КРАСНОЗЕРНЫЕ И ЧЕРНОЗЕРНЫЕ СОРТА РИСА КАК ИСТОЧНИКИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ГЕНЕТИЧЕСКАЯ РЕГУЛЯЦИЯ ПРИЗНАКА В ЗЕРНОВКАХ РИСА
Аннотация
Цель: обзор отечественных и зарубежных исследований в области генетики содержания микро- и макроэлементов у риса.
Материалы и методы. Представлен обзор литературы и проанализированы научные исследования о содержании микроэлементов в крупе риса различных образцов, в том числе с окрашенным перикарпом, а также генетике этого признака.
Результаты. Недостаточное потребление микроэлементов приводит к нарушению обмена веществ и появлению целого спектра заболеваний. Чернозерный и краснозерный рис - один из самых перспективных источников антиоксидантов и микроэлементов, их в нем в 5-8 раз больше чем в белозерных сортах риса. Изучение генетических механизмов, контролирующих содержание микроэлементов, актуально в связи с их антиоксидантными и антимикробными свойствами. Установлено, что наблюдаемое на фенотипическом уровне внутривидовое разнообразие связано как с регуляторными, так и структурными генами. Изучение механизма генетической регуляции накопления микроэлементов у отечественных сортов риса на молекулярном уровне не проводилось.
Заключение. Данные о генетической регуляции синтеза веществ, повышающих питательную ценность зерна (микро и макроэлементов и т.д.), позволят интенсифицировать селекцию риса с целью создания сортов для производства функциональных продуктов питания.
Информация о спонсорстве. Работа поддержана грантом Фонда содействия инновациям № 4654ГС2/48601.
Скачивания
Литература
Список литературы
Гончарова, Ю. К. Молекулярное маркирование в селекции растений на примере риса: монография / Ю. К. Гончарова. М.: Русайнс, 2018. 201 с. URL: https://book.ru/book/931176 (дата обращения: 24.07.2023).
Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М. Генетический контроль признаков, связанных с усвоением фосфора у сортов риса (Oryza sativa L.) // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2015. Т. 19. № 2. С. 47-54.
Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М., Шелег В.А. Молекулярные маркеры генов, определяющих эффективность минерального питания у риса (Oryza sativa L.): мини-обзор. // Сельскохозяйственная биология. 2017. Т. 52. № 3. С. 515-525.
Концепция создания Российской национальной системы функциональ-ных продуктов питания / Фотев Ю.В., Пивоваров В.Ф., Артемьева А.М., Куликов И.М., Гончарова Ю.К., Сысо А.И., Гончаров Н.П. // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2018. Т. 22. № 7. С. 776-783.
Маймулов В.Г., Нагорный C.B., Шабров A.B. Основы системного ана-лиза в эколого-гигиенических исследованиях. СПб: СПбГМА им. И.И. Мечникова, 2000. 342 с.
Микроэлементный статус вегетарианцев – жителей крупного промыш-ленного центра Западной Сибири / Турчанинов Д.В., Ерофеев Ю.В., Ви-льямс Е.А., Баранова Т.А. // Микроэлементы в медицине. 2007. Т. 8. № 1. С. 41-42.
Молекулярное маркирование признаков, определяющих качество зерна у российских сортов риса / Гончарова Ю.К., Харитонов Е.М., Малюченко Е.А., Бушман Н.Ю. // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2018. Т. 22. № 1. С. 79-87.
Назаров А.А. Долголетие без болезней. Минеральные воды на страже здоровья. М.: ИИЦ «Открытое Решение», 2008. 152 с.
Определение химических элементов в биологических средах и препара-тах методами атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связан-ной плазмой и масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой: Методические указания. М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2003. 56 с.
Оценка элементного статуса работников металлургического производства: методологический аспект / Фомин И.Н., Соколов С.П., Грабеклис А.Р., Надоров С.А., Скальный А.В. // Микроэлементы в медицине. 2007. Т. 8. № 1. С. 25–29.
Получение, оценка качества и безопасности новых пищевых источников эссенциальных микроэлементов / Гмошинский И.В., Зорин С.Н., Баяржаргал М., Сафронова А.М., Мартынова Е.А., Шилина Н.М., Гмошинская М.В., Мазо В.К. // Микроэлементы в медицине. 2007. Т. 8. № 1. С. 21-23.
