакультуры во всем мире. Тем не менее, вопрос разработки специализированных кормов не полностью раскрыт. В практике выращивания этого вида используют готовые корма для других ракообразных, либо для осетровых рыб. В естественных местах обитания основой пищи раков составляют макрофиты (до 87,5%) и детрит (42,8%), причем с увеличением размера тела увеличивается доля растительного компонента в питании красноклешневых раков. Всеядный тип питания создает возможность для поиска более дешевых источников белка по сравнению с рыбной мукой. Анализ научных исследований показал, что в качестве альтернативы рыбной муке в кормах для австралийского рака возможно использование личинок черной львинки и желтого мучного червя. Среди растительного сырья неподходящими компонентами являются соевая, рапсовая и арахисовая мука. Особенность пищевого поведения красноклешневого рака обуславливает необходимость в достаточной стабилизации и закреплении кормовых гранул. Кроме того, необходимо учитывать форму гранул корма, среди которых наиболее предпочтительной формой является призма. Создание кормовых рецептур с учетом особенностей красноклешневого рака позволит повысить эффективность аквакультуры этого объекта и снизит затраты фермеров.
Цель. Определить основные особенности питания и кормовых потребностей австралийского красноклешневого рака Cherax quadricarinatus с целью разработки рационов, обеспечивающих высокую эффективность выращивания и экономическую устойчивость аквакультуры.
Материалы и методы. В исследовании применялся сравнительно-аналитический метод. Информационная база была сформирована на основе анализа более 150 научных публикаций, представленных в отечественных и зарубежных источниках. Поиск литературы осуществлялся в базах eLibrary, ScienceDirect, ResearchGate, Google Scholar, Wiley и других с использованием ключевых слов на русском и английском языках.
Результаты. Анализ показал, что австралийский красноклешневый рак способен эффективно усваивать как растительные, так и животные компоненты рациона. Основным лимитирующим элементом питания является белок, оптимальное содержание которого для молоди составляет 30-33%. В качестве альтернативы рыбной муке, являющейся наиболее дорогостоящим компонентом, перспективно использование белков из личинок черной львинки, желтого мучного червя, субпродуктов птицы и микробного белка. Отмечено, что особенности пищевого поведения данного вида требуют высокой водоустойчивости и механической прочности гранул, а также подбора их формы и размера в зависимости от возраста раков. Экспериментальные исследования отечественных и зарубежных рецептур показали, что использование альтернативных источников белка и местного сырья позволяет снизить себестоимость кормов без ухудшения показателей роста и выживаемости особей.
Заключение. Эффективность выращивания австралийского красноклешневого рака в аквакультуре определяется качеством и сбалансированностью кормов. Биологические особенности вида, включая универсальность пищеварительной системы и способность переваривать широкий спектр органических веществ, создают возможности для разработки рационов на основе альтернативных источников белка. Рационы, обеспечивающие оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, способствуют повышению продуктивности, выживаемости и рентабельности хозяйств. Совершенствование рецептур и технологии производства комбикормов, направленное на повышение водоустойчивости и адаптацию гранул к разным возрастным группам, является важным направлением для дальнейшего развития аквакультуры Cherax quadricarinatus.