Распространенность поведенческих факторов риска сердечнососудистых заболеваний в российской популяции по результатам исследования ЭССЭ-РФ / Баланова Ю.А., Концевая А.В., Шальнова С.А., Деев А.Д., Артамонова Г.В., Гатагонова Т.М., Дупляков Д.В., Ефанов А.Ю., Жернакова Ю.В., Ильин В.А., Конради А.О., Либис Р.А., Минаков А.В., Недогода С.В., Оганов Р.Г., Ощепкова Е.В., Романчук С.В., Ротарь О.П., Трубачева И.А., Шляхто Е.В. // Профилактическая медицина. 2014. Т. 17. № 5. С. 42-51.
Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе / Тутельян В.А., Княжев В.А., Хотимченко С.А., Голубкина Н.А., Кушлинский Н.Е., Соколов Я.А. M.: Издательство РАМН, 2002. 224 с.
Скальный А.В. Распространенность микроэлементозов у детей в различных регионах России // Материалы Всероссийской школы «Геохимическая экология и биогеохимическое районирование биосферы». М., 2000. С. 209-211.
Скальный А.В., Быков Б.В. Эколого-физиологические аспекты применения макро- и микроэлементов в восстановительной медицине. Оренбург: РИК ГОУ ОГУ, 2003. 198 с.
Содержание селена и антиоксидантная активность молозива, грудного молока, сыворотки крови рожениц и их новорожденных детей в Москве и Рязани / Гмошинский И.В., Шилина Н.М., Дмитриев А.В., Алешина М.В.Г.И.В., Фатеева Е.М., Мазо В.К., Конь И.Я. // Вопросы детской диетологии. 2004. Т. 2. № 5. С. 16-21.
Состояние здоровья сельских жителей республики АДЫГЕЯ по результатам первого этапа диспансеризации / Самородская И.В., Болотова Е.В., Тимофеева Ю.К., Тхитлянов Э.А. // Вестник Смоленской государственной медицинской академии. 2016. Т. 15. № 2. С. 112-120.
Состояние онкологической помощи населению России в 2016 году / ред. Каприн А.Д., Старинский В.В., Петрова Г.В. М.: МНИОИ им. П.А. Герцен, филиал ФГБУ «НМИРЦ» Минздрава России, 2017. 236 с.
Тутельян В.А. Коррекция микронутриентного дефицита важнейший аспект концепции здорового питания населения России // Вопросы питания. 1999. №. 1. С. 3-11.
Цикуниб А.Д., Агиров А.Х., Цику Р.Х. Традиции и адаптационные свойства пищи. Майкоп, 1998. 68 с.
Цинк в питании человека физиологические потребности и биодоступность / Мазо В.К., Гмошинский И.В., Скальный А.В., Сысоев Ю.А. // Вопросы питания. 2002. Т. 71. № 3. С. 46-51.
Хлесткина Е.К., Шоева О.Ю, Гордеева Е.И. Гены биосинтеза флавоноидов пшеницы // Вавиловский журнал генетики и селекции. 2014. Т. 18. № 4/1. С. 784-796.
Ahn J, Koo S.I. Effects of zinc and essential fatty acid deficiencies on the lymphatic absorption of vitamin A and secretion of phospholipids // Journal of Nutritional Biochemistry. 1995. Vol. 12. № 6. P. 595–603.
Alterations in plasma essential trace elements selenium, manganese, zinc, copper, and iron concentrations and the possible role of these elements on oxidative status in patients with childhood asthma / Kocyigit A., Armutcu F., Gurel A., Ermis B. // Biological Trace Element Research. 2004. Vol. 97. № 1. P. 31-41.
Changes in cardiovascular health in the United States, 2003-2011 / Pilkerton C.S., Singh S.S., Bias T.K., Frisbee S.J. // American Heart Associa-tion. 2015. Vol. 4. P. 38-42.
Changes in mineral elements and starch quality of grains during the improvement of japonica rice cultivars / Hao Z., Chao Y., Danping H., Hailang L., Huiting Z., Rongrong T., Han C., Junfei G., Lijun L., Zujian Z., Zhiqin W., Jianchang Y. // Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018. Vol. 98. № 1. P. 122-133.
Chen M.D., Lin P.Y., Sheu W.H.H. Zinc status in plasma of obese individuals during glucose administration // Biological Trace Element Research. 1997. Vol. 60. № 1-2. P. 123-129.
Chen M.D., Song Y.M., Lin P.Y. Zinc may be a mediator of leptin production in humans // Life Science. 2000. Vol. 66. № 22. P. 2143-2149.
Comparative mapping of chalkiness components in rice using five populations across two environments / Peng B., Wang L., Fan C., Jiang G., Luo L., Li Y., He Y. // BMC Genetics. 2014. Vol. 15. № 49. https://doi.org/10.1186/1471-2156-15-49
Concentration of calcium, copper, iron, magnesium, potassium, sodium and zinc in adult female hair with different body mass indexes in Taiwan / Wang C.T., Chang W.T., Zeng W.F., Lin C.H. // Clinical Chemistry and Laboratory Medicine. 2005. Vol. 43. № 4. P. 389-393.
Determination of serum copper, zinc and selenium in healthy subjects / Ghayour-Mobarham M., Taylor A., New S.A., Lamb D.J., Ferns G.A. // An-nals of Clinical Biochemistry. 2005. Vol. 42. № 5. P. 365-375.
Genetic identification of quantitative trait loci for contents of mineral nutrients in rice grain / Garcia-Oliveira A.L., Tan L., Fu Y., Sun C. // Journal of Integrative Plant Biology. 2009. Vol. 51. P. 84-92.
Genetic relationship between grain yield and the contents of protein and fat in a recombinant inbred population of rice / Yu Y.H., Li G., Fan Y.Y., Zhang K.Q., Min J., Zhu Z.W., Zhuang J.Y // Journal of Cereal Science. 2009. Vol. 50. № 1. P. 121-125.
Genome-wide association studies of 14 agronomic traits in rice landraces / Huang X., Wei X., Sang T., Zhao Q., Feng Q., Zhao Y., Li C., Zhu C., Lu T., Zhang Z., Li M., Fan D., Guo Y., Wang A., Wang L., Deng L., Li W., Lu Y., Weng Q., Liu K., Huang T., Zhou T., Jing Y., Li W., Lin Z., Buckler E.S., Qian Q., Zhang Q.F., Li J., Han B. // Nature Genetics. 2010. Vol. 42. № 11. P. 961-967.
Gregorio G.B. Progress in breeding for trace minerals in staple crops // Journal of Nutritional. 2002. Vol. 132. P. 500-50.
Gregorio, G.B., Senadhira, D. Genetic analysis of salinity tolerance in rice (Oryza sativa L.) // Theoretical and Applied Genetics. 1993. Vol. 86. P. 333–338.
Hansen M., Sandstrom B., Lonnerdal B. The effect of casein phosphopeptides on zinc and calcium absorption from high phytate infant diets assessed in rat pups and Caco-2 cells // Pediatric Research.1996. Vol. 40. № 4. P. 547-552.
Identification of putative candidate gene markers for grain zinc content using recombinant inbred lines (RIL) population of IRRI38 X Jeerigesanna / Gande N.K., Kundur pp.J., Soman R., Ambati R., Ashwathanarayana R., Bekele B.D., Shashidhar H.E. // African Journal of Biotechnology. 2014. Vol. 13. № 5. P. 657-663.
Iron fortification of rice seeds through activation of the nicotianamine synthase gene / Lee S., Jeon U.S., Lee S.J., Kim Y.K., Persson D.pp., Husted S., Schjorring J.K., Kakei Y., Masuda H., Nishizawa N.K., Ana G. // Proceedings of the National Academy of Science. 2009. Vol. 106. № 51. P. 22014-22019.
Kumeda Y., Inaba M. Metabolic syndrome and magnesium // Clinical Calcium. 2005. Vol. 15. № 11. P. 1859-1866.
Kushwaha, U.K. Black Rice. Springer International Publishing Switzerland. 2016. 192 p.
Lee G.H., Yun B.W., Kim K.M. Analysis of QTLs associated with the rice quality related gene by double haploid populations // International Journal of Genomics. 2014. Vol. 2014, Article ID 781832, 6 p.
Mapping and validation of quantitative trait loci associated with concentrations of 16 elements in unmilled rice grain / Zhang M., Pinson S.R., Tarpley L., Huang X., Lahner B., Yakubova E., Baxter I.R., Guerinot M., Salt D.E. // Theoretical and Applied Genetics. 2014. Vol. 127. № 1. P. 137-165.
Mapping QTLs and candidate genes for iron and zinc concentrations in unpolished rice of Madhukar. Swarna RILs / Anuradha K., Agarwal S., Rao Y.vol., Rao K., Viraktamath B., Sarla N. // Gene. 2012. Vol. 508. № 2. P. 233–240.