EDN: MRXCGP
Скачивания
Литература
Qian, D., Yang, X., Xu, C., Chen, C., Jia, Y., Gu, Z., & Li, E. (2021). Growth and health status of the red claw crayfish, Cherax quadricarinatus, fed diets with four typical plant protein sources as a replacement for fish meal. Aquaculture Nutrition, 27, 795–806. https://doi.org/10.1111/anu.13224. EDN: https://elibrary.ru/PHMLRA
Joyce, M. K., & Pirozzi, I. (2016). Using stable isotope analysis to determine the contribution of naturally occurring pond biota and supplementary feed to the diet of farmed Australian freshwater crayfish, redclaw (Cherax quadricarinatus). International Aquatic Research, 8, 1–13. https://doi.org/10.1007/s40071 015 0119 5. EDN: https://elibrary.ru/HHUZMP
Zheng, J., Cheng, S., Jia, Y., Gu, Z., Li, F., Chi, M., Liu, S., & Jiang, W. (2019). Molecular identification and expression profiles of four splice variants of Sex lethal gene in Cherax quadricarinatus. Comparative Biochemistry and Physiology, 234, 26–33. https://doi.org/10.1016/j.cbpb.2019.05.002
Cheng, S., Wei, Y.-c., Jia, Y.-y., Li, F., Chi, M.-l., Liu, S.-l., Zheng, J.-b., Wang, D.-l., & Gu, Z.-m. (2021). A study on primary diets for juveniles of red claw crayfish Cherax quadricarinatus. Aquaculture Research, 52, 2138–2145. https://doi.org/10.1111/are.15066. EDN: https://elibrary.ru/MBTXWY
Marufu, L. T., Dalu, T., Crispen, P., Barson, M., Simango, R., Utete, B., & Nhiwatiwa, T. (2018). The diet of an invasive crayfish, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), in Lake Kariba, inferred using stomach content and stable isotope analyses. BioInvasions Records, 7, 121–132. https://doi.org/10.3391/bir.2018.7.2.03
Brown, P. B. (1995). Physiological adaptations in the gastrointestinal tract of crayfish. American Zoologist, 35(1), 20–27. EDN: https://elibrary.ru/IPOOZN
Figueiredo, M. S. R. B., & Anderson, A. J. (2009). Digestive enzyme spectra in crustacean decapods (Paleomonidae, Portunidae and Penaeidae) feeding in the natural habitat. Aquaculture Research, 40(3), 282–291.
Figueiredo, M., & Anderson, A. J. (2003). Ontogenetic changes in digestive proteases and carbohydrases from the Australian freshwater crayfish, redclaw Cherax quadricarinatus (Crustacea, Decapoda, Parastacidae). Aquaculture Research, 34(13), 1235–1239. https://doi.org/10.1046/j.1365 2109.2003.00929.x. EDN: https://elibrary.ru/ETZFGD
Xue, X. M., et al. (1999). Characterisation of cellulase activity in the digestive system of the redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture, 180(3–4), 373–386. EDN: https://elibrary.ru/ADUTGV
Kurniawan, A., Adibrata, S., Lingga, R., Setiadi, J., Hidayah, R. S. N., & Wulandari, U. A. (2024). Dietary shift for juvenile freshwater redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus): A review. AACL Bioflux, 17, 2659–2672.
Thompson, K. R., et al. (2005). Evaluation of practical diets containing different protein levels, with or without fish meal, for juvenile Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture, 244(1–4), 241–249.
Muzinic, L. A., et al. (2004). Partial and total replacement of fish meal with soybean meal and brewer’s grains with yeast in practical diets for Australian red claw crayfish Cherax quadricarinatus. Aquaculture, 230(1–4), 359–376. https://doi.org/10.1016/S0044 8486(03)00420 4. EDN: https://elibrary.ru/EURLOV
Jiang, Z., Qian, D., Liang, Z., Wu, S., Han, F., Xu, C., Chi, M., & Li, E. (2024). Evaluation of dietary essential amino acid supplementation on growth, digestive capacity, antioxidant, and intestine health of the juvenile redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus. Aquaculture Nutrition, 1, 8767751. https://doi.org/10.1155/2024/8767751
Chen, C., Xu, C., Yang, X., Jia, Y., Gu, Z., & Li, E. (2022). The optimum lipid level for the juvenile redclaw crayfish Cherax quadricarinatus: Practical diets with soybean oil as the lipid source. Aquaculture Nutrition, 1, 2640479. https://doi.org/10.1155/2022/2640479
Safir, M., Tahya, A. M., & Asdin, H. (2023). Growth of freshwater crayfish Cherax quadricarinatus which is given different fresh feed. Journal of Fisheries and Marine Research, 7, 88–95. https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2023.007.01.9