Nicotianamine, a novel enhancer of rice iron bioavailability to humans / Zheng L., Cheng Z., Ai C., Jiang X., Bei X., Zheng Y., Glahn R.pp., Welch R.M., Miller D.D., Lei X.G., Shou H. // Plos One. 2010. Vol. 5. № 4. 10190. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0010190
Oba K., Kimura S Effect of vitamin A deficiency on thyiroid function and serum thyroxine levels in the rat // Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 1980. Vol. 26. P. 327-334.
QTL mapping and Q X E interactions of grain cooking and nutrient qualities in rice under upland and lowland environments / Yongmei G., Ping M., Jiafu L., Yixuan L., Zichao L. // Acta Genetica Sinica. 2007. Vol. 34. P. 420–428.
QTL mapping of grain quality traits in rice / Lou J., Chen L., Yue G., Lou Q., Mei H., Xiong L., Luo L. // Journal of Cereal Science. 2009. Vol. 50. P. 145–151.
Quantitative trait loci controlling Cu, Ca, Zn, Mn and Fe content in rice grains / Kaiyang L., Lanzhi L., Xingfei Z., Zhihong Z., Tongmin M., Hu Z. // Journal of Genetics. 2008. Vol. 87. № 3. P. 305-310.
Quantitative trait loci for phytate in rice grain and their relationship with grain micronutrient content / James C.R., Huynh B.L., Welch R.M., Choi E.Y., Graham R.D. // Euphytica. 2007. Vol. 154. № 3. P. 289-294.
Rahman A.S., Macnee W. Role of oxidant/antioxidant in smoking-induced lung diseases // Free Radical Biology and Medicine. 1996. Vol. 21. P. 669-682.
Babu Ravindra V. Importance and advantages of rice biofortification with iron and zinc // An Open Access Journal published by ICRISAT. SAT. 2013. Vol. 11. P. 1-6.
Rice grain nutritional traits and their enhancement using relevant genes and QTLs through advanced approaches / Mahender A., Anandan A., Kumar S., Pandit pp., Pandit E. // SpringerPlus. 2016. Vol. 5, 2086. https://doi.org/10.1186/s40064-016-3744-6
Scanning QTLs for grain shape using a whole genome SNP array in rice / Hu W., Wen M., Han Z., Tan C., Xing Y. // Journal of Plant Biochemistry & Physiology. 2013. Vol. 104. № 1. P. 2-5.
Serum copper, zinc, ceruloplasmin and superoxide dismutase in Thai overweight and obese / Tungtrongchitr R., Pongpaew pp. Phonrat B., Tungtrongchitr A., Vudhivai N., Schepl F.pp. // Journal of the Medical Association of Thailand. 2003. Vol. 86. № 6. P. 543-551.
Serum Cu levels and not Zn are positively associated with serum leptin concentrations in the healthy adult population / Olusi S., Al-Awardhi A., Abiaka C., Abraham M., George S. // Biological Trace Element Research. 2004. Vol. 100. № 1. P. 95-96.
The QTL controlling amino acid content in grains of rice (Oryza sativa L.) are co-localized with the regions involved in the amino acid metabolism pathway / Wang L., Zhong M., Li X., Yuan D., Xu Y., Liu H., He Y., Luo L., Zhang Q. // Molecular Breeding. 2008. Vol. 21. P. 127–137.
Xu X., Bai G. Whole-genome resequencing: changing the paradigms of SNP detection, molecular mapping and gene discovery // Molecular Breeding. 2015. Vol. 35. № 33. https://doi.org/10.1007/s11032-015-0240-6
Zimmermann M.B. Iodine Deficiency // Endocrine Reviews. 2009. Vol. 30. № 4. P. 376-408.
References
Goncharova Yu.K. Molekulyarnoe markirovanie v selektsii rasteniy na primere risa : monografiya [Molecular labeling in plant breeding on the example of rice]. М.: RU Science, 2018. 201 p. URL: https://book.ru/book/931176 (accessed July 24, 2023).
Goncharova Yu.K, Kharitonov E.M. Geneticheskiy kontrol' priznakov, svyazannykh s usvoeniem fosfora u sortov risa (Oryza sativa L.). [Genetic control of traits associated with the absorption of phosphorus in rice varieties (Oryza sativa L.)]. Vavilovskiy zhurnal genetiki i selektsii [Vavilov’s journal of genetics and plant breeding], 2015. vol. 19, no. 2, pp. 47-54.
Goncharova Yu.K., Kharitonov E.M., Sheleg V.A. Molekulyarnye markery genov, opredelyayushchikh effektivnost' mineral'nogo pitaniya u risa (Oryza sativa L.): mini-obzor. [Molecular markers of genes that determine the effec-tiveness of mineral nutrition in rice (Oryza sativa L.): a mini-review]. Sel'skokhozyaystvennaya biologiya [Agricultural biology], 2017, vol. 52, no. 3, pp. 515-525.
Fotev Yu.V., Pivovarov V.F., Artem'eva A.M., Kulikov I.M., Goncharova Yu.K., Syso A.I., Goncharov N.P. Kontseptsiya sozdaniya Rossiyskoy natsional'noy sistemy funktsional'-nykh produktov pitaniya [The concept of creating the Russian National System of Functional Foods] Vavilovskiy zhurnal genetiki i selektsii [Vavilov’s journal of genetics and plant breeding], 2018, vol. 22, no. 7, pp. 776-783.
Maymulov V.G., Nagornyy C.B., Shabrov A.B. Osnovy sistemnogo analiza v ekologo-gigienicheskikh issledovaniyakh [Fundamentals of system analysis in ecological and hygienic research]. SPb: SPbGMA im. I.I. Mechnikova, 2000, 342 p.
Turchaninov D.V., Erofeev Yu.V., Vi-l'yams E.A., Baranova T.A. Mikroele-mentnyy status vegetariantsev – zhiteley krupnogo promyshlennogo tsentra Zapadnoy Sibiri [Microelement status of vegetarians - residents of a large in-dustrial center of Western Siberia]. Mikroelementy v meditsine [Microelements in the medicine], 2007, vol. 8, no. 1, pp. 41–42.
Goncharova Yu.K., Kharitonov E.M., Malyuchenko E.A., Bushman N.Yu. Molekulyarnoe markirovanie priznakov, opredelyayushchikh kachestvo zerna u rossiyskikh sortov risa [Molecular marking of traits that determine grain quality in Russian rice varieties]. Vavilovskiy zhurnal genetiki i selektsii [Vavi-lov’s journal of genetics and plant breeding], 2018, vol. 22, no. 1, pp. 79-87.
Nazarov A.A. Dolgoletie bez bolezney. Mineral'nye vody na strazhe zdorov'ya [Longevity without disease. Mineral waters on guard of health]. M.: Otkrytoe Reshenie, 2008, 152 p.
Opredelenie khimicheskikh elementov v biologicheskikh sredakh i prepara-takh metodami atomno-emissionnoy spektrometrii s induktivno svyazan-noy plazmoy i mass-spektrometrii s induktivno svyazannoy plazmoy: Metodicheskie ukazaniya [Determination of chemical elements in biological media and preparations by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry and inductively coupled plasma mass spectrometry: Guidelines]. M.: Federal'nyy tsentr gossanepidnadzora Minzdrava Rossii, 2003, 56 p.
Fomin I.N., Sokolov S.P., Grabeklis A.R., Nadorov S.A., Skal'nyy A.V. Otsenka elementnogo statusa rabotnikov metallurgicheskogo proizvod-stva: metodologicheskiy aspekt [Assessment of the elemental status of workers in metallurgical production: methodological aspect], Mikroelementy v meditsine [Microelements in the medicine], 2007, vol. 8, no. 1, pp. 25–29.
Gmoshinskiy I.V., Zorin S.N., Bayarzhargal M., Safronova A.M., Martynova E.A., Shilina N.M., Gmoshinskaya M.V., Mazo V.K.Poluchenie, otsenka kachestva i bezopasnosti novykh pishchevykh istochnikov essentsial'nykh mikroelementov [Obtaining, assessing the quality and safety of new food sources of essential trace elements]. Mikroelementy v meditsine [Microelements in the medicine], 2007, vol. 8, no. 1, pp. 21-23.
Balanova Yu.A., Kontsevaya A.V., Shal'nova S.A., Deev A.D., Artamonova G.V., Gatagonova T.M., Duplyakov D.V., Efanov A.Yu., Zhernakova Yu.V., Il'in V.A., Konradi A.O., Libis R.A., Minakov A.V., Nedogoda S.V., Oganov R.G., Oshchepkova E.V., Romanchuk S.V., Rotar' O.P., Trubacheva I.A., Shlyakhto E.V. Rasprostranennost' povedencheskikh faktorov riska serdechnososudi-stykh zabolevaniy v rossiyskoy populyatsii po rezul'tatam issledovaniya ESSE-RF [The prevalence of behavioral risk factors for cardiovascular diseases in the Russian population according to the results of the ESSE-RF study], Profilakticheskaya meditsina [Preventive medicine], 2014, vol. 17, no. 5, pp. 42-51.