Chu, J. H., & Huang, T. W. (2024). Evaluation of black soldier fly larvae meal on growth, body composition, immune responses, and antioxidant capacity of redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus) juveniles. Animals, 14(3), 404. https://doi.org/10.3390/ani14030404. EDN: https://elibrary.ru/WGRJSN
Wang, T., Wang, X., Shehata, A. I., Wang, R., Yang, H., Wang, Y., Wang, J., & Zhang, Z. (2022). Growth performance, physiological and antioxidant capacity responses to dietary fish meal replacement with insect meals for aquaculture: A case study in red claw crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture Research, 53, 3853–3864. https://doi.org/10.1111/are.15892. EDN: https://elibrary.ru/AKPEKC
Wang, T., Wang, X., Shehata, A. I., et al. (2022). Growth performance, physiological and antioxidant capacity responses to dietary fish meal replacement with insect meals for aquaculture: A case study in red claw crayfish (Cherax quadricarinatus). Aquaculture Research, 53(10), 3853–3864. https://doi.org/10.1111/are.15892. EDN: https://elibrary.ru/AKPEKC
Spranghers, T., Michiels, J., Vrancx, J., Ovyn, A., Eeckhout, M., De Clercq, P., & De Smet, S. (2018). Gut antimicrobial effects and nutritional value of black soldier fly (Hermetia illucens L.) prepupae for weaned piglets. Animal Feed Science and Technology, 235, 33–42. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2017.08.012
Subchan, W., Nawangsari, F. D., & Prihatin, J. (2024). The effect of flour based feed black soldier fly larvae on crayfish (Cherax quadricarinatus von Martens) growth. BIO Web of Conferences, 101, 01005. https://doi.org/10.1051/bioconf/202410101005. EDN: https://elibrary.ru/WJJBYY
Eroldoğan, O. T., Elsabagh, M., Sevgili, H., Glencross, B., Paolucci, M., Kumlu, M., Kınay, E., Evliyaoğlu, E., Yılmaz, H. A., & Sarıipek, M. (2022). Use of poultry by product and plant protein sources in diets of redclaw crayfish (Cherax quadricarinatus). Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 22. https://doi.org/10.4194/TRJFAS21188
Albrektsen, S., Kortet, R., Skov, P. V., Ytteborg, E., Gitlesen, S., Kleinegris, D., Mydland, L.-T., Hansen, J. Ø., Lock, E.-J., Mørkøre, T., James, P., Wang, X., Whitaker, R. D., Vang, B., Hatlen, B., Daneshvar, E., Bhatnagar, A., Jensen, L. B., & Øverland, M. (2022). Future feed resources in sustainable salmonid production: A review. Reviews in Aquaculture, 14(4), 1790–1812. https://doi.org/10.1111/raq.12673
García Martínez, E. S., Stumpf, L., Planas, M., Fernández Gimenez, A. V., & López Greco, L. S. (2024). Fishery wastes as feed additive for the red claw crayfish Cherax quadricarinatus: Impact on growth, biochemical composition, and digestive activity. Animal Feed Science and Technology, 318, 116116. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2024.116116. EDN: https://elibrary.ru/CLDXSI
Kobayashi, Y., Webster, C. D., Thompson, K. R., Cummins, V. C. Jr., Gannam, A. L., Twibell, R. G., Hyde, N. M., & Koch, J. F. A. (2015). Effects on growth, survival, body composition, processing traits and water quality when feeding a diet without vitamin and mineral supplements to Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) grown in ponds. Aquaculture Research, 46, 2716–2727. https://doi.org/10.1111/are.12427
Ponomarev, S., et al. (2025). The development of compound feeds for Australian red claw crayfish with the replacement of fish meal with a protein component of microbial origin. BIO Web of Conferences, 181, 02008. https://doi.org/10.1051/bioconf/202518102008. EDN: https://elibrary.ru/KMTEGL
Асылбекова, С., и др. (2023). Опыт использования специализированных комбикормов отечественного производства для выращивания австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus) в индустриальных условиях [Experience of Using Specialized Compound Feeds of Domestic Production for Cultivation of Australian Red Claw Crayfish (Cherax Quadricarinatus) in Industrial Conditions]. Ġylym ža̋ne bìlìm, 2(4 (73)), 145–155. https://doi.org/10.52578/2305-9397-2023-4-1-145-155
Thobejane, T. R. (2015). Improvement of formulated feeds and feeding management for redclaw aquaculture in Australia (Doctoral dissertation). James Cook University.
Просмотров аннотации: 8
Copyright (c) 2025 Victoria N. Shevchenko, Tatyana A. Maltseva, Anastasiya V. Olshevskaya, Mary Yu. Odabashyan, Svetlana V. Teplyakova, Dzhuletta S. Mangasaryan, Enkrina E. Cholutaeva
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