Tutel'yan V.A., Knyazhev V.A., Khotimchenko S.A., Golubkina N.A., Kushlinskiy N.E., Sokolov Ya.A. Selen v organizme cheloveka: metabolizm, antioksidantnye svoystva, rol' v kantserogeneze [Selenium in the human body: metabolism, antioxidant properties, role in carcinogenesis]. M.: RAMN, 2002, 224 p.
Skal'nyy A.V. Rasprostranennost' mikroelementozov u detey v razlich-nykh regionakh Rossii [The prevalence of microelementoses in children in various regions of Russia], Materialy Vserossiyskoy shkoly «Geokhimiche-skaya ekologiya i biogeokhimicheskoe rayonirovanie biosfery» [Materials of the All-Russian school «Geochemical ecology and biogeochemical zoning of the biosphere»]. М., 2000, pp. 209-211.
Skal'nyy A.V., Bykov B.V. Ekologo-fiziologicheskie aspekty primene-niya makro- i mikroelementov v vosstanovitel'noy meditsine [Ecological and physiological aspects of the use of macro- and microelements in restorative medicine]. Orenburg, 2003, 198 p.
Gmoshinskiy I.V., Shilina N.M., Dmitriev A.V., Aleshina M.V.G.I.V., Fateeva E.M., Mazo V.K., Kon' I.Ya. Soderzhanie selena i antioksidantnaya aktivnost' moloziva, grudnogo moloka, syvorotki krovi rozhenits i ikh novorozhdennykh detey v Moskve i Ryazani [Selenium content and antioxidant activity of colostrum, breast milk, blood serum of women in labor and their newborns in Moscow and Ryazan], Voprosy detskoy dietologii [Questions of children's dietology], 2004, vol. 2, no. 5, pp. 16-21.
Samorodskaya I.V., Bolotova E.V., Timofeeva Yu.K., Tkhitlyanov E.A. Sostoyanie zdorov'ya sel'skikh zhiteley respubliki Adygeya po rezul'tatam pervogo etapa dispanserizatsii [The state of health of rural residents of the Republic of Adygea according to the results of the first stage of clinical examination], Vestnik Smolenskoy gosudarstvennoy meditsinskoy akademii [Bulletin of the Smolensk State Medical Academy], 2016, vol. 15, no. 2, pp. 112-120.
Sostoyanie onkologicheskoy pomoshchi naseleniyu Rossii v 2016 godu [The state of oncological care for the population of Russia in 2016], Kaprin A.D., Starinskiy V.V., Petrova G.V., editors. M.: MNIOI im. P.A. Gertsen, 2017, 236 p.
Tutel'yan V.A. Korrektsiya mikronutrientnogo defitsita vazhneyshiy aspekt kontseptsii zdorovogo pitaniya naseleniya Rossii [Correction of micronutrient deficiency is the most important aspect of the concept of healthy nutrition of the population of Russia ]. Voprosy pitaniya [Nutrition Issues], 1999, no. 1, pp. 3-11.
Tsikunib A.D., Agirov A.Kh., Tsiku R.Kh. Traditsii i adaptatsionnye svoystva pishchi [Traditions and adaptive properties of food], Maykop, 1998, 68 p.
Mazo V.K., Gmoshinskiy I.V., Skal'nyy A.V., Sysoev Yu.A. Tsink v pitanii cheloveka fiziologicheskie potrebnosti i biodostupnost' [Zinc in human nutrition physiological requirements and bioavailability]. Voprosy pitaniya [Nutrition Issues], 2002, vol. 71, no. 3, pp. 46-51.
Khlestkina E.K., Shoeva O.Yu, Gordeeva E.I. Geny biosinteza flavonoidov pshenitsy [Genes for the biosynthesis of wheat flavonoids]. Vavilovskiy zhurnal genetiki i selektsii [Vavilov’s journal of genetics and plant breeding], 2014, vol. 18, no. 4/1, pp. 784-796.
Ahn J, Koo S.I. Effects of zinc and essential fatty acid deficiencies on the lymphatic absorption of vitamin A and secretion of phospholipids. Journal of Nutritional Biochemistry, 1995, vol. 12, no. 6. pp. 595–603.
Kocyigit A., Armutcu F., Gurel A., Ermis B., Alterations in plasma essential trace elements selenium, manganese, zinc, copper, and iron concentrations and the possible role of these elements on oxidative status in patients with childhood asthma. Biological Trace Element Research, 2004, vol. 97, no. 1, pp. 31–41.
Pilkerton C.S., Singh S.S., Bias T.K., Frisbee S.J., Changes in cardiovascular health in the United States, 2003-2011. American Heart Association, 2015, vol. 4, pp. 38-42.
Hao Z., Chao Y., Danping H., Hailang L., Huiting Z., Rongrong T., Han C., Junfei G., Lijun L., Zujian Z., Zhiqin W., Jianchang Y., Changes in mineral elements and starch quality of grains during the improvement of japonica rice cultivars. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2018, vol. 98, no. 1, pp. 122-133.
Chen M.D., Lin P.Y., Sheu W.H.H. Zinc status in plasma of obese individuals during glucose administration. Biological Trace Element Research, 1997, vol. 60, no. 1-2, pp. 123-129.
Chen M.D., Song Y.M., Lin P.Y. Zinc may be a mediator of leptin production in humans, Life Science, 2000, vol. 66, no. 22, pp. 2143-2149.
Peng B., Wang L., Fan C., Jiang G., Luo L., Li Y., He Y. Comparative mapping of chalkiness components in rice using five populations across two environments. BMC Genetics, 2014, vol. 15, no. 49. https://doi.org/10.1186/1471-2156-15-49
Wang C.T., Chang W.T., Zeng W.F., Lin C.H. Concentration of calcium, copper, iron, magnesium, potassium, sodium and zinc in adult female hair with different body mass indexes in Taiwan. Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, 2005, vol. 43, no. 4, pp. 389-393.
Ghayour-Mobarham M., Taylor A., New S.A., Lamb D.J., Ferns G.A. Determination of serum copper, zinc and selenium in healthy subjects. Annals of Clinical Biochemistry, 2005, vol.42, no. 5, pp. 365-375.
Garcia-Oliveira A.L., Tan L., Fu Y., Sun C. Genetic identification of quantitative trait loci for contents of mineral nutrients in rice grain. Journal of Integrative Plant Biology, 2009, vol. 51, pp. 84-92.
Yu Y.H., Li G., Fan Y.Y., Zhang K.Q., Min J., Zhu Z.W., Zhuang J.Y Genetic relationship between grain yield and the contents of protein and fat in a recombinant inbred population of rice. Journal of Cereal Science, 2009, vol. 50, no. 1, pp. 121-125.
Huang X., Wei X., Sang T., Zhao Q., Feng Q., Zhao Y., Li C., Zhu C., Lu T., Zhang Z., Li M., Fan D., Guo Y., Wang A., Wang L., Deng L., Li W., Lu Y., Weng Q., Liu K., Huang T., Zhou T., Jing Y., Li W., Lin Z., Buckler E.S., Qian Q., Zhang Q.F., Li J., Han B. Genome-wide association studies of 14 agronomic traits in rice landraces. Nature Genetics, 2010, vol. 42, no. 11, pp. 961-967.
Gregorio G.B. Progress in breeding for trace minerals in staple crops. Journal of Nutritional, 2002, vol. 132, pp. 500-550.
Gregorio, G.B., Senadhira, D. Genetic analysis of salinity tolerance in rice (Oryza sativa L.). Theoretical and Applied Genetics, 1993, vol. 86, pp. 333–338.
Hansen M., Sandstrom B., Lonnerdal B. The effect of casein phos-phopeptides on zinc and calcium absorption from high phytate infant diets assessed in rat pups and Caco-2 cells. Pediatric Research, 1996, vol. 40, no. 4, pp. 547-552.
Gande N.K., Kundur pp.J., Soman R., Ambati R., Ashwathanarayana R., Bekele B.D., Shashidhar H.E. Identification of putative candidate gene markers for grain zinc content using recombinant inbred lines (RIL) population of IRRI38 X Jeerigesanna. African Journal of Biotechnology, 2014, vol. 13, no. 5, pp. 657-663.
Lee S., Jeon U.S., Lee S.J., Kim Y.K., Persson D.pp., Husted S., Schjorring J.K., Kakei Y., Masuda H., Nishizawa N.K., Ana G. Iron fortification of rice seeds through activation of the nicotianamine synthase gene. Proceedings of the National Academy of Science, 2009, vol. 106, no. 51, pp. 22014–22019.
Kumeda Y., Inaba M. Metabolic syndrome and magnesium. Clinical Calcium, 2005, vol. 15, no. 11, pp. 1859-1866.
Kushwaha, U.K. Black Rice. Springer International Publishing Switzerland, 2016, 192 p.
Lee G.H., Yun B.W., Kim K.M. Analysis of QTLs associated with the rice quality related gene by double haploid populations. International Journal of Genomics, 2014, vol. 2014, Article ID 781832.
Zhang M., Pinson S.R., Tarpley L., Huang X., Lahner B., Yakubova E., Baxter I.R., Guerinot M., Salt D.E. Mapping and validation of quantitative trait loci associated with concentrations of 16 elements in unmilled rice grain. Theoretical and Applied Genetics, 2014, vol. 127, no. 1, pp. 137-165.
Anuradha K., Agarwal S., Rao Y.vol., Rao K., Viraktamath B., Sarla N. Mapping QTLs and candidate genes for iron and zinc concentrations in unpolished rice of Madhukar. Swarna RILs. Gene, 2012, vol. 508, no. 2, pp. 233–240.
Zheng L., Cheng Z., Ai C., Jiang X., Bei X., Zheng Y., Glahn R.pp., Welch R.M., Miller D.D., Lei X.G., Shou H. Nicotianamine, a novel enhancer of rice iron bioavailability to humans. Plos One, 2010, vol. 5, no. 4, 10190. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0010190
Oba K., Kimura S Effect of vitamin A deficiency on thyiroid function and serum thyroxine levels in the rat. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 1980, vol. 26, pp. 327-334.
Yongmei G., Ping M., Jiafu L., Yixuan L., Zichao L. QTL mapping and Q X E interactions of grain cooking and nutrient qualities in rice under upland and lowland environments. Acta Genetica Sinica, 2007, vol. 34, pp. 420–428.
Lou J., Chen L., Yue G., Lou Q., Mei H., Xiong L., Luo L., QTL mapping of grain quality traits in rice. Journal of Cereal Science, 2009, vol. 50, pp. 145-151.
Kaiyang L., Lanzhi L., Xingfei Z., Zhihong Z., Tongmin M., Hu Z. Quantitative trait loci controlling Cu, Ca, Zn, Mn and Fe content in rice grains. Journal of Genetics, 2008, vol. 87, no. 3, pp. 305–310.
James C.R., Huynh B.L., Welch R.M., Choi E.Y., Graham R.D. Quantitative trait loci for phytate in rice grain and their relationship with grain micronutrient content. Euphytica, 2007, vol. 154, no. 3, pp. 289-294.
Rahman A.S., Macnee W. Role of oxidant/antioxidant in smoking-induced lung diseases. Free Radical Biology and Medicine, 1996, vol. 21, pp. 669–682.
Ravindra Babu V. Importance and advantages of rice biofortification with iron and zinc. An Open Access Journal published by ICRISAT. SAT. 2013, vol. 11, pp. 1-6.
Mahender A., Anandan A., Kumar S., Pandit P., Pandit E. Rice grain nutritional traits and their enhancement using relevant genes and QTLs through advanced approaches. SpringerPlus, 2016, vol. 5, 2086. https://doi.org/10.1186/s40064-016-3744-6
Hu W., Wen M., Han Z., Tan C., Xing Y. Scanning QTLs for grain shape using a whole genome SNP array in rice. Journal of Plant Biochemistry & Physiology, 2013, vol. 104, no. 1, pp. 2-5.
Tungtrongchitr R., Pongpaew P. Phonrat B., Tungtrongchitr A., Vudhivai N., Schepl F.P. Serum copper, zinc, ceruloplasmin and superoxide dismutase in Thai overweight and obese. Journal of the Medical Association of Thailand, 2003, vol. 86, no. 6, pp. 543-551.
Olusi S., Al-Awardhi A., Abiaka C., Abraham M., George S. Serum Cu levels and not Zn are positively associated with serum leptin concentrations in the healthy adult population. Biological Trace Element Research, 2004, vol. 100, no. 1, pp. 95-96.
Wang L., Zhong M., Li X., Yuan D., Xu Y., Liu H., He Y., Luo L., Zhang Q. The QTL controlling amino acid content in grains of rice (Oryza sa-tiva L.) are co-localized with the regions involved in the amino acid metabolism pathway, Molecular Breeding, 2008. vol. 21, pp. 127-137.
Xu X., Bai G. Whole-genome resequencing: changing the paradigms of SNP detection, molecular mapping and gene discovery. Molecular Breeding, 2015, vol. 35, no. 33, https://doi.org/10.1007/s11032-015-0240-6
Zimmermann M.B. Iodine Deficiency. Endocrine Reviews, 2009, vol. 30, no. 4, pp. 376-308.
Просмотров аннотации: 38 Загрузок PDF: 20
Copyright (c) 2024 Yulia K. Goncharova, Sergey V. Gontcharov
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
